Par rapport aux 10 premiers mois de 2015, l'année 2016 a connu des tendances disparates des prix moyens à l'importation des produits alimentaires et agroalimentaires, selon le ministère du Commerce. Dans la catégorie des céréales, les prix moyens à l'importation ont reculé à 306 dollars/tonne (usd/t) pour le blé dur soit une baisse de 32,3% par rapport à la même période de 2015, à 192 usd/t pour le blé tendre soit moins de 21,6%) et à 186 usd/t pour le maïs donc une baisse de 7%. En ce qui concerne le prix d'achat des poudres de lait, il s'est établi à 2.311 usd/t, soit une baisse de 18,5%. Une baisse a touché également les huiles brutes (baisses allant de 1,8% à 11,2%) sauf pour l'huile brute de coco qui a enregistré une hausse de 14,2% et d'autres huiles alimentaires brutes, enregistrant une augmentation de 21,8%. Une hausse des prix à l'importation a touché le sucre roux qui est passé à 398 usd/t soit un pourcentage de 11,2%. Pour la catégorie des produits d'épicerie, une augmentation des prix moyens à l'importation a été observée pour les cafés torréfiés soit une hausse de30,1%, le thé augmentant avec un pourcentage de 5,8%, les pâtes alimentaires à 5,2%, le sucre blanc avec un pourcentage d'augmentation de 3,16% et le lait infantile à 2%. En revanche, les prix à l'importation du triple concentré de tomate ont reculé à 843 usd/t soit une baisse de26,7%, le simple concentré de tomate à 1.105 usd/t soit une diminution à 21,6%), le double concentré de tomate à 1.328 usd/t soit une baisse de 9,2%), les cafés non torréfiés à 2.146 usd/t avec un pourcentage de baisse à 6,7% et le riz à 536 usd/t soit moins de 3,2%. Pour les légumes secs, des baisses ont été observées pour les pois secs dont le prix moyen à l'importation est passé à 594 usd/t, soit moins de 15% et les haricots secs à 1.040 usd/t, soit une baisse de 12,2%. Par ailleurs, les prix à l'importation ont haussé pour les pois chiches à 1.378 usd/t, soit une hausse de 29%) et pour les lentilles à 1.087 usd/t, soit une hausse de 15%. Quant à l'ail, il a été importé à 1.767 usd/t, soit une hausse de 61,1%. Pour les viandes et poissons, les prix ont reculé pour les viandes bovines congelées à 3.054 usd/t, soit une baisse de 9,7%, pour celles réfrigérées à 3.631 usd/t, soit moins de 9,3% et pour les poissons congelés à 1.515 usd/t, baissant de 3,4%. En dehors des produits alimentaires, le prix moyen à l'importation du ciment a baissé à 64 usd/t contre 73 usd/t, diminuant de 12,3%. Les principaux pays fournisseurs de l'Algérie en poudre de lait sont au nombre de 14 dont les 5 premiers sont la Nouvelle-Zélande avec 40,3% des importations globales, la France à 16,73%, l'Argentine à 12,03%, la Pologne à 8,82% et l'Uruguay à 7,34%. Pour les huiles alimentaires brutes, la quasi-totalité des quantités importées a été réalisée par six principaux opérateurs, dont une société privée qui demeure en première position avec 58,7% de la quantité totale importée.
