بسكرة : جثمان المجاهد مسعود لونيسي يوارى الثرى بمقبرة العزيلات    رئيس مجلس الأمة يستقبل سفيرة كندا لدى الجزائر    لجنة ال24 الأممية: المرافعة بقوة من اجل حق تقرير مصير الشعب الصحراوي    عنابة: عودة أول فوج من الحجاج عبر مطار رابح بيطاط الدولي    نحو بلوغ 15 ألف كلم من السكك الحديدية عبر الوطن مع أفاق 2030    منصوري تشارك بمدينة شانغشا الصينية في الاجتماع الوزاري لمتابعة توصيات منتدى التعاون الصيني-الإفريقي    عين تموشنت : الانطلاق في إنجاز محطة لتصفية المياه المستعملة ببني صاف    انطلاق التظاهرة الفنية الإبداعية "تيندا 25" بالجزائر العاصمة    لتقريب الخدمات المصرفية واستقطاب الودائع المالية..اجتماع الحكومة يدرس مشروع استحداث بنك بريدي    اليوم العالمي لمكافحة عمالة الأطفال: جهود متواصلة لتعزيز تدابير الوقاية وآليات الرقابة    اليوم العالمي للمتبرعين بالدم: جمع أزيد من 721700 كيسا من الدم في سنة 2024    الأمم المتحدة: الجزائر تتصدى من جديد لتحريف المغرب للحقائق بخصوص الصحراء الغربية    جبهة البوليساريو تؤكد أمام لجنة ال24 : الشعب الصحراوي لن يتخلى أبدا عن حقه في تقرير المصير والاستقلال    كرة القدم/ كأس إفريقيا 2025 (سيدات) : اختيار ثلاثة حكام جزائريين لإدارة مقابلات البطولة القارية    القرآن الكريم…حياة القلوب من الظلمات الى النور    فتاوى : أحكام البيع إلى أجل وشروط صحته    اللهم نسألك الثبات على الطاعات    كولومبيا: ندوة دولية حول نضال المرأة الصحراوية ضد الاحتلال المغربي    سلطة الضبط تحذّر من المساس بحقوق الأطفال    الشروع في إلغاء مقررات الاستفادة من العقار    إنزالٌ على الشواطئ من طرف العائلات    مُخطّط خاص بالرقابة والتموين يشمل 14 ولاية ساحلية    جريمة فرنسية ضد الفكر والإنسانية    قِطاف من بساتين الشعر العربي    بحث سبل دعم مؤسسة التمويل الإفريقية للمشاريع الجزائرية    آيت نوري: أتطلع للعمل مع غوارديولا    المنتخب الوطني للمحليين يفوز ودياً على رواندا    صور من مسارعة الصحابة لطاعة المصطفى    الجيش الوطني مُستعد لدحر أيّ خطر    معرض أوساكا العالمي : تسليط الضوء على قصر "تافيلالت" بغرداية كنموذج عمراني بيئي متميز    حوادث الطرقات: وفاة 46 شخصا وإصابة 2006 آخرين خلال أسبوع    كأس الجزائر للكرة الطائرة (سيدات): ناصرية بجاية من أجل التأكيد وبن عكنون بحثا عن تحقيق انجاز غير مسبوق    صحة: اجتماع تنسيقي للوقوف على جاهزية القطاع تحسبا لموسم الاصطياف    يجب التنسيق بين القطاعات الوزارية والهيئات ذات الصلة    مستشفى الأمل في غزة أصبح عمليا خارج الخدمة    هؤلاء سبقوا آيت نوري إلى السيتي    هل أمريكا شيء وإسرائيل شيء آخر؟    نسعى لتشجيع الابتكار وعصرنة تربية الماشية النادرة    نفط: ارتفاع الأسعار بقرابة واحد بالمئة    توظيف تجربة الجزائر الرّائدة لتوفير الخدمات الأساسية    صعودنا مستحَق بفضل مجهودات الجميع    "الشلفاوة" يستهدفون نقاط البقاء    "قافلة الصمود" ترجمة لعمق تضامن الجزائر مع فلسطين    جمع 295 شهادة لمجاهدين عايشوا أحداث الثورة    الفنانة التشكيلية نورة علي طلحة تعرض أعمالها بالجزائر العاصمة    الاستفادة من تجربة هيئة الدواء المصرية في مجال التنظيم    الجزائر تودع ملف رفع حصة حجاجها وتنتظر الرد    نفذتها "منظمة الجيش السري" للاستعمار الفرنسي:حرق مكتبة الجامعة المركزية عام 1962 جريمة ضد الفكر والإنسانية    النقش على الفضة والنحاس انعكاس لتاريخ المنطقة    كمائن الموت تتواصل ضد الأبرياء بغزّة    ضبط مواقيت عمل المؤسسات البريدية خلال الصيف    المحاربون بوجه مشرف في الشوط الثاني    تعيين سفراء الجزائر بكازاخستان والسلفادور وروسيا    فرط النشاط وتشتّت الانتباه يجمع الأولياء والمختصين    تقنيات جراحية حديثة لمعالجة أمراض الرجال    مجلة "آفاق سينمائية" : إبراز دور السينما الجزائرية في فضح الاستعمار الفرنسي    تحديد وزن الأمتعة المسموح به للحجاج خلال العودة    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عائلات تقتني حلويات جاهزة للعيد
نشر في أخبار اليوم يوم 15 - 08 - 2012

توشك معظم العائلات على الانتهاء من صنع الحلويات الخاصة بعيد الفطر المبارك من خلال تجهيز أشهى أنواعها التقليدية التي حافظت الأسر ولسنوات عديدة عليها من خلال تخصيص ميزانية لشراء لوازم صنع الحلويات الشهيرة منها البقلاوة وكعك العيد وغيرها من الحلويات المعروفة التي اعتادت العائلات الجزائرية تحضيرها في كل مناسبة والتي لا تزال تتربع على عرش مائدة عيد الفطر المبارك، في الوقت الذي فضلت فيه بعض العائلات الاستغناء عن صنع الحلويات لهذا العام أمام الارتفاع الفاحش للوازم الحلويات، وفضلت الكثير من النساء اقتناءها جاهزة نظرا لضيق الوقت.
وأمام هذا المد والجزر الذي تعيشه الأسرة الجزائرية خلال هذه الأيام في المحافظة على التقاليد أو التخلي عنها أمام الأوضاع المعيشية الصعبة التي تعيشها، فبحلول الأسبوع الأخير من شهر رمضان والذي نعيش آخر أيامه تحوّلت معظم أنظار واهتمامات ربات البيوت من الطبخ وإعداد الأطباق الشهية الخاصة بشهر رمضان ومائدة الإفطار والسحور إلى إعداد الحلوى لاستقبال أول يوم إفطار باعتباره يوم فرحة للمسلمين بالرغم من ارتفاع تكاليفها.
ومن خلال تجوالنا في بعض الأسواق لاحظنا قفزة الأسعار التي تشهدها كل الأسواق فيما يخص المواد التي تدخل في صناعة الحلويات مثل الكاوكاو واللوز والجوز والفستق حسب ما صرح به لنا أحد الباعة الذي تحدثنا إليه وبالضبط بمارشي 12 ببلدية محمد بلوزداد بالعاصمة، فإن الإقبال يبقى كبيراً من النساء اللواتي يرغبن في تزيين مائدة العيد وصنع أجمل وأحدث أنواع الحلويات هذا ما أفادت به السيدة أمينة ربة بيت التقيناها في السوق وهي بصدد شراء مستلزمات الحلويات، حيث صرحت بأنها معتادة على صنع الحلويات كل عيد رغم ارتفاع أسعار المواد الأساسية، واصلنا جولتنا في وسط الازدحام الذي يعرفه السوق نتيجة اكتظاظه بالعائلات التي كانت بصدد شراء مستلزمات العيد، وقفنا عند أحد المحلات أين اجتمعت النسوة هناك فالسيدة ليلى وجاراتها الاثنتين صرحن لنا بأنهن من منطقة باش جراح وأنهن يقمن كل عيد بصنع الحلويات بصفة جماعية في منزل إحداهن، حيث أوضحت لنا السيدة ليلى أنهن منذ السنوات الماضية وهن يجتمعن من أجل تحضير حلوى العيد في جو يعمه الفرح والضحك، ولكن في الوقت الحالي تلاشت هذه العادات وبدا العيد يفقد نكهته لدى الكثير من الأسر.
ومن جهة أخرى أصبحت بعض الأسر تقتني حلويات العيد من المخابز ومحلات بيع الحلوى بحجة ضيق الوقت خاصة عند النساء العاملات مما يضطرهن إلى اقتناء الحلوى جاهزة من المحلات وهذا ما شهدناه عند انتقالنا إلى شوارع العاصمة متوجهين إلى محلات بيع الحلويات التقليدية والشرقية فوجدناها هي الأخرى قد تزينت واجهاتها بشتى الأصناف والأنواع المشكلة بطريقة جد دقيقة وجميلة تجذب جميع من يمر بها للتوقف برهة للتأمل والملاحظة، أما عن أسعارها فهي جد مرتفعة، إذ تراوحت ما بين 50 إلى 60 دج للقطعة ومع ذلك لمسنا الطلبات المتزايدة على بعض الأنواع كالبقلاوة والمقروط بأنواعه والتشاراك وحتى الغريبية مع أنها سهلة التحضير ولا تتطلب جهدا أو وقتا لإعدادها بالمنزل، اقتربنا من صاحب المحل لمعرفة مدى إقبال المواطنين على اقتناء حلويات العيد خلال هذا العام فعلمنا منه أن الإقبال يتزايد على حلوياته كل سنة مما يضطره إلى استخدام فريق عمل إضافي خلال الأيام القليلة التي تسبق العيد من أجل تمكنه من توفير الطلبات في وقتها المحدد وتلبية رغبة الزبون، يحدث هذا في الوقت الذي اكتفت فيه بعض العائلات الأخرى بصنع أنواع بسيطة جدا بالمنزل والتنازل على صناعة ما اعتادت على صنعه نتيجة الأوضاع المعيشية التي تحياها حتى تستطيع عيش فرحة ورائحة العيد رغم كل الظروف.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.