تسجيل أزيد من 15 حالة تسمم غذائي منذ دخول فصل الصيف

قالمة

سجلت مديرية الصحية لولاية قالمة 17 حالة تسمم غذائي منذ دخول فصل الصيف ،باعتبار هذه الفترة خصبة لارتفاع معدل الإصابة بالتسممات الغذائية والناتجة معظمها عن استهلاك مواد غذائية منتهية الصلاحية و كذا مخاطر التسممات التي تحدث في الأعراس والحفلات العائلية حيث تتنوع الأطباق التي لا تراعى فيها شروط الصحة والنظافة و الحفظ والتبريد خلال عملية تحضيرها وتوزيعها أو نتيجة استعمال مواد غذائية منتهية صلاحية الاستهلاك لا سيما الوجبات التي تحتوي على الحلويات والمرطبات واللحوم الحمراء والبيضاء علاوة عن الحليب ومشتقاته التي تعد المتسبب الأول فيها كما حدث الأسبوع الفارط عندما أصيب طفل يبلغ من العمر 09 سنوات والذي ينحدر من بلدية مجاز عمار 04 كلم غرب عاصمة الولاية قالمة بتسمم غذائي بعد تناوله كمية من مادة “الكاشير” الفاسد الذي اقتناه من أحد المتاجرببلدية مجاز عمارو الذي نقل على اثره من طرف اهله الى المستشفى بعد تعرضه الى تسمم غدائي حاد و هو ما جعل الطاقم الطبي يقرر اخضاعه الى التحاليل اللازمة و التي بينت مبدئيا انه قد تعرض الى تسمم غدائي جراء تناوله مادة “الكاشير” و هو ما نتج بعد تحويله الى مستشفى الأطفال بولاية بعنابة لاتمام العلاج . و تفاديا لحدوث مثل هذه المشاكل و عواقبها استنفرت مديرية التجارة لولاية قالمة أعوانها واتخذت جملة من الإجراءات الوقائية تمثلت في تكثيف عمليات المراقبة الصحية على مستوى المذابح و المسالخ الخاصة باللحوم الحمراء و البيضاء مع مراقبة نقاط بيع و تسويق المواد الغذائية الحيوانية أو ذات أصل حيواني خاصة في الأسواق الأسبوعية وبالمناطق الحضرية في ظل الانتشار الكبير لظاهرة الذبح غير الشرعي للمواشي والدواجن في الآونة الأخيرة حيث تباع كميات معتبرة من هذه المادة الغذائية في الأسواق الأسبوعية في العراء دون ادنى الشروط الصحية، وتتم عملية مكافحة هذه الظاهرة عبر بلديات الولاية بالتنسيق مع المصالح البيطرية.