الزنجبيل

جنة الأعشاب

الزنجبيل عشب متعدد الفوائد والأغراض العلاجية .. فعندما كنت طفلاً فأنت قد تناولت بالتأكيد كوبا من مشروب الزنجبيل الذي كان له مفعول السحر مع معدتك فهو مساعد للهضم ومضاد للغثيان.
فالزنجبيل علاج للمعدة في المقام الأول، يعالج حرقان فم المعدة (الحموضة)، تقلصات البطن، الانتفاخ، ويعالج المعدة المضطربة التي تشعر بالغثيان .. حيث يحتوي الزنجبيل على إنزيم مهضم يشبه ذلك الموجود في الجهاز الهضمي للإنسان.
الزنجبيل له أيضاً تأثير فعّال في أعراض دوار الحركة التي يصاب بها الشخص عند ركوبه طائرة .. سفينة ... الخ. ويصف المختصون بعلاج الأعشاب لتجنب الإصابة بدوار الحركة أخذ جرعة من كبسولات الزنجبيل ومعدلها 1500 ملغم قبل السفر بنصف ساعة.
كما يمنع الزنجبيل الإصابة بالغثيان الصباحي الذي يصيب البعض وذلك بشرب كوب من شاي الزنجبيل .. كما يعالج شاي الزنجبيل تقلصات الدورة الشهرية.
وأظهرت بعض الدراسات أن الزنجبيل يكون مساعدا للحفاظ على معدلات الكوليسترول الطبيعية.
استخدمه الصينيون لفترة طويلة من الزمن لعلاج البرد والأنفلونزا، وقد أكدت الدراسات الحديثة أن الزنجبيل يساعد في قتل فيروس الأنفلونزا ويقوي الجهاز المناعي لعدم إصابته بعدوى الأنفلونزا .. فإذا أحسست بقدوم البرد عليك بشرب شاي الزنجبيل على الفور.
أضف إلى فوائد الزنجبيل أنه منشط للدورة الدموية وكذلك يعتبر من المقويات الجنسية لأنه يساعد على ضخ الدم بشكل أكبر في الأعضاء الجنسية .. الصينيون يستخدمونه بشكل كبير في المطبخ الصيني حيث يضاف شرائح الزنجبيل الطازج إلى العديد من الأطباق .. كذلك يتم عمل شرائح الزنجبيل الطازج المحلى بالسكر كنوع من الحلو .. أما المطبخ الياباني فيقوم بإعداد شرائح الزنجبيل المخلل مع السوشي والماكي والأسماك النيئة في المطبخ الياباني.