فصائل الدم والغذاء المناسب لها

البوتاسيوم Potassium عنصر البوتاسيوم أحد أملاح المعادن Mineral salts، وهو ضروري للأعصاب والقلب والشرايين والعضلات، حيث أن له تأثيرا فعالا على نشاط العضلات خصوصا عضلة القلب، كما له شأن كبير في تعديل الأحماض الضارة بالجسم لكن الإفراط فيه قد يؤدي إلى إحداث أضرار كثيرة. كما يلعب دورا مهما في التوازن الحمضي ويسبب نقصه اضطرابات عصبية وقلبية. وبكلمة وجيزة، فإن عنصر البوتاسيوم له أهمية عنصر الصوديوم، فكما أن ملح الطعام موجود في السوائل الطبيعية المختلفة في الجسم، كذلك فإن عنصر البوتاسيوم موجود في خلايا العضلات وكريات الدم وغيرها.
فوائد البوتاسيوم للجسم - البوتاسيوم معدن مهم لسلامة الجهاز العصبي ولانتظام ضربات القلب. - يساعد على منع حدوث السكتة الدماغية. - يساعد على الإنقباض العضلي الطبيعي. - يعمل مع الصوديوم على تنظيم التوازن المائي بالجسم. - يساعد على استقرار ضغط الدم وانتقال النبضات الكهروكيمياوية في الجسم. - ينظم انتقال العناصر الغذائية عبر أغشية الخلايا.