في المهرجان الدولي الذي ينطلق بالجزائر يوم 21 ديسمبر: طهاة من ثماني دول يتنافسون على لقب أحسن طبق كسكسي

تنطلق فعاليات المهرجان الدولي الثالث للكسكسي يوم 21 ديسمبر الجاري، و سيتنافس طهاة من الجزائر و عديد الدول العربية و الأجنبية، للفوز بلقب أحسن طبق كسكسي، كما ستعرف التظاهرة منافسة طهاة هواة، و مسابقة للأطفال، و ستبث فعاليات المهرجان عبر مختلف قنوات التلفزيون الجزائري، و عبر الفضاء الافتراضي.
محافظة المهرجان كشفت في تصريح للإذاعة الجزائرية، أن التظاهرة التي ستنظم تحت رعاية وزارة الثقافة و الفنون، بمساهمة من التلفزيون الجزائري، ستشهد مشاركة 8 متنافسين من الجزائر و تونس والمغرب وفلسطين ولبنان وسوريا والعراق والأردن، و كذا المكسيك، للفوز بجائزة أحسن طبق كسكسي، كما سيتم تنظيم مسابقة لأحسن طبق كسكسي خاصة بالهواة تضم المبتدئين في المجال من عديد الولايات، و منافسة أخرى خاصة بالطهاة الموهوبين من العاملين في مجال الطبخ و المشاركين في مهرجانات دولية سابقا.
التظاهرة ستضم فعاليات «صالون الكسكسي»، و هو معرض خاص بهذا الطبق سيحتضنه قصر الثقافة بالعاصمة، بمشاركة جمعيات نشطة بالولاية، دون جمهور، و من المبرمج تنظيم مسابقة للأطفال على هامش التظاهرة، من خلال مشاركات في تحضير الكسكسي عبر الفيديو، ليختتم المهرجان في 24 ديسمبر الجاري بتكريم الفائزين.
فعاليات المهرجان، حسب المصدر ذاته، ستبث عبر مختلف قنوات التلفزيون الجزائري، و كذا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، التزاما بالإجراءات الوقائية التي فرضها وباء كورونا، و يهدف المهرجان إلى التعريف بالكسكسي الجزائري وتنوعاته، اذ يعتبر من أشهر وأقدم الأكلات الشعبية بالجزائر والمنطقة المغاربية.
للإشارة، فإن ملف تصنيف الكسكسي في تراث الإنسانية غير المادي لمنظمة اليونسكو، ستتم دراسته خلال الدورة 15 للجنة الحكومية المشتركة لحماية التراث الثقافي غير المادي، المقرر انعقادها، افتراضيا، من 14 إلى 19 ديسمبر الجاري. أ ب