حملات تحسيس ووقاية من التسمم الغذائي

شرعت مصالح مديرية التجارة في البليدة، في تنظيم أيام تحسيسية وقائية ضد أخطار التسممات الغذائية، خاصة أن فصل الصيف على الأبواب، وخطر الإصابة بمثل هذه التسممات، التي كثيرا ما تحدث في هذا الفصل بالتحديد، لسهولة انتشار الجراثيم ما لم يتم حفظ وتنظيف المواد الغذائية بالشكل الجيد والمثالي.
حملات التحسيس التي انطلقت بحر منتصف الأسبوع الماضي، ستتواصل على مدار أسبوعين كاملين، واختار منظموها شعار «التسممات الغذائية قضية الجميع»، ومن المزمع أن تشارك مصالح الصحة والسكان والفلاحة في هذه الأيام التحسيسية التوعوية، يتم خلالها تنظيم أبواب مفتوحة تشمل بلديات الولاية ال25.
وسيحرص المنظمون على تقديم عروض وشروحات وافية، حول أخطار التسممات المحتمل وقوعها، والتي غالبا ما تحدث عن استهلاك مواد غذائية لا تحفظ جيدا ضمن الشروط والظروف الوقائية الجيدة، خاصة عند استهلاك وشراء مواد غذائية سريعة التلف وسهلة الإصابة بتلك الجراثيم المرضية، والتي تودي بمستهلكيها، للإصابة بتسسمات غير متوقعة.
وتتضمن الشروحات أيضا التركيز على توعية المستهلك البليدي، حول أهمية النظر في تواريخ نهاية وصلاحية تلك المنتجات الغذائية، ويحرص المنظمون ومنشطو تلك الأيام التحسيسة، على تنبيه المستهلك وتوعيته بشأن اقتناء مواد غذائية كيف ما كانت حالتها، من الأسواق والباعة الفوضويين، والذين ينشطون في حيز غير نظيف، ولا تحترم فيه شروط النظافة والوقاية، خاصة عند عرض وبيع مواد استهلاكية، تتطلب درجة برودة محددة، في حين هم يعرضون تحت أشعة الشمس في فصل الصيف، غير آبهين بصحة المستهلك والأضرار التي يمكن أن تنجم عن استهلاكها، وتشمل تلك الأيام التحسيسية أيضا تركيز المنظمين، على توعية المستهلك بشأن التبليغ عن أي منتوج غير سليم، لأجل مباشرة إجراءات التفتيش وسحب أي مادة مشبوهة عرضت وتعرض الأفراد لخطر التسممات، والتي قد تودي بحياة المستهلكين في حالات تسجيل أمراض معدية وبائية كلاسيكية، مثل ما حصل في بعض ربوع الوطن، مع قضية استهلاك مادة «الكاشير».