المشوشة

أطباق واذواق

المقادير:
7حبات بيض، 5 ملاعق سميد متوسط، 2 ملاعق زيت، 1 خميرة كيميائية، رشة ملح، ملعقة صغيرة فانيليا، عسل منسم بنصف ليمونة، ملعقة مارغرين.
طريقة التحضير:
نضع البيض والزيت والفانيليا والملح ونخلط جيدا.
نضيف السميد تدريجيا مع الخميرة الكيمائية ونمزج حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
ندهن مقلاة بالمارغرين ونضعها على نار هادئة جدا ثم نفرغ الخليط ونسوي جيدا ثم نغطيه ونتركه حتى ينتفخ.
لما تجف من السطح نقوم بتقليبها ونتركها تتحمر من الجهة الأخرى.
لما تنضج وهي ساخنة نفرغ عليها العسل البارد.