الخضراوات والفاكهة تفيد الصحة البدنية والعقلية

نصحت دراسة أسترالية النساء اللاتي يعانين من الاكتئاب والقلق بمراجعة النظام الغذائي الخاص بهن والحد من الاطعمة المصنعة. ووجد باحثون من جامعة ملبورن أن اضطرابات المزاج تشيع بشكل أكبر بين النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 20 الى 93 عاما لمن تناولن أطعمة مصنعة أوليا او مكررة او ذات دهون عالية لأكثر من 10 سنوات. وقال الدكتور فيليس جاكا في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى رويترز ''ليس هناك نظام غذائي سحري''، ولكنه عاد ليقول ان اتباع نظام غذائي مكون في الأساس من الخضراوات والفاكهة والحبوب بشكل عام ومنتجات الألبان منخفضة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والابتعاد عن تناول الأغذية المصنعة والحلوى ''إلا في أحيان قليلة''، سيفيد الصحة البدنية وربما أيضا يساعد الصحة العقلية على ان تكون جيدة.
ودرس فريق جاكا الأنظمة الغذائية والتقييمات النفسية التي جمعت من 1046 امرأة على مدار 10 سنوات.
وكتب الباحثون في الدورية الأمريكية للطب النفسي أن إجمالي 925 امرأة كن لا يعانين من اضطراب المزاج بينما عانت 121 امرأة من اكتئاب أو قلق او الاثنين معا. وعندما درسوا مدى ارتباط العادات الغذائية بالاضطرابات المزاجية وجدوا أن ''النظام الغذائي الغربي'' القائم بشكل أساسي على تناول الهامبورغر والخبز الأبيض والبيتزا والبطاطس المحمرة ومشروبات الحليب المحلاة بنكهات مختلفة والجعة والأغذية السكرية، يزيد معه احتمال الإصابة بالاضطرابات الاكتئابية بنسبة تزيد على 50 في المائة. وعلى النقيض تراجع احتمال الإصابة بالاضطرابات المصاحبة للاكتئاب والقلق بنسبة 30 في المائة بين النساء اللاتي يتبعن نظاما غذائيا استراليا ''تقليديا''، والذي يشمل في معظمه الخضراوات والفاكهة واللحم البقري ولحم الحملان والأسماك والحبوب بشكل