توظيف تجربة الجزائر الرّائدة لتوفير الخدمات الأساسية    سحب العقار من المتقاعسين تحفيز للاستثمار الفعلي    "قافلة الصمود" ترجمة لعمق تضامن الجزائر مع فلسطين    صعودنا مستحَق بفضل مجهودات الجميع    "الشلفاوة" يستهدفون نقاط البقاء    جمع 295 شهادة لمجاهدين عايشوا أحداث الثورة    الفنانة التشكيلية نورة علي طلحة تعرض أعمالها بالجزائر العاصمة    الاستفادة من تجربة هيئة الدواء المصرية في مجال التنظيم    وصول أول فوج من الحجاج إلى أرض الوطن    بوغالي يدعو لتوسيع الشراكة الجزائرية - الصينية    كمائن الموت تتواصل ضد الأبرياء بغزّة    قبل أيام من موعد امتحان شهادة البكالوريا..سلطة ضبط السمعي البصري تحذر من المساس بحقوق الأطفال    تعيين سفراء الجزائر بكازاخستان والسلفادور وروسيا    كرة القدم/ مباراة ودية: المنتخب الجزائري ينهزم أمام نظيره السويدي 4-3    المحاربون بوجه مشرف في الشوط الثاني    فرط النشاط وتشتّت الانتباه يجمع الأولياء والمختصين    تقنيات جراحية حديثة لمعالجة أمراض الرجال    النقش على الفضة والنحاس انعكاس لتاريخ المنطقة    الديوان الوطني للتطهير: قرابة 800 تدخل خلال أيام عيد الأضحى لضمان استمرارية الخدمة العمومية    لقاء تنسيقي حول التحضيرات لموسم المخيمات الصيفية    ضبط مواقيت عمل المؤسسات البريدية خلال الصيف    مجلة "آفاق سينمائية" : إبراز دور السينما الجزائرية في فضح الاستعمار الفرنسي    نفذتها "منظمة الجيش السري" للاستعمار الفرنسي:حرق مكتبة الجامعة المركزية عام 1962 جريمة ضد الفكر والإنسانية    تحضيرا لموسم الاصطياف.. مخطط خاص بالرقابة والتموين في 14 ولاية ساحلية    القرار يحض حاملي المشاريع غير الجاهزة.. الشروع في إلغاء مقررات الاستفادة من العقار    تحديد وزن الأمتعة المسموح به للحجاج خلال العودة    حادثة محاولة الانتحار أمام مقر وزارة العدل: إيداع 4 متهمين الحبس المؤقت    مجلة الجيش:الجزائر سترفع كل التحديات داخليا وخارجيا    العدوان الصهيوني: الهجوم على سفينة "مادلين" جزء من الإبادة الجماعية    حيداوي يدعو الجمعيات الشبانية للانفتاح على شراكات محلية ووطنية    مجلس الأمن:البوليساريو تدحض ادعاءات ممثل دولة الاحتلال المغربي    البطل سقط في ميدان الشرف يوم 6 جوان 1958..ولاية باتنة تحيي الذكرى ال 67 لاستشهاد علي النمر    موانئ: اعتماد ميناءين كنموذج أولي لتجريب استراتيجية العصرنة الجديدة    في لقاء مع السفير الصيني.. بوغالي يشيد بالعلاقات الجزائرية-الصينية ويدعو لتوسيع الشراكة    جمع جلود الأضاحي, أداة لدفع عجلة تطوير الصناعة الوطنية للجلود    مجلس الأمة: السيد بوجمعة يبرز أهمية الرقمنة بقطاع العدالة    كرة القدم / بطولة افريقيا للاعبين المحليين 2025 : مجيد بوقرة يقر بصعوبة ضبط التشكيلة النهائية    العروض الوطنية للفيلم السينمائي "محطة عين لحجر" تتواصل عبر عدة ولايات    مؤشرات الاقتصاد الجزائري تتحسّن    بطولات وتضحيات خالدة في الذاكرة الوطنية    البرتغال تُتوّج بدوري الأمم الأوروبية    حجز قرابة 1.5 مليون قرص مهلوس بباتنة    الجزائر تتحصّل على جائزة لبيتم    العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 54981 شهيدا و126920 مصابا    تكريس لإرادة سياسية واضحة لحماية "ذاكرة وطن"    ضرورة تفعيل الحسابات وتحميل الملفات قبل 12 جوان    تكرس قيم الاحترافية والوطنية التي تحدو منتسبي القطاع    ورقلة : حجز أزيد من 62 ألف كبسولة من "بريقابالين"    يختطف سفينة "كسر الحصار" على قطاع غزة    تنظيم عودة أول فوج للحجاج الجزائريين إلى أرض الوطن    تتويج سيليا العاطب سفيرةً للثقافة الإفريقية 2025    "التطور الحضاري لمدينة تلمسان" محور يوم دراسي    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    الخضر يضعون اللمسات الأخيرة    توسعة الحرم المكي: انجاز تاريخي لخدمة الحجاج والمعتمرين    ويلٌ لمن خذل غزّة..    هذه أفضل أعمال العشر الأوائل من ذي الحجة    عيد الأضحى المبارك سيكون يوم الجمعة 06 جوان 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الابتكار التكنولوجي في خدمة التغذية وصحة الإنسان
ناقشه خبراء في يوم دراسي بالمدرسة العليا للفلاحة
نشر في المساء يوم 21 - 11 - 2024

تحت شعار "الابتكار التكنولوجي في خدمة التغذية وصحة الإنسان" نظمت أمس، المدرسة الوطنية العليا للفلاحة بالعاصمة، يوما دراسيا حول استعمال التكنولوجيا الحديثة في إنتاج مواد غذائية تتماشى ومقاربة الأمن الغذائي وصحة الإنسان معا، التقي خلاله مختصون في التغذية والإنتاج الغذائي.
شكّلت المناسبة فرصة من أجل بحث سبل توفير أغذية مفيدة وصحية، في وقت أصبحت معظم المواد الاستهلاكية مصنّعة، حيث رافع المختصون في التغذية والصحة، من أجل مراعاة الجوانب الصحية في تصنيع الغذاء واحترام المعايير التي توصي بها منظمة الصحة العالمية، وعدم الجري وراء الترويج وتحصيل الأموال.
ويهدف اللقاء الذي يأتي في طبعته الثانية، إلى رفع مستوى الوعي في أوساط المنتجين والمستهلكين حول الوقاية من المخاطر الغذائية والكشف عنها وإدارتها، وبالتالي تشجيع الالتزام في هذه المجالات الحاسمة، حيث شهد اللقاء العديد من المحاضرات والشروحات مسّت جوانب عدة من هذا القطاع الهام الذي له علاقة مباشرة بصحة وحياة الإنسان.
وناقش المشاركون عدة مواضيع ذات صلة منها تحسين عمليات التصنيع، التكنولوجيا الحيوية الغذائية، الأطعمة الوظيفية والمغذيات، الغش في الأغذية والمنتجات المحلية، النباتات العطرية والطبية واستغلال التكنولوجيا الحديثة في التصنيع. وذكر البروفيسور بن عبد الله توفيق، أن التطوير والابتكار مهم في الحياة، لكن يجب أن يكون ذا فائدة يسهّل حياة الناس ويحل مشكلا ويمكن تجسيده في الميدان، مؤكدا أن العبرة ليست بالإتيان بالجديد بكونها تلقى قبولا وطريقا للتطبيق والانتشار.
وشرح البروفيسور بن عبد الله، المختص في الذكاء الميكانيكي، فضائل هذا التخصص في التطوير الغذائي، مفيدا أنه توصل إلى صنع طابعة تعمل بالأبعاد الثلاثة صارت تستعمل حتى في تصنيع الأغذية وتشكيلها تماما مثل باقي المواد الأخرى، لكن العبرة حسبه أن تلقى المواد المصنّعة قبولا لدة المستهلك وأن تكون صحية.
وذكر المختصون في التغذية والبيولوجيا، خلال هذا اللقاء أن تكنولوجيا الأغذية التي تغطي مجموعة واسعة من التقنيات والابتكارات، تعد ضرورية في صناعة الأغذية الحديثة، حيث تتم معالجة غالبية المنتجات المستهلكة، وتسعى هذه الصناعة باستمرار إلى تحسين عملياتها وتقنياتها مع ضمان سلامة الأغذية والنظافة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.