عودة "السردين" إلى الأسواق بعد تحسن الطقس

نقاط بيع من "الصياد إلى المستهلك" في رمضان

يشهد نشاط الصيد البحري عودة تدريجية؛ حيث استأنفت سفن صيد السردين نشاطها بوتيرة متوسطة في انتظار تحسّن الظروف الجوية، التي من شأنها السماح لكافة سفن الصيد البحري بمباشرة نشاطها في ظروف ملائمة. وقد قامت، في هذا السياق، اللجنة الولائية بالعاصمة المكلفة بمتابعة ومراقبة نقاط البيع الترويجي للمنتوجات السمكية بولاية الجزائر، بتنظيم خرجات ميدانية لمعاينة وتفقّد مختلف نقاط البيع، تنفيذا لبرنامج دعم وتسويق الأسماك بأسعار تنافسية، لفائدة المواطنين خلال الشهر الفضيل.
وقد سمحت هذه العملية، حسب مديرية الصيد البحري لولاية الجزائر، بالوقوف على مدى احترام شروط النظافة، والسلامة الصحية، وسلسلة التبريد، ومطابقة طرق العرض والحفظ للمعايير المعمول بها. كما باشرت اللجنة حملات تحسيسية وتوعوية لفائدة التجار والمهنيين حول الممارسات الصحيحة في حفظ المنتوج السمكي، بما يضمن تسويقه في ظروف ملائمة، والحفاظ على جودته، وحماية صحة المستهلك؛ تعزيزًا للثقة في نقاط البيع الترويجية.
بيع الأسماك من الصياد إلى المستهلك في رمضان
سطرت مديرية الصيد البحري وتربية المائيات لولاية الجزائر، برنامجا خاصا بشهر رمضان الكريم، بعد نجاح التجارب السابقة، التي شهدت إقبال المستهلكين نتيجة الوفرة والأسعار المقترحة مقارنة بما هو معروض بالسوق؛ تماشيا مع شعار من "الصياد إلى المستهلك".
وأوضح مصدر من ولاية الجزائر ل "المساء"، أن فتح نقاط بيع منتجات الصيد البحري وتربية المائيات، ستدخل حيز الخدمة عشية حلول الشهر الفضيل، حتى يعلم المواطن مواقع تواجدها التي سيكون عدد منها بالأسواق الجوارية، مشيرا إلى أن الإقبال الذي عرفه هذا المنتوج، شجع على توسيع عدد نقاط البيع خلال هذا الشهر الفضيل. كما إن الأسعار التي هي في المتناول سبب آخر في اقتناء المواطنين على الأصناف المعروضة. ويتعلق الأمر بالسمك البلطي "تيلابيا" و"القاجوج" الملكي المعروف ب"الدوراد"، فضلا عن ذئب البحر. وهي الأسماك التي عادة ما يكثر الطلب عليها من قبل المستهلكين.
وأشار محدث "المساء" إلى إمكانية ارتفاع الأسعار لكن بشكل طفيف جدا، مرجعا تأخر فتح الأسواق إلى غاية عشية رضمان مقارنة بالسنة الماضية، إلى سوء الأحوال الجوية، خاصة في ما يتعلق بسمك "الدوراد"، مطمئنا، في الوقت نفسه، المستهلكين بأن وفرة المنتجات البحرية ستكون مضمونة خلال الشهر الفضيل، خاصة مع تحسن أحوال الطقس.
حملة تطهير وتهيئة بمسمكات العاصمة
في إطار التحضيرات الجارية لاستقبال شهر رمضان المبارك، انطلقت بلديات العاصمة في تطهير وتنقية الأسواق الجوارية كمشروع ولائي. وقد قام، في هذا السياق، عبد الوهاب زيني الوالي المنتدب لمقاطعة الحراش رفقة مدير الصيد البحري والمنتجات الصيدية لولاية الجزائر ورئيس المجلس الشعبي لبلدية الحراش والإطارات التقنية والإدارية، بزيارة ميدانية لمشروع تهيئة "سوق زكريا" المغطى للسمك بالحراش.
ووقف الوالي المنتدب على مدى تقدم أشغال التهيئة، حيث تلقّى شروحات تقنية حول مختلف مراحل الإنجاز قبل أن يسدي جملة من التعليمات، الرامية إلى فتح السوق أمام المواطنين خلال شهر رمضان الكريم، بما يضمن توفير فضاء منظم، وصحي ولائق لتسويق المنتجات الصيدية. وأسدى المسؤول تعليمات تتعلق بالإسراع في وتيرة الأشغال، وتجهيز المسمكة بغرفة التبريد، واستكمال التهيئة الخارجية بها. ويُعد هذا المشروع بعد إعادة فتحه، مكسبا هاما، إذ يهدف إلى القضاء على مظاهر التجارة الفوضوية، وتحسين ظروف تسويق السمك، وإعادة الاعتبار لهذه المنشأة العريقة.
عودة السردين إلى الأسواق
لوحظ خلال جولة "المساء" بمسمكة "لابيشري" بالعاصمة، عودة سمك السردين الى السوق منذ الأسبوع الماضي، حيث أكد الباعة أن الأحوال الجوية نهاية الأسبوع الماضي، مكنتهم من الحصول على صيد وفير. وقد بلغ سعر "السردين" 1000 دج، فيما تراوح سعر الجمبري الأحمر ما بين 4800 و5000 دج، ويليه الجمبري الوردي ب4500 دج للكيلوغرام. وأما سمك "الروجي" كبير الحجم فوصل سعره إلى 3800 دج. و"ليسبادون" بلغ الكيلوغرام منه 2800 دج، و"الميرلون" ب2200 دج للكيلوغرام، والسلمون ب3400 دج، وسمك الباجو ب2400 دج للكيلوغرام.
وبلغ سعر سمكة "الراية" 1800 دج للكلغ، وسمك لوت ب1200 دج، والدوراد ب1500 دج، وسمك الصول ب1100 دج، وسمك الأخطبوط أو البولب أيضا بسعر 2000 دج للكيلوغرام، والسيباس بنفس السعر. وبالنسبة لسمك "الراسكاس" فسعر الكيلوغرام منه وصل إلى 1800 دج، فيما بلغ سعر سمك "لونقوست" 2500 دج. وأكد العديد من الصيادين وبعض تجار السردين أن سعر الصندوق الواحد من السمك، وصل إلى ما يزيد عن 9000 دج، وهذا راجع، حسب تفسيرهم، إلى المضاربة التي يلجأ إليها بعض الوسطاء؛ بهدف الربح السريع حتى ولو كان ذلك على حساب المستهلك صاحب الدخل البسيط. وبين هذا وذاك لم يعد بإمكان المواطن البسيط تذوّق الأسماك بمختلف أنواعها، بسبب نار الأسعار التي لم تترك له سبيلا لاقتناء هذا النوع من اللحوم بعد أن تجاوز سعرها المعقول، في انتظار فتح نقاط البيع المباشر في رمضان؛ لاستغلال فرصة اقتناء الأسماك.
إقبال على اقتناء الأسماك بأرديس
وقفت "المساء" بالمركز التجاري "مارينا مول" بالعاصمة، وبالتحديد بالجناح الخاص ببيع سمك قاجوج البحر (الدوراد) والبلطي الأحمر، وصول، وكلب البحر... وإلى غير ذلك، حيث لوحظ توافد كبير للمواطنين بالنظر إلى أسعارها التنافسية بمناسبة شهر رمضان. وثمّن المواطنون هذه المبادرة التي تمكنهم من اقتناء أسماك طازجة في شهر الصيام بأثمان مقبولة، تتلاءم مع قدرتهم الشرائية، حيث أكدت إحدى السيدات التي قدمت إلى هذا السوق الجواري، أن دخلها الشهري لا يسمح لها عادة، باقتناء الأسماك، غير أن هذه المبادرة "الطيبة" كما وصفتها، سمحت لها بشراء أسماك طازجة بثمن معقول. ولفتت سيدة أخرى إلى القيمة الغذائية لهذه الأسماك، حيث إن البلطي الذي يطلق عليه اسم الدجاج المائي وبالرغم من عدم اشتهاره في العاصمة لكونه من منتجات تربية المائيات بالمياه العذبة، يتميز بطعمه المميز، بالإضافة الى احتوائه على بروتينات عالية الجودة، وعلى فيتامينات "أوميغا 3"، وفيتامين "ب" و"د".