Profiter d'une bonne digestion exige de manger "avec sa tête", c'est-à-dire en réfléchissant à ce qui est bon pour notre organisme. Il faut manger calmement et en prenant en compte de simples petits conseils, comme ceux que nous allons partager avec vous dans cet article. 1. Mangez calmement pour perdre du poids sainement Ce conseil peut vous paraître absurde. Quelle peut être la relation entre le fait de manger lentement et le fait de mincir ? C'est très simple, nous allons tout vous expliquer : La satiété survient dans notre organisme environ 20 minutes après avoir commencé à manger. C'est à ce moment que notre cerveau sécrète une hormone qui donne à notre estomac la sensation d'être plein, et de ne plus avoir besoin de manger. Si vous mangez trop rapidement, vous allez ingérer beaucoup d'aliments dans ces 20 premières minutes. En vous alimentant excessivement, vous allez obliger votre organisme à réaliser une digestion plus lourde et plus longue. Le secret est donc de mâcher très lentement les aliments car, même si cela peut vous paraître étrange, la digestion commence dans la bouche, et non pas dans l'estomac. Lorsque vous mâchez calmement, vous êtes plus à même de profiter de la saveur des aliments, et vous mangez avec plus de plaisir. Vous donnez le temps également à votre cerveau d'avertir votre pancréas et votre vésicule biliaire que des aliments vont arriver dans l'organisme. C'est à ce moment que de la bile va être produite pour bien digérer les aliments. 2. Buvez de l'eau avant et après les repas, pas pendant Il n'est pas recommandé de boire de l'eau pendant les repas, car mieux vaut le faire avant et après. En règle générale, les liquides font obstacle à la salivation des aliments. Il est préférable de boire un verre d'eau avant et après chaque repas, de manière à favoriser le processus de salivation. C'est pour cela que, par exemple, les soupes sont toujours servies en entrée. 3. Profitez des bienfaits des aliments crus Ne vous inquiétez pas, nous n'allons pas vous dire de consommer du poulet ou du poisson cru ! Cependant, il est fortement recommandé, pour votre digestion, de consommer des légumes crus. De nombreux aliments perdent une grande partie de leurs protéines et de leurs enzymes lorsqu'ils sont cuits. Les enzymes nous permettent notamment de mieux digérer. Ainsi, il est conseillé de manger les légumes suivants crus, le plus fréquemment possible : - L'oignon - Le poivron - L'ail - Le brocoli - Le chou frisé - Le chou vert - Les épinards - Les endives - La laitue - Le céleri - La carotte 4. Consommez des aliments fermentés Chaque pays dispose de ses propres aliments fermentés typiques, que ce soit le miso, le kéfir ou différents types de yaourts qui se trouvent facilement dans le commerce. Il est recommandé d'en consommer chaque jour au petit-déjeuner. Votre transit intestinal et votre système immunitaire vous en remercieront! 5. Optez pour des aliments complets L'avoine, le riz complet et le pain aux céréales complètes sont des aliments essentiels pour jouir d'une bonne digestion, mais également pour prendre soin de votre santé en général (s'ils ne sont pas élaborés à partir de farines raffinées). Ils sont peut-être plus difficiles à mâcher mais, le pain de seigle ou le pain au blé complet peuvent grandement améliorer votre transit intestinal. Vous pouvez utiliser de la farine complète dans tous vos desserts ! Vous allez constater des changements en très peu de temps, si vous adoptez ces aliments qui vous apporteront des vitamines et des minéraux. 6. Consommez des aliments transformés avec modération Tous les aliments « artificiels », comme les boissons gazeuses aux couleurs et aux saveurs spectaculaires, les plats préparés ou les aliments qui contiennent beaucoup d'hydrates de carbone, comme les frites par exemple, ne sont pas bons pour la santé. Vous pouvez bien évidemment vous accorder un petit caprice de temps à autre, mais gardez bien à l'esprit que notre corps a beaucoup de mal à digérer ces aliments. 7. Apprenez à gérer votre stress Le stress est l'un des pires ennemis de nos digestions. Vous devez savoir que l'appareil digestif est contrôlé par le cerveau, mais également par le système nerveux et par diverses hormones. Chaque problème et chaque altération de l'état d'esprit entraînent une sécrétion de cortisol dans le sang, qui va modifier en profondeur des réactions basiques de notre corps. Des inflammations peuvent alors apparaître, et le niveau d'acidité de l'estomac peut augmenter, provoquant des ulcères par exemple. Il est donc important de savoir gérer son stress au quotidien. Prenez du temps pour vous et devenez la priorité de votre vie. Sortez marcher à l'air libre, faites de la natation ou du yoga. Essayez de vivre une vie plus calme, en cultivant votre bien-être intérieur. Tout cela vous permettra d'avoir une meilleure santé physique et émotionnelle, ainsi qu'une meilleure digestion.
