كيف تحافظين على أدوات مطبخك؟

تحتاج كل ربة بيت إلى مجموعة من الأدوات والأواني في المطبخ وفي نفس الوقت تشتكي العديد من النسوة من قدمها وتلفها بعد مرور فترة قصيرة مما يستوجب إعادة شرائها من جديد الأمر الذي يكلف عناء آخر لميزانية البيت وأردنا عبر هذا المقال استعراض أهم الطرق للحفاظ على أدوات المطبخ التي تستعمل بكثرة من طرف السيدات وهي كالآتي:
- إبريق تسخين الماء: أباريق تسخين الماء العادية أو الكهربائية تتعرض لتكون طبقة من الترسبات والتكلس ومن الممكن التخلص من هذه الترسبات بسهولة بالطريقة التالية: توضع كمية قليلة من الخل في الإبريق ويسخن قليلاً ويخض الإبريق جيداً ويترك بعض الوقت ثم يغسل وإذا لم تنجح هذه الطريقة وكانت الترسبات سميكة يمكن أن يوضع في الإبريق كمية من الماء والخل (بنسب متساوية) ويسخن الإبريق حتى يغلي لمدة قصيرة (حوالي 5 دقائق) ثم يترك حتى اليوم التالي فيعمل الخل على تحليل الترسبات.
- لوحة شي اللحوم: لتفادي التصاق الطعام على اللوحة يدهن الشباك ببعض الزيت قبل القيام بعملية الشي ولتنظيف اللوحة المتسخة ترش وهي ساخنة بصابون الغسيل ثم يغطى بمحارم ورقية رطبة ويترك لفترة من الزمن حتى تتحلل الأوساخ والدهون وتحتاج العملية للقليل من الفرك ويفضل استعمال فرشاة معدنية لفركه إذا كان شديد الاتساخ.
- الخلاط الكهربائي: لتنظيف الخلاط الكهربائي بسرعة وسهولة يملأ نصفه بماء دافئ ويضاف إليه القليل من مرهم التنظيف. ويمكن إضافة القليل من الخل إذا كان الخلاط قد استعمل لخلط مادة تحتوي على الدهون ثم يغطى الخلاط ويشغل لبضع ثواني وبعد ذلك ينظف بالإسفنجة ويشطف بالماء.
- الخفاقة الكهربائية: يفضل نقع اللولب المعدني فور الانتهاء من استخدامها في ماء بارد ثم تغسل وتنظف الخفاقة بإسفنجة مرطبة بالماء وبيكربونات الصودا وتجفف ويمكن استعمال فرشاة أسنان قديمة لتنظيف الحواف والزوايا الصغيرة لإزالة بقايا الطعام المخفوق.
- ألواح التقطيع: للتخلص من رائحة البصل والثوم والسمك وغيرها عن اللوح يفرك بنصف ليمونة أو يوضع عليه طبقة من خليط خاص يتم إعداده بالماء وبيكربونات الصودا ويترك لفترة ثم يغسل.
- الترموس: قبل استعمال الترموس لأول مرة أو لإزالة رائحة غير مستحبة فيه توضع ملعقة من بيكربونات الصودا في القارورة وتملأ بماء دافئ وترج القارورة جيداً وتترك لليوم التالي قبل غسلها.
- القنينات البلاستيكية :للتخلص منها بسهولة يصب فيها كمية من الماء المغلي فيعمل على تليين البلاستيك مما يسهل تطبيق القنينة فبهذه الطريقة لا تأخذ مساحة كبيرة في كيس القمامة.
- المقص في المطبخ: وجود مقص خاص للمطبخ ضروري جداً ويسهل كثيراً القيام بكثير من الأعمال مثل تقطيع الدجاج وإعداده للطبخ وقص الدجاج المطبوخ وقص الخبز وغيره من العمليات الأخرى الكثيرة فعدا عن تسهيل هذه العمليات فإنه يقوم بالتقطيع بشكل أجمل وأسرع لذلك وجب حمايته من الماء لأنه سوف يؤدي إلى مشكل الصدأ والحفاظ على جفافه هو من الأمور المستحبة التي تحافظ عليه أكثر.