كيف يعتبر الشوفان غذاءً صحيًا للجسم؟

صحتك في غذائك
كيف يعتبر الشوفان غذاءً صحيًا للجسم؟
الشوفان يعتبر نوع من أنواع الحبوب التي يتم زراعتها وله استخدامات عديدة ومتنوعة فبعض شعوب الدول العربية تفضل حشو الدجاج واللحوم به وبعض الشعوب الغربية تفضل تناوله بدلا من الأرز هذا بالإضافة إلى الصناعات الغذائية حيث يستفاد منه في صنع الكعك والبسكويت كما تعتمد عليه بعض السيدات في تغذية أطفالهن خاصة في طور النمو نظرا لاحتواء الشوفان على مجموعة كبيرة من الأحماض الأمينية بجانب الفيتامينات والدهون النافعة وغيرها من المغذيات.
- فوائد الشوفان للريجيم: يشتهر الشوفان بكونه من أكثر الأطعمة التي تفتقر إلى السعرات الحرارية حيث يحتوي الكوب الواحد منه على ما يقرب من 600 سعرة حرارية فقط فضلا عن أن هذا العدد من السعرات يشغل ما يقل عن 15 سعرة حرارية من الدهون ويقع العدد الأكبر من السعرات على الكربوهيدرات والبروتينات التي يحتاجها الجسم كما يخلو من الكوليسترول تماما ويكفي نصف كوب واحد فقط تتناوله على مدار اليوم لكي تشعر بالشبع والامتلاء وتتخلص من مشاكل المعدة التي تعيق عملية إنقاص الوزن مثل الإمساك المتكرر وهذا بفضل الألياف التي توجد بداخله والتي يطلق عليها اسم البيتا جلوكان-- وقد أظهرت الدراسات الطبية أن الشوفان يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تعمل على تحسين وظائف التمثيل الغذائي في الجسم مما يساهم في خسارة الوزن ولكن يجب عليك الانتباه عند تناوله حيث تتواجد منه أنواع كثيرة وقد يكون على هيئة رقائق أو قد يكون مطحونا ويتساوى كل من هاذين النوعين في عدد السعرات الحرارية ولكن الرقائق تساهم في امتلاء المعدة والشعور بالشبع لفترات أطول وهناك شركات غذائية تقوم بإضافة بعض النكهات والفواكه المجففة إلي الشوفان لتحسين مذاقه ولكنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي تتسبب في زيادة الوزن بدلا من إنقاصه لذا يفضل الابتعاد عنها والاكتفاء بالأنواع الطبيعية.
- فوائد الشوفان للرضع: في الغالب لا ينصح الأطباء بأن تقوم الأم بإعطاء طفلها الرضيع أيه مواد غذائية أخرى غير الحليب سواء أكان الحليب الطبيعي أو الصناعي والسبب يرجع إلى أن مناعة الطفل تكون في هذا الوقت ضعيفة للغاية ولا يستطيع التصدي لأية أجسام غريبة قد تصل إلى جسده ويمكن أن يصاب ببعض الأمراض الخطرة نتيجة انتقال الجراثيم أو الميكروبات إليه كما أن السبب يعود إلى ضعف وظائف الهضم والتمثيل الغذائي عند الطفل ومؤخرا أصبح أكثر الأطباء شهرة حول العالم ينصحون بإعطاء الرضيع بعد بلوغه ستة أشهر على الأقل حبوب الشوفان نظرا لفوائدها العظيمة في مساعدة الرضع على النمو واكتمال بنيه الجسم بشكل سليم أيضا يعمل على مد الرضيع بمجموعة من الفيتامينات التي تساهم في تقوية الذاكرة وحمايته من التعرض للاضطرابات النفسية ويحتوي على عنصري الكالسيوم والحديد اللذان يساهما في تقوية العظام والتصدي لمرض فقر الدم ويمكن أن تقوم الأم بتقديم الشوفان للرضيع بعدة طرق مختلفة حتى لا يشعر بالملل كأن تقوم بتحضيره مع مغلي الحليب أو الزبادي ومهروس الفواكه مثل الموز والتفاح والفراولة وأيضا خلطه مع الدجاج أو اللحم المسلوق وإعطائه للطفل وهذا يعني حصوله على وجبة غذائية متكاملة العناصر.
- فوائد الشوفان للحامل: يفضل أن تقوم المرأة الحامل بتناول الشوفان على مدار شهور الحمل حيث أنه لم تثبت حتى الآن أية تخوفات من إلحاق الضرر بالأم أو الجنين نتيجة تناوله بل على العكس فهو يحتوي على مجموعة من الفيتامينات وكمية مناسبة من الحديد التي تضطر الحامل إلى تناوله على هيئة أقراص بسبب نقصه في الجسم مما يعمل على تقوية الأم وحمايتها من الإصابة بفقر الدم والهزال الناتج عن الحمل أيضا لاحظنا أن الكثير من السيدات تشكو من إضرابات الجهاز الهضمي كالإمساك ويعتبر الشوفان هو الخيار الأمثل لها لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات المتراكمة في المعدة وأيضا يساعدها على التخلص من الاكتئاب الذي يصاحب فترة الحمل لاحتوائه على مركبات طبيعية تضفي شعورا بالهدوء والطمأنينة بالإضافة إلى أنه غني بحمض الفوليك الذي يمنع تشوهات الأجنة ولأن الجنين يعتمد بشكل أساسي على غذاء الأم ويتأثر بكل المشاعر التي تعتريها فيمكن القول أن الشوفان يحمي الطفل من الإصابة بالإضرابات العصبية والاكتئاب والقلق حتى قبل مولده وبالتالي تضمن الحامل ولادة طفل سليم الجسم والعقل.