اكتشف أهم الفوائد الصحية للقرنبيط

يعد القرنبيط أحد الخضروات غير النشوية مثل البروكلي والكرنب وهو أحد الخضروات الصليبية الشهيرة بفوائدها الرهيبة لصحة الإنسان. والقرنبيط أحد الأغذية المفيدة للصحة والتي تحمي من الأمراض. فالقرنبيط غني جداً بمضادات الأكسدة التي تحمي من الكثير من أنواع السرطانات إلى جانب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف والمعادن والفيتامينات وفي هذا المقال سوف تتعرف على أهم فوائد القرنبيط.
- الوقاية من السرطان: القرنبيط أبرز الخضروات احتواءً على مضادات الأكسدة التي تحمي من الكثير من أنواع السرطان. ووجدت بعض الدراسات أن القرنبيط غني بمركبات كبريتية تثبط من نمو خلايا السرطان إلى جانب وجود مركب الكركمين وهو أهم المركبات النشطة في الكركم وله فوائد كبيرة في الوقاية من السرطان.
- تحسين الهضم: يحتوي القرنبيط على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تحمي من الإمساك. ويساعد على التخلص من الفضلات في المعدة على سرعة تنظيف المعدة منها ومن ثم عدم بقائها لمدة أطول لتسبب مشاكل في المعدة.
- تقوية الذاكرة: القرنبيط غني بالكولين وهو أحد فيتامينات مجموعة ب وهو يساعد في تحسين النوم وتقوية الذاكرة. ويقوم الكولين بالحفاظ على بنية الأغشية الخلوية للمخ مما يساعد في نقل النبضات العصبية والمساعدة في امتصاص الدهون وتقليل الالتهابات بالجسم.
- تقوية العظام: وجد أن نقص فيتامين ك في الجسم يؤدي إلى ترقق وهشاشة العظام. لكن القرنبيط يعد أغنى الخضروات احتواءً على فيتامين ك مما يساعد في تقوية العظام عن طريق تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقليل معدل فقده في البول.
- الوقاية من أمراض القلب: القرنبيط غذاء يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وهذا يحمي من أمراض القلب والعوامل المسببة لأمراض القلب وتصلب الشرايين. كما يحتوي القنبيط على عدد هائل من أنشط مضادات الأكسدة. إضافة إلى أن القنبيط غني جداً بالألياف التي تساعد في تقليل امتصاص الكولسترول وهو أحد العوامل المسببة لأمراض القلب والأوعية الدموية
- مفيد لصحة الحامل والجنين: القرنبيط مفيد جداً أثناء فترة الحمل سواء للأم أو للجنين. حيث يساعد في الوقاية من الامساك الذي يصاحب فترات الحمل غالباً. إضافة إلى أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ب وهي فيتامينات تساعد في نمو خلايا جسم الجنين. ويعتبر القنبيط أحد المصادر الغنية جداً بفيتامين ج المعزز لمناعة الأم أثناء الحمل
- تخسيس الوزن: من أبرز فوائد القرنبيط قدرته على تخسيس الوزن والوقاية من زيادة الوزن فيحتوي على خصائص حارقة للدهون كما أنه منخفض السعرات الحرارية وغني جداً بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع فترة طويلة من الوقت.
- تعزيز مناعة الجسم: يحتوي القرنبيط على كمية جيدة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تساعد في زيادة نشاط الجهاز المناعي. إضافة إلى أنه يساعد في التخلص من السموم في الجسم.
- تحسين صحة البشرة: وجود فيتامين ج والمغنيسيوم في القرنبيط يزيد التمثيل الغذائي بالجسم وهذا يعني ضمان حصول أعضاء الجسم على ما يكفيها من المركبات الغذائية من الغذاء. ومن ثم زيادة صحة البشرة والتخلص من الهالات السوداء وباقي مشاكل البشرة الأخرى.