في إطار جهودها الرامية إلى حماية المستهلك وقمع كل أشكال الغش والممارسات التجارية التي من شأنها أن تعرض المستهلك لمخاطر صحية محتملة تمكنت مصالح أمن ولاية سطيف من حجز ما يناهز ال4 قناطير من اللحوم الحمراء غير صالحة للاستهلاك مجهولة المصدر والتي لم تخضع للمراقبة البيطرية. العملية أطرت من قبل عناصر فرقة التطهير والنظافة التابعة للمصلحة الولائية للأمن العمومي بأمن ولاية سطيف جاءت عقب عملية مراقبة تمت بمدخل المدينة أين تم توقيف ومراقبة مركبة نفعية كانت تنقل ما يناهز ال4 قناطير من اللحوم الحمراء حيث تبين أنها لم تخضع للمراقبة البيطرية (انعدام الشهادة البيطرية) وبالتنسيق مع المصالح المختصة تبين أيضا أن الختم الموجود على اللحوم وهمي ومزور على الفور تم حجزها مع فتح تحقيق معمق في القضية. مصالح الشرطة بسطيف حرصت على عرض عينة من اللحوم على الطبيب المختص الذي بدوره أصر على إتلافها كونها غير صالحة تماما للاستهلاك البشري ولا حتى الحيواني. الضبطية القضائية وبعد استكمالها لكل الإجراءات القانونية اللازمة أنجزت ملفا جزائيا ضد المتورط عن تهمة بيع اللحوم الحمراء تحمل بيانات كاذبة نقل وبيع لحوم حمراء غير صالحة للاستهلاك أحيل بموجبه أمام الجهات القضائية المختصة.