التين الشوكي.. مصدر استرزاق الشبان

طوابير أمام طاولات بيعه
التين الشوكي.. مصدر استرزاق الشبان
شكَّل التين الشوكي ديكورا عبر الشوارع في موسمه وانتشرت طاولات بيعه فهو الفواكه الأكثر شعبية ما يتضح من الطوابير التي تصطف أمامه وتحول إلى حرفة موسمية لاسترزاق الشباب وتحقيق مداخيل يومية من فاكهة تحولت إلى معشوقة الجزائريين بالنظر إلى نكهتها اللذيذة ومنافعها الصحية.
نسيمة خباجة
مثلها مثل المثلجات شكلت فاكهة التين الشوكي ديكورا عبر الشوارع والاحياء في فصل الصيف بحيث انتشرت طاولاتها واصطفت حباتها الزاهية الألوان وأسالت لعاب المواطنين وكان الاقبال عليها كبيرا بسبب إدمان الكثيرين عليها.
حرفة موسمية
يمارس الشبان وحتى الكهول حرفة بيع التين الشوكي خلال موسمه لتحقيق بعض المداخيل بحيث تحول إلى مصدر لاسترزاق الكثيرين وحتى للأطفال الذين يمارسون حرفة بيعه عبر الطرقات والاسواق الشعبية وعرف التين الشوكي اقبالا منقطع النظير من طرف المدمنين على الفاكهة لاسيما وأنها اضحت في متناول الجميع عبر طاولات البيع ويقوم البائع بتقشيرها للزبون.
اقتربنا من بعض المواطنين الذين شكلوا طابورا لاقتناء التين الشوكي لرصد آرائهم حول تلك الحرفة الموسمية فأجمعوا انها لاقت استحسانهم لاسيما هؤلاء الذين يتخوفون من شوك قشرة التين الشوكي.
تقول السيدة مريم إنها تحب كثيرا التين الشوكي الا ان خوفها من الشوك الذي يغطي القشرة يمنعها من اقتنائه بالكيلوغرامات وان بيعه مقشرا بالحبات جعلها تقبل على اقتنائه بحيث اقتنت 10 حبات ب150 دينار اي ان سعر الحبة الواحدة هو 15 دينار وهو سعر مقبول تقول فالبائع وفر الفاكهة وقام بمهمة تقشيرها وما على الزبون الا أخذها والتلذذ بها بعد تبريدها.
أما الشاب عماد فتوقف امام الطاولة لاقتناء حبة من التين الشوكي لكونه يحبه كثيرا وقال إن تلك الطاولات وفرت الفاكهة التي يعشقها الكثيرون بسبب نكهتها الحلوة والرائعة بالاضافة إلى منافعها ويتوقف في كل مرة يصادف طاولة للتلذذ بحبة من التين الشوكي.
تحدثنا إلى صاحب طاولة ببئر توتة بضواحي الجزائر العاصمة فقال إن الاقبال كبير على اقتناء التين الشوكي في موسمه لاسيما أن النوعية جيدة والمذاق رائع واضاف ان الاقبال عليه من الجنسين رجالا ونساء ومن مختلف الاعمار كما انه يقدم خدمة ذات جودة فالتين الشوكي الذي يعرضه حلو ويضمن النظافة حتى انه يستعمل قفازات لعدم ملامسة الحبات وسكين نظيف للحفاظ على سلامة الزبائن وأضاف ان هناك من يقتني حبات يأكلها على الفور وهناك من يفضل اقتناء اكياس جاهزة تتكون من 10 حبات لأكلها في البيت وعن المداخيل قال إنها لا بأس يضمن بها مدخوله اليومي والاهم من ذلك هو تلبيه حاجة الزبون وارضائه بتقديم فاكهة ذات جودة وخلق اجواء ممتعة والدردشة مع الزبائن حول منافع فاكهة التين الشوكي التي تجمع بين النكهة والفوائد الصحية.
نكهة ومنافع صحية
مذاق التين الشوكي هو رائع أشبه بمزيج بين مذاق كل من البطيخ وتوت العليق أما رائحته فهي أقرب ما تكون إلى الخيار وله الكثير من الفوائد الصحية فهو يقوي المناعة ويقاوم الكوليسترول كما انه مضاد للسرطان كما يعمل على تنظيم مستويات سكر الدم.
ويكون للتين الشوكي تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم إذ وجد أن تناول ثمار التين الشوكي يساعد على خفض مستويات سكر الدم بمعدلات تتراوح بين 17 إلى 48 بالمئة كما يخفض فرص الإصابة بمرض السكري.
بسبب احتواء ثمار التين الشوكي على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة المختلفة فإنّ تناول التين الشوكي بانتظام قد يعود بفوائد عديدة على الجهاز الهضمي بحيث يساعد التين الشوكي على تنظيف القولون وتحسين صحته الوقاية من الإمساك وتنظيم عمليات الهضم والإخراج.
خفض فرص الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي مثل: سرطان القولون وقرحة المعدة.
غنى التين الشوكي بالبوتاسيوم والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى الهامة لجهاز الدوران فإنّ من فوائد التين الشوكي عند تناوله بانتظام يخفض بإذن الله فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين وتساعد العناصر المذكورة على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم سواء الوراثي أم المكتسب.
خفض ضغط الدم المرتفع الوقاية من حدة الأعراض المرافقة لبعض أمراض القلب ويعد ضغط الدم المرتفع والكولسترول المرتفع من العوامل التي قد ترفع من فرص الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين.
من فوائد التين الشوكي المساعدة على تقوية مناعة الجسم ويعزى ذلك غالبًا لاحتواء التين الشوكي على كميات عالية نسبيًا من فيتامين ج وفيتامين ه بالإضافة لمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي قد تساعد على تخليص الجسم من السموم.
تحسين عمليات الأيض الوقاية من تأثير الشوارد الحرة تحفيز إنتاج كريات الدم البيضاء.
تعد ثمار التين الشوكي ثمارًا مضادة للالتهاب وللعدوى بطبيعتها إذ تحتوي على مركبات كيميائية قد تساعد على الوقاية من الالتهابات التي قد تصيب العضلات أو العظام نتيجة الإصابة بأمراض مثل التهاب المفاصل أو نتيجة ممارسة الرياضة ونظرًا لأن مرض هشاشة العظام هو مرض التهابي بطبيعته فإنّ تناول التين الشوكي قد يساعد على الوقاية منه أو خفض فرص الإصابة به كما يحتوي التين الشوكي على كمية عالية نسبيًا من الكالسيوم لذا فإنّ تناوله بانتظام قد يساعد على تقوية العظام والأسنان.
لا تقتصر فوائد التين الشوكي على ما ذكر فحسب بل قد تشمل العديد من الفوائد الأخرى مثل المساعدة في خسارة الوزن الزائد خفض فرص إصابة الكبد بالأمراض تقليل عدد نوبات الشقيقة خفض فرص الإصابة بالسرطان والوقاية من نمو وانتشار الخلايا السرطانية لدى الأشخاص المصابين بالمرض الوقاية من بعض مشكلات البشرة مثل التصبغات والهالات السوداء وعلامات تقدم السن.