مجلة "الشرطة" تحتفي بالذكرى ال63 لتأسيس الشرطة الجزائرية    يتلقى مكالمة هاتفية من نظيره الألماني    رئيس الجمهورية يجري محادثات ثنائية مع نظيره اللبناني    حريق بمستشفى تمنراست: وزير الصحة يقف ميدانيا على ظروف وملابسات هذه الحادثة    ارتفاع أسعار النفط بأكثر من 2 بالمائة    شهداء ومصابون بأنحاء متفرقة بقطاع غزة    الجزائر تدعو إلى تحرك دولي عاجل وفوري لإغاثة غزة    تغول الفساد بالمغرب في مراكز صنع القرار    توقرت : توقف شخص في قضية حيازة وترويج المخدرات    وفاة 35 شخصا وإصابة 2225 آخرين    مؤتمر حل الدولتين: الجزائر ترافع مجددا من أجل منح العضوية الكاملة لفلسطين في الأمم المتحدة    رئيس الجمهورية يقلد الرئيس اللبناني وسام الاستحقاق برتبة "أثير"    الاتحاد الإفريقي يدين تشكيل حكومة موازية في السودان ويدعو لوقف فوري لإطلاق النار    رؤية استراتيجية لتعميق التعاون مع الدول الأوروبية    استئناف الرحلات نحو بيروت اعتبارا من 14 أوت المقبل    جئت للجزائر بشغف كبير وسأغادرها بإعجاب أكبر    رؤية متكاملة لدعم منظومة حقوق الإنسان    عميد جامع الجزائر يستقبل متفوقات البكالوريا    الشرطة الجزائرية تحذر من مشاركة الصورة الشخصية مع الغرباء    كرة القدم/شان-2024: المنتخب الجزائري يتعادل وديا أمام موريتانيا (2-2)    تمديد استثنائي لآجال إيداع الحسابات الاجتماعية للشركات التجارية    برنامج "عدل 3": أزيد من 1ر1 مليون مسجل اطلعوا على نتائج دراسة ملفاتهم    معرض تشكيلي بالجزائر العاصمة يستذكر المسار الإبداعي للفنان مصطفى عدان    جعل ولاية تمنراست قطبا طبيا بامتياز    تنصيب نبيلة بن يغزر رئيسة مديرة عامة لمجمّع "صيدال"    باريس تحتضن ندوة "إيكوكو" نهاية نوفمبر المقبل    ندوة حول تطهير العقار الفلاحي    مولودية الجزائر تلتقي الباجي التونسي وديا    "كيرا كوميدي" تعد بسهرة فنية مميزة    "قراءة في احتفال" تملأ فراغ أطفال البليدة    بوجدرة يُكرَّم رئاسياً ويواصل "حرب الكلمة"    هدفي العودة إلى المنتخب والمشاركة في "الكان"    المصارعة الجزائرية تحصد الذهب    افتتاح صالون "تمويل 2025" لدعم الاستثمار بمشاركة أزيد من 40 عارضا    السيدة مولوجي تبرزأهمية الاتفاقية بين قطاعي التضامن الوطني والصناعة في دعم إنتاجية المؤسسات الصناعية    تمنراست: سيشرع في الأيام القادمة في الإجراءات المتعلقة بفتح مصالح المستشفى الجديد بسعة 240 سرير    تحت شعار "صيفنا لمة وأمان" : حملات نظافة واسعة النطاق عبر ولايات الوطن    المجاهد والكاتب والروائي الكبير، رشيد بوجدرة:الكتّاب الممجدون للاستعمار "ظاهرة ظرفية" آيلة إلى الزوال    الجزائر العاصمة : ندوة علمية حول ديناميكية الساحل الجزائري وعلاقته بالمواقع الأثرية    بإشراف من العميد محمّد المأمون القاسمي الحسنيّ..صدور العدد الأوّل من دوريّة "الجامع"    ضبط 2938 مؤثر عقلي    معالجة 501 قضية    حجز 7 دراجات "جات سكي" بوهران    السيدة نبيلة بن يغزر رئيسة مديرة عامة لمجمع "صيدال"    هذه إستراتيجيات الجزائر لتحقيق الأمن الغذائي    هذه توجيهات وزير الثقافة والفنون    قانون التعبئة العامّة يصدر بالجريدة الرسمية    الألعاب الإفريقية المدرسية/الجزائر2025: ثلاثة اختصاصات في أدوار متقدمة من أجل احراز ميداليات في اليوم الثالث من المنافسات    الألعاب الإفريقية المدرسية-2025: السباحة الجزائرية تحرز على خمس ميداليات منها ثلاث فضيات في نهائيات اليوم الاول    حريق بمستشفى تمنراست: 3 وفيات و4 جرحى    شان-2024 (المؤجلة إلى 2025) – تحضيرات : المنتخب المحلي يواجه موريتانيا وديا    غوارديولا.. من صناعة النجوم إلى المدربين    ثواب الاستغفار ومقدار مضاعفته    من أسماء الله الحسنى.. "الناصر، النصير"    الابتلاء.. رفعةٌ للدرجات وتبوُّؤ لمنازل الجنات    شبكة ولائية متخصصة في معالجة القدم السكري    النمّام الصادق خائن والنمّام الكاذب أشد شرًا    رموز الاستجابة السريعة ب58 ولاية لجمع الزكاة عبر "بريدي موب"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الجزائري يستهلك 30 لترا سنويا من العصائر والمشروبات
300 علامة تتقاسم السوق الجزائرية ودراسات تحذر من مضاعفاتها الصحية
نشر في الفجر يوم 16 - 07 - 2013


الكمية تتضاعف خلال الشهر الفضيل
يستهلك الجزائريون، خلال شهر الصيام، المشروبات الغازية بصفة كبيرة تقريبا بنسبة الضعف عن ما تعودوا أن يستهلكوه خلال باقي أشهر السنة، حيث تعد قارورة ”الڤازوز” شيئا ضروريا على مائدة الإفطار في أي بيت جزائري.
رغم التنوع الذي صارت السوق تقدمه في السنوات الأخيرة بين مختلف العصائر والماركات المحلية والمستوردة للمشروب الغازي، مع تسجيل تراجع ”الشاربات” هذا العام، بعدما كان في العام الماضي سببا في معارك بين المحلات و المستهلكين.
في جولة قادتنا إلى بعض محلات العاصمة اكتشفنا أن الجزائريين ماركات معينة على حساب أخرى، حيث يقول حفيظ، صاحب محل بيع المواد الغذائية بالأبيار، أن في شهر الصيام يزيد الإقبال على مشروبات حمود بوعلام وتأتي بعدها الكوكاكولا، لتأتي باقي الماركات، حسب الأذواق.
تراجع في استهلاك الشاربات بسبب الغش
في نفس السياق، سجلنا هذه السنة تراجع استهلاك ”الشاربات”، بعدما سجلت في السنوات الأخيرة رقما قياسيا في الاستهلاك والإقبال لدرجة قيادة معارك بين المستهلكين وطوابير طويلة من أجل الظفر بكيس شاربات. التراجع يرجعه البعض إلى الغش والتدليس الذي صارت تعرف به صناعة هذه المادة.
تعرف الشاربات كونها صناعة محلية أو بالأحرى صنعة خاصة بسكان ولاية البليدة تحضيرها يتطلب دراية خاصة ومهارة تتوارثها العائلات البليدية، حيث كان هذا المشروب يحضر من خلاصة الليمون الذي تغرسه العائلات في باحات البيوت، ويضاف إليه السكر أو العسل مع القرفة ومقطر الياسمين، وكانت تقدم في السهرات العائلية والمناسبات الخاصة مثلا عند صوم الطفل لأول مرة.
لكنها في السنوات الأخيرة صارت بضاعة تجارية عرفت إضافات غذائية ومواد حافظة أفقدتها الكثير من نكهتها وتميزها، وبالتالي صارت لا تختلف كثيرا عن الموجود في السوق من العصائر والمشروبات. إقبال المواطنين بكثرة على المشروبات والعصائر بكل أنواعها، خاصة في المناسبات الخاصة مثل شهر الصيام جعل هذا القطاع يشهد ازدياد إقبال المستثمرين عليه، حيث أسفرت أرقام دراسة أعدت مؤخرا حول هذا القطاع عن وجود 300 علامة تجارية للمشروبات والعصائر تتقاسم السوق الجزائرية، ويسجل قطاع المشروبات سنويا نسبة نمو تصل إلى 14 بالمائة ويساهم ب نسبة 7 بالمائة في إنتاج الصناعات الغذائية في البلاد.
وفي ذات الدراسة سجلت ارتفاع حجم إقبال الجزائريين على استهلاك المشروبات، حيث يستهلك الفرد الواحد سنويا ما قيمته 57.4 لترا، منها 23.4 لترا سنويا من المياه المعدنية و22.2 لترا من المشروبات الغازية، و6 لترات من العصائر.. وهذا بعد أن كان حجم الاستهلاك يتراوح ما بين 33.6 و 40.6 لتر سنويا للشخص الواحد في سنوات 2004 و2005. استهلاك المشروبات الغازية بشكل كبير من شأنه أن تكون له مضاعفات صحية اقلها ضرار الشيخوخة المبكرة، حيث أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى أن المشروبات الغازية التي تحتوي على معدلات عالية من الفوسفات، تسرع الشيخوخة وتساهم بنسبة كبيرة في لإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم بالعمر، مثل القصور الكلوي.
وذكرت الدراسة أن زيادة الإقبال على تناول المشروبات الغازية، ينجم عنه زيادة الإصابات بالسكري وأمراض القلب، في العالم على مدى العقد الماضي. والجدير بالذكر أن مادة الفوسفات التي حذرت منها الدراسة تضاف إلى غلب المشروبات الغازية والعصائر لإعطائها النكهة الفوارة، ويشكل أيضا مادة حافظة في بعض الأطعمة والأجبان المعالجة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.