أزمة لحوم بيضاء في السوق الجزائرية

470 دج سعر الكيلوغرام من الدجاج

وزير الفلاحة يؤكد: أسعار اللحوم البيضاء ستنخفض خلال الأسابيع المقبلة
عرفت أسواق اللحوم البيضاء بولاية سيدي بلعباس ارتفاعا جنونيا في الأسعار، ألحقها بركب اللحوم الحمراء والسردين، ما دفع بالمواطن للتساؤل عن سبب هذا الارتفاع الذي حرمه من تناول اللحوم البيضاء التي لطالما عوضته عن اللحوم الحمراء، هذه الأخيرة التي أضحت من غذاء الأثرياء حيث يقتصر حضورها على الأعياد والمناسبات فقط، حيث فاق سعر الكيلوغرام الواحد من الدجاج 470 دج بمعظم الأسواق بعاصمة الولاية في حين وصل إلى 500 دج بجنوب الولاية والمناطق النائية، ما نجم عنه ارتفاع فادح في أسعار الدجاج المشوي، حيث تفاجأ المواطن للارتفاع الجنوني في أسعاره التي تراوحت ما بين 800 وحتى الألف دج، الأمر الذي أثار استياء كبيرا لدى المستهلكين باعتبار أن اللحوم البيضاء من المواد التي يكثر عليها الطلب والتي يلجأ إليها المستهلك للتعويض عن حاجياته من مادة البروتين الحيواني في غذائه. وعن سبب هذا الارتفاع أكد أصحاب القصابات تذبذب عملية التوزيع والتي ترجع أساسا إلى نفاد اللحوم من المخازن، وعدم وجود عقود موثقة تربط الممون بالبائع، ما يزيد من تفاقم حالة التذبذب بالسوق، خاصة وأن جل الموزعين يمتنعون خلال فترة الصيف عن توزيع اللحوم البيضاء نظرا لتلفها السريع ويعوضونها بالخضر والفواكه. وأضاف آخرون أن إنتاج اللحوم ينخفض خلال نفس الفترة بسبب ارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر سلبا على نمو الكتاكيت وتتسبب في نفوقها في كثير من الأحيان. ومن بين الأسباب أيضا الإقبال الكبير على اللحوم البيضاء من قبل منظمي حفلات الأعراس والمناسبات وكذا أصحاب محلات الأكل السريع والمطاعم. وللإشارة فإن أسعار الديك الرومي هي الأخرى عرفت ارتفاعا كبيرا حيث وصلت إلى 600 دج، ناهيك عن أسعار اللحوم الحمراء والتي لم تنزل عن 1500 دج للكيلوغرام الواحد، ما اضطر المستهلك إلى العزوف عن تناول كل أصناف اللحوم والاكتفاء بالجزء القليل منها وبالخضروات.
غنية. ش
وزير الفلاحة يؤكد:
أسعار اللحوم البيضاء ستنخفض خلال الأسابيع المقبلة
توقع وزير الفلاحة والتنمية الريفية رشيد بن عيسى تسجيل انخفاض ملحوظ في أسعار اللحوم البيضاء بداية من الأسابيع المقبلة، بعد الارتفاع الرهيب التي شهدته خلال شهر رمضان حيث بلغ سعر الكيلوغرام الواحد حدود 380 دج. وفي تصريح خص بها الصحافة على هامش زيارة العمل التي قام بها الوزير الأول عبد المالك سلال أمس لولاية النعامة، أرجع وزير الفلاحة، بن عيسى، أسباب هذا الارتفاع إلى تسجيل نفاذ في منتوج اللحوم البيضاء من الوحدات الإنتاجية عقب ”الاستهلاك الكبير” لهذه المادة خلال شهر رمضان المنصرم. وفي سياق متصل، أضاف نفس المتحدث أن الوزارة الوصية وجهت مراسلة لجل المديريات الجهوية أمرت فيها بضرورة فتح تحقيق حول أسباب الارتفاع المفاجئ لأسعار اللحوم البيضاء، في وقت كان فيه القطاع قد اتخذ إجراءات جبائية للمساهمة في خفض أسعارها على غرار التخفيض من الضريبة المفروضة على الأغذية الموجهة للدواجن كالصوجا والذرة تفاديا لأي نوع من المضاربة الممارسة من قبل التجار.