ارتفاع محسوس في أسعار اللحوم الحمراء

الموّالون يرجعونها إلى الجفاف والتهاب سعر الأعلاف

حققت ولاية المسيلة خلال نهاية العام المنقضي 2014 نسبة زيادة في إنتاج اللحوم الحمراء بلغت 27 في المائة مقارنة بمطلع سنة 2010.
وأوضحت مديرية المصالح الفلاحية أن الكمية المنتجة خلال العام 2014 بلغت 255 ألف قنطار مقابل 200 ألف و500 قنطار خلال نهاية العام 2010 مؤكدة أن الكمية المنتجة برسم العام 2014 تتجاوز نسبة 2 في المائة، ما كان متوقعا في عقود النجاعة لشعبة اللحوم بهذه الولاية وذلك ب249 ألف قنطار. وحسب نفس المصدر فإن نسبة الزيادة المحققة ناتجة عن توسع مجال النشاط بدخول ممارسين جدد سواء في تربية المواشي أو التسمين أو الخدمات ذات الصلة بإنتاج اللحوم على غرار التسويق والقصابة والطب البيطري وغيرها. ومن جهتها ترى الغرفة الفلاحية المحلية أن نشاط إنتاج اللحوم الحمراء يتسم بالطابع التقليدي كونه لم يخرج عن التربية والتسمين والتسويق، بالرغم من أن هذا المجال يعد واسعا ويمكن أن يدخل في الصناعات الغذائية من أوسع أبوابها، ليشمل على الخصوص إنتاج ”المرتديلا” بأنواعها العديدة والكاشير علاوة على الاستثمار في مجال ذبح الماشية من خلال الاستثمار في إنشاء مسالخ خاصة. للإشارة فإن أسعار اللحوم الحمراء بولاية المسيلة تتراوح ما بين 1000 و1200 دج للكيلوغرام الواحد بالنسبة للحم الضأن وهو ما يعد ارتفاعا محسوسا مقارنة بعامي 2010 و2011، حيث لم تتجاوز الأسعار 800 دج. ويرجع العارفون بخبايا أسواق الماشية واللحوم هذه الزيادة في الأسعار إلى الجفاف الذي عادة ما يرغم الموالين على شراء الأعلاف بأسعار مرتفعة.