تعزيز الرقابة على 56 مؤسسة لتبريد وتخزين اللحوم

عزّزت مفتشية البيطرية لمديرية المصالح الفلاحية لوهران جهاز الرقابة على مستوى 56 مؤسسة تبريد وتخزين للمواد الحيوانية أو ذات مصدر الحيواني بمناسبة شهر رمضان المبارك، حسب ما استفيد لدى هذه الهيئة.
ويهدف هذا الإجراء إلى حماية صحة المستهلك لإجتناب أي تسمم غدائي ناجم عن تغذية لا تستجيب إلى معايير النظافة وغير محفوظة بكيفية صحية وفق ما أوضحته المفتشية البيطرية الرئيسية. وقدرت كمية اللحوم المتواجدة بهذه المؤسسات المعتمدة صحيا من طرف مفتشية البيطرية بّ 63 طنا من اللحوم البقر و2.189 كلغ من لحوم الغنم وذلك أسبوع قبل شهر رمضان كما أضافت المفتشة نبيلة بن شيخ لافتة أن هذه اللحوم مجمدة ومستوردة من البرازيل و الهند و إسبانيا و فرنسا.
وفي ذات الإطار، تقوم مفتشية البيطرية بالتعاون مع أعوان التجارة بدوريات على مستوى المذابح و المسالخ المنتشرة بولاية وهران المتمثلة في 10 مؤسسات خاصة باللحوم الحمراء و27 أخرى للحوم البيضاء كما أشير إليه. ومن جهة أخرى يستهدف جهاز الرقابة أيضا القصابات ومحلات بيع الأسماك وذلك تحت إشراف البياطرة الموجودين على مستوى مكاتب النظافة لمختلف البلديات وبياطرة المقاطعات الفلاحية المنتشرة عبر الدوائر وكذا أعوان مديرية التجارة.