معالجة أكثر من 40 ألف شكوى من طرف هيئة وسيط الجمهورية    عرقاب يعلن عن استحداث 4 معاهد تكوينية متخصصة في المجال المنجمي    تريكي : 80 بالمائة من الجزائريين يستفيدون من الانترنيت    فلسطين: انتشار مكثف لجنود الاحتلال في القدس وغلق كافة الممرات المؤدية للمدينة    مجلس الأمة يشارك بإسطنبول في مؤتمر "رابطة برلمانيون من أجل القدس"    رئيس الوزراء الفلسطيني: الكيان الصهيوني يسعى لإدامة احتلاله للأراض الفلسطينية    شباب بلوزداد – اتحاد الجزائر عشية اليوم بملعب نيبسون مانديلا : دريبي عاصمي جديد من أجل نهائي كأس الجزائر    دورة اتحاد شمال افريقيا (أقل من 17سنة) : "الخضر" يتعادلون أمام تونس ويواجهون ليبيا اليوم    بوغالي يلتقي بمسقط وزيري النقل والطاقة لسلطنة عمان    لغروس في بسكرة: وضع حجر أساس مشروع إنجاز محطة توليد الكهرباء بالطاقة الشمسية    الاحتلال الصهيوني يعتقل أكثر من 8430 فلسطيني من الضفة الغربية المحتلة منذ 7 أكتوبر الماضي    اسبانيا : البرلمان الجهوي لمقاطعة كانتبريا ينظم معرضا للصور للتعريف بنضال المرأة الصحراوية    الإحصاء للعام للفلاحة : تحضيرات حثيثة بولايات جنوب الوطن    وهران: أبواب مفتوحة على مركز التدريب للمشاة "الشهيد غزيل دحو" بأرزيو    الخطوط الجوية الجزائرية : عرض جديد موجه للعائلات الجزائرية في العطلة الصيفية    أرمينيا وأذربيجان تعلنان عن بدء عملية تحديد الإحداثيات لترسيم الحدود بينهما    موسم الحج 2024: يوم تحسيسي لفائدة البعثة الطبية المرافقة للحجاج    فرصة جديدة لحياة صحية    دعوة لإنشاء جيل واع ومحب للقراءة    رأس الحمراء و"الفنار".. استمتاع بالطبيعة من عل    بطولات رمز المقاومة بالطاسيلي ناجر..تقديم العرض الشرفي الأول للفيلم الوثائقي الطويل "آق ابكدة .. شمس آزجر"    القضاء على إرهابي واسترجاع مسدس رشاش من نوع كلاشنيكوف بمنطقة الثنية الكحلة بالمدية    لعقاب: ضرورة توفر وسائل إعلام قوية لرفع التحديات التي تواجهها الجزائر    حج 2024 : استئناف اليوم الثلاثاء عملية حجز التذاكر للحجاج المسافرين مع الديوان الوطني للحج والعمرة    "التاس" ملاذ الفاف وسوسطارة: الكاف تدفع لتدويل قضية القمصان رغم وضوح القانون    ساهم في فوز فينورد بكأس هولندا: راميز زروقي يتذوّق أول لقب في مشواره    فيما انهزم شباب ميلة أمام الأهلي المصري: أمل سكيكدة يفوز على أولمبي عنابة في البطولة الإفريقية لكرة اليد    زيارة موجهة لفائدة وسائل الإعلام الوطنية    نحو تعميم الدفع الآني والمؤجّل    سطيف: تحرير شاب عشريني اختطف بعين آزال    مرشح لاحتضان منافسات دولية مستقبلا: تحفّظات حول دراسة لترميم مركب بوثلجة في سكيكدة    للقضاء على النقاط السوداء ومنعرجات الموت: إطلاق أشغال ازدواجية الوطني 45 بالبرج قريبا    وزارة الفلاحة تنظّم ورشات لإعداد دفاتر أعباء نموذجية    مؤشرات اقتصادية هامة حقّقتها الجزائر    صعلكة    المكتبات الرقمية.. هل أصبحت بديلا للمكتبات التقليدية؟    انطلاق الحفريات بموقعين أثريين في معسكر    استدعاءات الباك والبيام تُسحب بداية من 9 ماي    رئيس الجمهورية يعود إلى أرض الوطن بعد مشاركته بتونس في الاجتماع التشاوري    منصّة رقمية لتسيير الصيدليات الخاصة    90 % من الجوعى محاصرون في مناطق الاشتباكات    سنقضي على الحملة الشرسة ضد الأنسولين المحلي    بنود جديدة في مشاريع القوانين الأساسية لمستخدمي الصحة    سطيف تنهي مخططاتها الوقائية    248 مشروع تنموي يجري تجسيدها بالعاصمة    مصادر وأرشيف لتوثيق الذاكرة بجهود إفريقية    الدورة 14 مرفوعة إلى الفنان الراحل "الرازي"    رفع مستوى التكوين والاعتماد على أهل الاختصاص    حملة واسعة للقضاء على التجارة الفوضوية ببراقي    بن ناصر يُفضل الانتقال إلى الدوري السعودي    رئيس بشكتاش يلمح لإمكانية بقاء غزال الموسم المقبل    بعثة برلمانية استعلامية بولاية النعامة    الشباب السعودي يقدم عرضا ب12 مليون يورو لبونجاح    حكم التسميع والتحميد    الدعاء سلاح المؤمن الواثق بربه    أعمال تجلب لك محبة الله تعالى    دروس من قصة نبي الله أيوب    صيام" الصابرين".. حرص على الأجر واستحضار أجواء رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تبادل الزيارات و صحون الحلويات من أقدم العادات
«الكسكس» بلحم الخروف سيد الأطباق بالبيض
نشر في الجمهورية يوم 12 - 05 - 2021

تتميز عادات و تقاليد سكان ولاية البيض ،لاستقبال والاحتفال بعيد الفطر المبارك ،كما يُسمُونه محليا ب«العيد الصغير « بعد شهر من الصيام والقيام ،بأجواء مفعمة بالبهجة والحركية، حيث تقوم العائلات البيضية خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم بشراء الملابس الجاهزة للأطفال الصغار على خلاف الكبار الذين يقومون بخياطة الملابس حسب ذوقهم ،كما تنهمك النسوة في تنظيف البيوت وتزينها وتحضير شتى الحلويات التقليدية المعروفة ب«حلوى العيد «على غرار طبق «الرفيس « و«المعكرة « و«زيريزا « والغريبية « وحلوة «الطابع» وغيرها من الحلويات العريقة التي لم تغب منذ قرون عن موائد معظم العائلات في كل المناسبات لاسيما الأعياد الدينية بالرغم من الحداثة و العصرنة و تأثيراتهما على الأطباق المحلية ولا تزال العائلات تتشبث بها لأنها غير مكلفة واقتصادية في تحضيرها حسب ما أشارت اليه الحاجة «خيرة» 65 سنة بان عيد الفطر المبارك هو موعد لفرح الأطفال اكثر من الكبار يتطلب توفير لهم كل الضروريات في هذه المناسبة لاسيما «كسوة العيد « وأكدت بان الأطباق التقليدية تكون حاضرة مهما كلفهم ذلك وتعتبرها جزء من عاداتهم وتقاليدهم وتراثهم العريق لاستقبال هذا الموعد الديني الذي تنتظره الامة الإسلامية قاطبة وسكان ولاية البيض خاصة وكذلك يتم تحضير كل الضروريات من خضروات وأواني لإعداد الأطباق المألوفة لاسيما طبق الكسكس المشهور بالمنطقة (الطعام المحضرة بلحوم الخرفان )الذي يعد ضروريا في مثل هذا اليوم المبارك، لذا يحتفل السكان بعيد الفطر على مدار أكثر من يومين بعاداتهم وتقاليدهم الإسلامية المتأصلة ترسخ مظاهر الفرح والسرور وتبادل التهاني والدعاء بالخير والتسامح باعتباره حدثا دينيا.. وعشية حلول العيد تقوم العائلات بتزين البيوت بالافرشة التقليدية محلية الصنع وتضع الحناء للأطفال وتحضر المتطلبات والمستلزمات لإحياء المناسبة .
تحضير البخور و تزيين البيت بالأفرشة التقليدية
.وفي صبيحة يوم العيد تقوم ربات البيوت بإشعال «البخور»على الجمر و وضعه في كل زوايا وفضاءات البيوت ،حيث تجعل افراد العائلة والضيوف يحسون بعمق وعظمة هذا الموعد وبعد ذلك تقدم شتى الحلويات التقليدية وحتى العصرية والحليب والتمور على الموائد ويتجمع حولها أفراد العائلة وبعد الفطور يرتدي الأطفال والرجال عباءات بيضاء ويذهبون إلى المساجد لصلاة العيد التي تعتبر ركيزة أساسية يفتتح بها المواطنون يومهم المبارك بعد شهر من الصيام وعادة ما يتوافدون بأعداد كبيرة صغارا وكبارا لأجل الصلاة والاستماع إلى خطبة الإمام التي غالبا ما تخصص للحديث عن عظمة عيد الفطر المبارك والتسامح والرحمة بين المواطنين وبعد ذلك يتبادل المصلون في أعقاب الصلاة السلام والتحايا و التغافر فيما بينهم ..والمباركة لبعضهم بالعيد في مظاهر تعكس مدى روح المحبة والمودة بين السكان في هذه المناسبة العظيمة ويرددون كلمة «عيدكم مبروك «ثم يقومون بزيارات الاقارب والمرضى . اما العائلات تتبادل في الصباح صحون الحلويات بين الجيران والاقراب ثم تخصص وقتا لأناقة الأطفال لاسيما تلبيسهم ملابسهم وكذلك تحضر موائد كبيرة في قاعات استقبال الزوار قصد تبادل التهاني والزيارات تقدم عليها شتى اطباق الحلوى التقليدية على غرار سينية الشاي المزينة بالكؤوس والنعناع وغالبا ما يفضل الاطفال الاحتفال في الشوارع صبيحة العيد باللعب بالمفرقعات لا يبالون بمخاطرها وعواقبها بالرغم من التحذيرات ولكن يبتهجون بالفرحة والكثير من العائلات يعد تبادل الزيارات تنظم رحلات برفقة ابنائها الى الفضاءات الطبيعية والمحطات السياحية على غرار المواقع الأثرية والمعالم التاريخية المنتشرة بمناطق الولاية للراحة وكسر الروتين وتتواصل الاحتفالات بزيارة المقابر في اليوم الموالي ومن اهم الميزات حيث يتجمع افراد العائلة بعد فراق .والظروف الصحية التي تمر بها البلاد منذ اكثر من عام قد ساهمت في اختفاء بعض العادات والتقاليد .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.