شان-2024/ودي: المنتخب الجزائري للمحليين يفوز أمام رواندا (2-0)    الاقتصاد الجزائري بخير.. والقدرة الشرائية تتحسن    رافعات من الجيل الجديد تؤسّس لموانئ"ذكية" بالجزائر    آخر الروتوشات لانطلاق امتحان البكالوريا    إجراءات جديدة لإصدار تأشيرات العمرة الموسم القادم    الجزائر تتوّج بالجائزة الذهبية "اليتيم"    "حماس" تدين جريمة الاحتلال بحق سفينة "مادلين"    المديرية العامة للحماية المدنية تطلق مسابقة توظيف    مجلس الأمة يهنّئ بالجائزة الذهبية "لبيتم"    كنت مستعدا لكسر ساقي من أجل البرتغال    إجماع على استقدام جمال بن شاذلي    خطوة أخرى لتعزيز التنمية بقرى وادي الأبطال    رفع ألفي طن من النفايات    جمع 27 ألف "هيدورة"    "التطور الحضاري لمدينة تلمسان" محور يوم دراسي    عوالم من نور تتجاوز الملموس البائس    تتويج سيليا العاطب سفيرةً للثقافة الإفريقية 2025    مناقشة مشروعي القانونين المتعلقين بمحكمة التنازع والوقاية من المخدرات    12 جوان.. آخر أجل لتفعيل حسابات المكتتبين في "عدل3"    مبادرة حسنة من الحجّاج الجزائريين    برنامج "عدل 3" : ضرورة تفعيل الحسابات وتحميل الملفات قبل 12 جوان    السيد مراد ينوه بتجند مستخدمي الجماعات المحلية خلال أيام عيد الأضحى المبارك    مجموعة "أ3+" بمجلس الأمن : العمليات الانتقالية السياسية السلمية في وسط إفريقيا تمثل "تقدما لافتا" باتجاه المصالحة    مصطفى حيداوي : تقدم ملموس في إعداد المخطط الوطني للشباب وإستراتيجية قطاع الشباب    أشاد بمجهودات أعوان الرقابة.. زيتوني ينوه بحس المسؤولية الذي تحلى به التجار خلال أيام العيد    توقيف 3 مجرمين وحجز قرابة 5ر1 مليون قرص مهلوس بباتنة    عودة أول فوج للحجاج الجزائريين غدا الثلاثاء الى أرض الوطن بعد أداء المناسك في ظروف تنظيمية محكمة    ألعاب القوى/ الملتقى الدولي بإيطاليا: العداء الجزائري سريش عمار يتوج ببرونزية سباق 1500 م    عيد الأضحى: احتفال في أجواء من البهجة والتضامن والتآزر    الملتقى الدولي بموسكو: نسرين عابد تحطم الرقم القياسي الوطني لسباق 800 م لفئة اقل من 20 سنة    "قافلة الصمود" : قرابة 1700 مشارك ينطلقون من تونس لكسر الحصار الصهيوني على قطاع غزة    وهران : الطبعة الأولى لمعرض الجزائر للسكك الحديدية بدءا من الأربعاء    معركة سيدي عبد الرحمان بالشلف : بطولات وتضحيات خالدة في الذاكرة الوطنية    جامعة فرحات عباس بسطيف: 3 باحثين يتحصلون على براءة اختراع في مجال قياس الجرعات الإشعاعية    تنظيم الطبعة الرابعة لصالون الصيدلة "ألفارما" من 26 إلى 28 يونيو بعنابة    وزير الثقافة زهيرَ بللُّو يهنئ الفنانين في يومهم الوطني    حث على تعزيز أداء الخدمة العمومية عبر كامل التراب الوطني    هلاك 9 أشخاص في حوادث المرور    غزة : استشهاد 11 فلسطينيا وإصابة العشرات    الفريق أول شنقريحة يترأس مراسم حفل تقديم التهاني    عملية جمع جلود الأضاحي لسنة 2025 تشهد تقدما ملموسا    الصحفي عبد الرحمن مخلف في ذمة الله    خواطر الكُتاب.. أبعاد لا تنتهي    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    متابعة 50 مشروعا كبيرا لضمان نجاعة الإنفاق    ناصري: كل عام وأنتم بخير    إيمان خليف تغيب عن بطولة العالم للملاكمة    بن جامع يدعو لإسقاط درع الحصانة عن الكيان الصهيوني    أعياد ودماء وخبز    شخصيات سياسية تدعو روتايو إلى الاستقالة    المغير: لمياء بريك كاتبة تتطلع إلى الارتقاء بأدب الطفل    تشييع جثمان المجاهد المرحوم مصطفى بودينة بمقبرة العالية    "وهران : اختتام الطبعة ال11 لمهرجان "القراءة في احتفال    الخضر يبحثون عن التأكيد    توسعة الحرم المكي: انجاز تاريخي لخدمة الحجاج والمعتمرين    ويلٌ لمن خذل غزّة..    هذه أفضل أعمال العشر الأوائل من ذي الحجة    عيد الأضحى المبارك سيكون يوم الجمعة 06 جوان 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



احذروا المقليات .. وهذا هو الطعام الصحي..!
أوحدة رئيس جمعية مرضى السكري ينبّه:
نشر في المساء يوم 13 - 09 - 2022

اختار فيصل أوحدة رئيس جمعية مرضى السكري، أن يطلق حملة تحسيسية مفتوحة لفائدة المرضى والأصحاء، انطلاقا من صفحته على موقع التواصل الاجتماعي "الفايسبوك"، تحت شعار " نحن لا نمنع بل ننصح"، وقد عمد من خلالها، إلى عرض صور لأطباق صحية مختلفة جميلة في الشكل والتقديم، فاتحة للشهية، عمادها الخضر والفواكه والبروتينات، إلى جانب تقديم نصائح حول كيفية الاستفادة من الطعام الصحي وتحاشي الوزن الزائد.
أوضح أوحدة أنه يستوجب ألا تُكثِر من تناول الأطعمة المقلية، على غرار البطاطا المقلية، ورقائق البطاطا والمعجنات، لاسيما أنها تعد من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، موضحا أن محتوى الدهون في هذه الأطعمة قد يجبر الكبد على العمل لوقت إضافي، كما أنه غالباً ما يتم تحضير الأطعمة المقلية بمصادر دهون منخفضة الجودة، مثل زيت الذرة الذي يخضع لعملية معالجة مكثفة، ويحتوي على كميات عالية من دهون أوميغا 6، والتي يُعتقد أنها تزيد الالتهاب في الجسم عند تناولها بكميات كبيرة. كما تحتوي الأطعمة المقلية غالبا على نسبة عالية من الصوديوم، وهو عامل خطر على الكبد.
لذا أشار إلى أنه من الأفضل الحد من تناول الأطعمة المقلية "وإذا كنت تخطط للقلي في المنزل، ففكر في استخدام زيت أفضل جودة". موضحا أن أول خطوة، تتمثل في تقليل الزيوت المهدرجة، كونها تسبب عدة أمراض، أخطرها السرطان والأمراض المزمنة، كالسكري والضغط الدموي وأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول والكبد الدهني، وأضاف أن ثاني خطوة، تتمثل في عدم إعادة استعمال الزيت المقلى به، مع ضرورة تنشيف الأكل المقلي من الزيت، عن طريق استعمال الورق المخصص لذلك . وأوضح أن زيت الفول السوداني والأفوكادو أفضل للقلي، حيث أن درجة احتراقهما أعلى من الزيوت الأخرى.
السمنة.. المرض الخطير
أشار أوحدة إلى أن السمنة مرض معقد، تزيد فيه كمية دهون الجسم زيادة مفرطة، وأنها ليست مجرد مصدر قلق بشأن المظهر الجمالي، بل تعد مشكلة طبية تزيد من عوامل خطر الإصابة بأمراض ومشكلات صحية أخرى، مثل مرض القلب وداء السكري، وارتفاع ضغط الدم وأنواع معينة من السرطان. أضاف أوحدة أن هناك العديد من الأسباب التي تجعل البعض يواجهون صعوبة في إنقاص الوزن. تنتج السمنة عادة عن عوامل وراثية وفسيولوجية وبيئية، بالإضافة إلى اختيارات النظام الغذائي والنشاط البدني وممارسة الرياضة. وأكد أن ما يدعو للتفاؤل؛ أنه حتى إنقاص قدر بسيط من الوزن بإمكانه أن يحسن المشكلات الصحية المرتبطة بالسمنة أو يقي منها، ويمكن أن يساعدك على اتباع نظام غذائي أكثر فائدة للصحة، وزيادة مستوى النشاط البدني وإدخال بعض التغييرات السلوكية في إنقاص وزنك. كذلك تعد الأدوية الموصوفة طبيًا والإجراءات الجراحية لإنقاص الوزن خيارا ممكنا لعلاج السمنة.
فيما يخص أعراضها، أشار أوحدة إلى أنه غالبًا ما يُستخدم مؤشر كتلة الجسم لتشخيص السمنة. ولحساب مؤشر كتلة الجسم، يُضرب الوزن بالرطل في 703، ويُقسم على الطول بالبوصة، ثم يُقسم الناتج مرة أخرى على الطول بالبوصة. أو يُقسم الوزن بالكيلوغرام على الطول بالمتر مضروبًا في نفسه. أي مؤشر كتلة الجسم حالة الوزن، أقل من 18.5 نحافة، أما ما بين 18.5-24.9 طبيعي، 25.0-29.9 زيادة الوزن، 30.0 أو أكثر سمنة.
كما أوضح أن مؤشر كتلة الجسم لمعظم الأشخاص، يقدم تقديرًا معقولاً لنسبة الدهون في أجسامهم. لكن مؤشر كتلة الجسم لا يقيس نسبة الدهون بشكل دقيق، لهذا فقد يكون مؤشر كتلة جسم بعض الأشخاص، كالرياضيين أصحاب الكتلة العضلية الكبيرة ضمن فئة السمنة، حتى ولو لم يكن لديهم دهون زائدة. وأضاف أن كثيرا من الأطباء يقيس أيضًا محيط خصر الشخص للمساعدة على توجيه القرارات العلاجية. وتشيع المشكلات الصحية المرتبطة بزيادة الوزن بين الرجال الذين يزيد محيط خصرهم على 102 سنتيمتر، وبين النساء اللاتي يزيد محيط خصرهن على 89 سنتيمترًا. فيما يخص الوقت الذي يجب فيه مراجعة الطبيب، أوضح "إذا ساورك القلق حيال وزنك أو المشكلات الصحية المرتبطة بالوزن، فاسأل طبيبك عن علاج السمنة، أي أنه يُمكنك أنت وطبيبك تقييم المخاطر الصحية المحيطة بك، ومناقشة خيارات إنقاص الوزن المتاحة لك".
تناول الفاكهة صباحا مفيد جدا
أشار أوحدة إلى أن الكثيرين تعودوا على تناول الفاكهة بعد وجبة الغذاء أو مساءً قبل النوم. موضحا أن هذه العادة غير صحية تماماً وتؤدي إلى مشاكل في الهضم، وأنسب وقت لتناول الفواكه هو في الصباح وعلى معدة فارغة. مشيرا إلى أنها تحتوي على سكر الفاكهة الطبيعي وكميته معتدلة، إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناولها. فعند تناول الفاكهة على معدة فارغة، يقوم الجهاز الهضمي بتفكيك السكر الموجود فيها بسرعة، بالتالي يمكن الاستفادة بشكل أفضل من المواد الغذائية الموجود في الفاكهة، مثل الألياف وفيتامين "C". كما تحتوي الفواكه على مواد مضادة للأكسدة، يمكن أن تقلل من الالتهابات في الجسم. علاوة على ذلك، فإن تناول الفاكهة على معدة فارغة يساعد على الاستفادة بأكبر قدر ممكن منها. أشار إلى أن تناول الفواكه مع وجبة الفطور، أمر غير معتاد لدى البعض، لذا ينصح خبراء التغذية بالتعود على تناولها مع الفطور بشكل تدريجي، كتناول عصير الفاكهة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.