ارتفاع نسبة مبيعات محلات الأكل السريع ب30 بالمائة في فرنسا

بعد خَوضها تجربة ''الهامبورغر'' باللحم الحلال

حققت سلسلة محلات ''كويك''، بعد إجرائها لاختبارات بيع وجبات تحتوي على ''هامبورغر'' حلال، زيادة في نسبة المبيعات ب 30 بالمائة، حيث تجري هذه التجربة منذ شهر نوفمبر من العام الماضي، في ثمانية فروعا على مستوى فرنسا، من مجموع فروع السلسلة الكبيرة والشهيرة، التي يبلغ عددها 350 فرع تقريبا. ومن المعروف أن هذه السلاسل الخاصة بالوجبات الجاهزة السريعة تلقى رواجا كبيرا، حيث تشير آخر التقارير، إلى أن قرابة خمسة ملايين فرنسي، يستهلكون بانتظام هذه الوجبات، وأن الأرباح في هذا القطاع، قد بلغ أربعة ملايير أورو في عام 2009 فقط، إلا أن ''كويك'' اتبعت استراتيجية جدّية، ببيعها وجبات حلال إلى المسلمين، لتحقيق مبيعات أكثر في أوساط الفرنسيين المسلمين من أصول مغاربية، حيث تقرر التوسع في نشر تجربة ''الهامبورغر الحلال'' في كافة الفروع، بناءً على المصلحة التجارية للعرض، ومدى جدواها الإقتصادي، التي أدرت أرباحا طائلة منذ دخولها السوق. وانضمت العديد من ''الماركات'' الفرنسية المشهورة، إلى حملة الأكل الحلال، ك''الشيف فلوري ميشون''، ''كارفور''، ''لوكررك'' والقرض الفلاحي، من أجل رفع أرقام مبيعاتهم بنسبة 10 بالمائة، أي ما يعادل 5 ملايير أورو سنويا، ولإعطاء دفع أكبر لعملية بيع الأكل الحلال إلى المسلمين، حيث سينظم في باريس كل سنة، صالونا للمنتجات الحلال، من أجل استقطاب زبائن أكثر، والاستحواذ على حصة أكبر من السوق، خاصة وأنها لا تخص المسلمين فحسب، بل أن اللحم الحلال، يلقى إقبالا كبيرا من طرف زبائن آخرين.