La laiterie publique El Emir, filiale du groupe Giplait, sise à la zone d'activité de Tizi, à 8 km de Mascara, est sous la loupe des enquêteurs de la Gendarmerie nationale, a-t-on constaté sur les lieux. C'est la plus importante enquête, pour ne pas dire la plus sérieuse, que vient de connaître la laiterie de Tizi depuis sa création en 1986. L'objet de l'enquête, instruite par le commandement de la gendarmerie nationale, concerne plusieurs entités notamment la gestion de la poudre de lait destinée à la production du lait pasteurisé subventionné par l'Etat fixé à 25 dinars le litre», nous dira un cadre de la direction du Commerce de Mascara. L'information nous été aussi confirmée par le directeur de la laiterie, Derridj Farid. «Cela fait plus de trois semaines que les gendarmes sont ici. Comme partout dans les autres laiteries du pays, ils enquêtent sur la poudre de lait», nous dit-il, sans toutefois nous fournir d'autres explications. La distribution du lait pasteurisé conditionné en sachet sur le marché local est également au menu des enquêteurs. Selon le fonctionnaire de la direction du Commerce, «tout est passé au peigne fin. Les gendarmes ont épluché les documents du réseau de distribution et les quotas de lait pasteurisé commercialisés dans les communes de la wilaya de Mascara et des wilayas limitrophes». Il faut souligner que la distribution du lait pasteurisé conditionné en sachet fait, depuis plusieurs années, l'objet de dénonciation par les commerçants et autres citoyens. «Les distributeurs imposent leur conditions sous la menace de sanctions commerciales. Ils imposent une vente concomitante au mépris de la loi», nous dira un commerçant de Mamounia qui a été privé à plusieurs reprises de son quota de lait pasteurisé. Dans ce contexte, une étude faite, récemment, par la direction du Commerce a révélée que le lait subventionné produit par la laiterie El Emir de Tizi n'est pas distribué du tout dans 17 communes de la wilaya de Mascara au moment où il est commercialisé dans d'autres communes des wilayas limitrophes, à savoir Oran, Relizane et Tiaret ! Selon cette étude, seuls 18 distributeurs assurent l'approvisionnement en lait pasteurisé de trente communes de la wilaya. «C'est insuffisant. La laiterie doit renforcer son réseau de distribution par de nouveaux distributeurs pour satisfaire la demande de lait dans toutes les communes. La situation actuelle est alarmante», nous dit-on. En outre, l'enquête des gendarmes a permis la découverte d'une importante quantité de poudre de lait périmée à l'entrepôt de la laiterie de Tizi. «Plus de trente quintaux de poudre de lait périmée en 2013 ont été saisis par les gendarmes et détruits au Centre d'enfouissement technique (CET) de Tizi», nous dit-on. Contacté le 4 juin, le directeur de la laiterie, Derridj Farid, nous a promis un rendez-vous (après la fin de l'enquête des gendarmes) pour discuter des différents points, notamment la gestion de la poudre du lait, la distribution du lait pasteurisé, les quotas de lait accordés quotidiennement aux personnel de la laiterie et le problème de traitement des eaux de l'usine.
