يعتبر الثوم من النباتات المفيدة جدا للجسم بالرغم من رائحتها الحادة وذوقها اللاذع وهو مشتق من الأحماض الأمينية الكبريتية الذي يحول إلى الأليسين حيث يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر سرطان المعدة والقولون والمستقيم. بالإضافة إلى ذلك الثوم يريح العضلات الملساء ويوسع الأوعية الدموية ويحفز المناعة في حين أنه يمنع ردود فعل الأجسام المضادة ويحسن امتصاص السيلينيوم ويقلل من الإجهاد التأكسدي. خفض الكولسترول الكولسترول يرتبط ارتباطا وثيقا بأمراض القلب فإنه يمكن أن يسد مجرى الدم وهذا الذي يؤدي بطبيعة الحال إلى مشاكل في المضخة وبالتالي فإن كل ما هو فعال ضد الكولسترول يساعد أيضا على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب كما أن القرنفل والثوم الصغير قد يلعب دورا كبيرا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والجلطة ينصح الباحثون عن مدى فوائد أكل الثوم التي يمكن أن تساعد على الحفاظ على صحة القلب. هذه المركبات تتفاعل مع خلايا الدم الحمراء لتنتج ثاني كبريتيد الهيدروجين الذي يرتاح في الأوعية الدموية بما يسمح بانسياب الدم بسهولة ومع ذلك حذر خبراء في المملكة المتحدة عن تناول مكملات الثوم التي تثير بعض الآثار الجانبية. فوائد الثوم لعلاج البرد هي واحدة من الأمراض الأكثر شيوعا التي يعالجها الثوم وقد أظهرت الدراسات على أن تناول الثوم بانتظام يعمل على تحسين وظائف المناعة وبالتالي فهو يقي من نزلات البرد وبما أن الثوم هو مضاد جيد للجراثيم فهو أيضا علاج رائع للسعال والتهاب الحلق. فوائد الثوم للسرطان لسنوات وسنوات أجريت أبحاث حول مدى تأثير الثوم على مقاومته للسرطان إلا أنه وبعد تمحيص تأكد بشكل قاطع بأن الثوم يعمل على تحسين المناعة وبالتالي فهو يقي من السرطان وقد أظهرت أبحاث قد أجريت على الإنسان والحيوان على حد سواء أن الثوم كان له أثر كبير على إبطاء نمو الخلايا السرطانية وتشكلها وبالتالي فهو يقي من سرطان المريء والمعدة والقولون بسبب المواد الكبريتية التي يحتويها الثوم. فوائد الثوم للضغط يعتبر الثوم واحدا من العلاجات الفعالة لخفض ضغط الدم حيث يعمل على تقليل الضغط والتوتر حيث إن له القدرة على تقليل التقلصات التي تحدث بالشرايين كما يعمل على إبطاء النبض وضبط ضربات القلب وتخفيف أعراض الدوخة وضيق التنفس ويمكن أن يتناول الشخص المريض بارتفاع ضغط الدم قرصين أو ثلاثة يومين من أقراص الثوم المتوفرة بالصيدليات. فوائد الثوم للقولون من أحد فوائد الثوم الطبية كونه مساعدا لعمل الجهاز الهضمي فيعمل على التخلص من السموم بالجسم ويحفز إفراز العصارات الهضمية وقد أكدت الدراسات على أن تناول فصوص الثوم في كوب من الماء أو الحليب قد ساعد على علاج التهابات المعدة والأمعاء بالإضافة إلى أنه طارد جيد للديدان المعوية وله تأثير مهدئ للإسهال ويمكن أن يعالج مشاكل التهابات القولون وعند تناول إلى ما يصل إلى 6 أقراص يوميا من الثوم يؤدي ذلك إلى أن يكون هذا كافيا من أجل القضاء التام على البكتريا الضارة بالأمعاء دون التأثير على غيرها من الكائنات النافعة. فوائد الثوم للسكري. يعمل الثوم على تنظيم مستويات السكر بالدم عن طريق زيادة إفراز الأنسولين لدى مرضى السكري ووجد أنه وسيلة فعالة إذا ما تم تناول قرص أو قرصين يوميا. فوائد الثوم للربو يعتبر الثوم علاج لا يقدر بثمن لعلاج مشاكل التنفس والربو والسعال ويشجع على التخلص من المواد العالقة بالرئتين وهناك علاج بلدي قديم للربو باستخدام الثوم وهو شراب الثوم وذلك بغلي فصوص الثوم مع كمية متساوية من الخل والماء ويشرب منها كل صباح ملعقة واحدة. فوائد الثوم للأذن يمكن لزيت الثوم أن يعمل على إنهاء التهابات الأذن بما فيه من خصائص مضادة للالتهابات وعناصر تعمل كمضاد حيوي طبيعي للجسم ويمكن عمل هذا الزيت عن طريق وضع جزء من الثوم المفروم في زيت الزيتون الدافئ وتركه في درجة حرارة منخفضة جدا لمدة ساعة ثم تصفية الزيت والتنقيط به كل بضع ساعات في الأذن المصابة بالالتهاب. فوائد الثوم للكبد وجد أن مركب الأليسين الموجود بالثوم يعمل على خفض مستويات الدهون الثلاثية بالدم ويسهل من حركة الدهون والكولسترول في الأمعاء ومن المعروف أن ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية يؤدي إلى تليف الكبد وينصح العلماء أن يدخل الثوم في الأغذية بما لا يقل عن 4 فصوص يوميا سواء بشكل مفروم أو مطحون أو مسحوق. ويمكن علاج مشكلة دهون الكبد عن طريق وضع فصين من الثوم في كوب من الزبادي والتقليب جيدا ويؤكل منها ملعقتان كل يوم. فوائد الثوم للجنس الثوم يمكن أن يعمل على تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء على السواء وينصح بتناول 5 فصوص يوميا من أجل زيادة الدافع الجنسي.
