عين تيموشنت إنتاج 4500 طن من اللحوم البيضاء خلال 2015

حققت ولاية عين تموشنت إنتاجا يقدر ب 4.500 طن من اللحوم البيضاء في سنة 2015 حسبما علم لدى المفتش البيطري للولاية.
وتمثل هذه الكمية 1.100.000 من الدجاج ب 390 وحدة لتربية الدواجن عبر الولاية وفق بشويرف محمد الذي أشار إلى أن هذه الوحدات لا تشتغل بنسبة مائة بالمائة من طاقاتها حيث سجل معدل 40 بالمائة.
وتخضع تربية الدواجن بانتظام إلى متابعة من قبل بيطريي الولاية الذين لم يسجلوا أي آفة باستثناء حالات معزولة لأمراض عادية كما أشير إليه وبخصوص ذبح الدواجن تواجه الولاية بعض المشاكل المرتبطة بعدم إمكانية توفير مسالخ حسب المفتش البيطري.
ولتدارك هذا الوضع وضمان المتابعة اعتمدت المفتشية البيطرية في مجال الاعتماد الصحي 42 وحدة لذبح الدواجن التي تتوفر على الحد الأدنى من الشروط المطلوبة للقيام بهذه العملية كما أوضح السيد بشويرف الذي أشار إلى الانشغال الأساسي المتمثل في مكافحة ذبح غير القانوني.
وفي هذا الإطار قام البياطرة العام الماضي بمراقبة ما لا يقل عن 1.900.000 دجاجة قبل ذبحها مما يمثل 3.500 طن من اللحوم البيضاء.
ومن جهة أخرى تعول ولاية عين تموشنت على مساهمة مذبح الدواجن لعين الكيحل التابع لشركة الدواجن للغرب والذي دخل حيز الإنتاج في 2011.
ويتوفر هذا المرفق المنجز في إطار برنامج الاستثمار لمجمع الدواجن للغرب (أورافيو) لتنمية هذه الشعبة على طاقة إنتاجية تقدر ب 3.000 دجاجة في الساعة. ويتربع على مساحة 31 ألف متر مربع منها 3.880 متر مربع مبنية ومرافق تبريد بسعة 2.910 متر مكعب.
وبالإضافة إلى اللحوم البيضاء يمكن لمذبح عين الكيحل إنتاج بالمواد المتبقية (دم وريش وأرجل ورؤوس الدجاج) ما يعادل 800 طن من الفرينة التي تدمج في تغذية الماشية.