الجزائر تشارك في تظاهرة الأردن    شايب يوقّع على سجل التعازي    الاستماع إلى خبراء حول مشروع قانون حماية الأشخاص    محادثات بين سوناطراك وكبرى الشركات العالمية    نعم نحن في القرن الواحد والعشرين!    فلسطين الحصن المنيع لاستمرار الأمة    الخضر في المركز ال36    فتيات الخضر يتعادلن    ضبط قنطار من الكيف بسيدي بلعباس    توقيف مسبوق قضائياً بالبليدة    دعاوى لتصنيف مواقع أثرية ومبان تاريخية    فضائل ذهبية للحياء    تلمسان ستصبح قطباً صحّياً جهوياً بامتيازّ    "أناب" تكرّم ياسمينة سَلام    الرئيس الصحراوي يدعو الأمم المتحدة إلى الاسراع في تنفيذ التزامها بتصفية الاستعمار من الصحراء الغربية    تجارة : حملات ميدانية للوقاية من التسممات الغذائية خلال الصيف    التعرض لأشعة الشمس خلال الصيف: ضرورة اتخاذ التدابير اللازمة للاستفادة من منافعها بعيدا عن أي ضرر    برج باجي مختار: تجهيزات ومعدات طبية حديثة يتدعم بها مستشفى "طاطي غالي"    ميناء مستغانم: نمو ب 51 في المائة للنشاط التجاري    عطاف يتلقى مكالمة هاتفية من قبل نائبة رئيسة المفوضية الأوروبية    سيدي بلعباس: افتتاح فعاليات الطبعة 15 للمهرجان الثقافي الدولي للرقص الشعبي بحضور جماهيري كبير    كرة القدم/كأس إفريقيا للأمم للسيدات 2024 / المجموعة 2 : وضعية المجموعة قبل الجولة الثالثة    وهران: تنظيم ورشة وطنية حول تقنيات "الأوميكس"    الوزير الأول نذير العرباوي يزور أجنحة دول شقيقة وصديقة بمعرض "إكسبو-أوساكا 2025"    هزة أرضية بقوة 4ر3 درجات بولاية قالمة    توظيف التكنولوجيا لصون الذّاكرة الوطنية    خطوة جديدة لتنويع الشركاء الدوليين    الاتفاق على استحداث آلية للتنسيق الحدودي    مقتل أزيد من 800 فلسطيني خلال محاولتهم الحصول على مساعدات    المغرب يثير الفوضى بسرقة العلم الصحراوي    نظام رقمي لتسيير النفايات بسيدي عمار    العدالة والمساءلة لحل النّزاع في السودان    "سونلغاز "تفتح آفاق التعاون مع البنين    إنشاء مركز لدعم التكنولوجيا والابتكار بوهران    تنصيب اللّجنة العلمية لمتحف الحضارة الإسلامية بجامع الجزائر    حماة الوطن قوة وعزيمة    كرة اليد/ الألعاب الإفريقية المدرسية : المنتخبان الوطنيان لأقل من 16 (إناث) و 17 سنة (ذكور) في الموعد    نجاح موسم الحجّ بفضل الأداء الجماعي المتميّز    وزير الصحة: تلمسان على أبواب التحول إلى قطب صحي جهوي بامتياز    عاصمة شولوس تحتضن أولمبياد التحدي الصيفي    هدم بناءات فوضوية بالبوني    الطبعة ال24 للصالون الدولي للسياحة والأسفار: سانحة للترويج للوجهة السياحية الجزائرية    اليونيسف تعرب عن صدمتها إزاء استشهاد مدنيين بينهم أطفال خلال انتظار المساعدات في غزة    ترقيم المركبات المستوردة "أقل من 3 سنوات": ضبط رزنامة خاصة لاستقبال الملفات    كاراتي دو (البطولة الوطنية): مشاركة قياسية ل627 مصارع ومصارعة في المنافسة بالقاعة البيضوية    الأمم المتحدة تُحيي اليوم الدولي لنيلسون مانديلا وتؤكد: القدرة على إنهاء الفقر وعدم المساواة بين أيدينا    تكريم وطني للطلبة المتفوقين في معاهد التكوين شبه الطبي بتلمسان تحت إشراف وزير الصحة    فتح باب التسجيل أمام دور النشر للمشاركة في الطبعة الثانية من المعرض الوطني لكتاب الطفل    تقديم العرض الشرفي لمسرحية "ملحمة بن عياد بن ذهيبة" بالجزائر العاصمة    موسم حج 1446 ه : بلمهدي يشيد بالأداء الجماعي للقطاعات المشاركة    "من النسيان إلى الذاكرة" ثمرة تواصل مع المنفيين    شيتة يغادر وفسخ عقد الكونغولي مونديكو    "المحاربات" في مهمة التأكيد أمام تونس    وهران تناقش "دور المرأة في صناعة التاريخ"    من اندر الاسماء العربية    هذا نصاب الزكاة بالجزائر    جامع الجزائر : ندوة علميّة تاريخيّة حول دروس عاشوراء وذكرى الاستقلال    سورة الاستجابة.. كنز من فوق سبع سماوات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسعار اللحوم "نار"..
نشر في أخبار اليوم يوم 26 - 05 - 2017

يعتبر شهر رمضان أفضل شهور الله على الإطلاق لما فيه من أجواء روحانية مميزة، فهو شهر للعبادة وحصد أكبر قدر من الأجر والمغفرة، كما أنه شهر يقترن باكلات خاصة عند الجزائريين أين تعكف السيدات على طبخ كل ما لذ وطاب من أطباق للصائمين، لذلك يسعى الأزواج لاقتناء كل ما يلزم لذلك من خضر وفواكه، وعلى رأسها اللحوم التي تعد سيدة المائدة والتي صنعت الحدث في الأسواق.
تعتبر اللحوم وبمختلف أنواعها من أساسيات المطبخ الجزائري لما فيها من لذة وبروتينات ضرورية للجسم، لذلك فإن الإقبال يكون كبيرا عليها خصوصا في المناسبات مثل هذه الأيام الرمضانية، فكل من يقف عند إحدى الجزارات بالعاصمة يندهش من التوافد الكبير للناس على هذه المادة الضرورية في مطابخهم وهو الأمر الذي دفع ببعض الجزارين إلى رفع الأسعار من أجل جني أكبر قدر من الربح.
طوابير طويلة أمام القصابات
كل من يدخل الأسواق العاصمية خلال هذه الأيام الرمضانية يلمح الإقبال الكبير للمواطنين على العديد من المواد الأساسية التي يحتاجونها خلال الشهر الكريم، ومن بين المواد التي تصنع الحدث اللحوم، التي تعد سيدة الموائد الجزائرية وعبر مختلف ولايات الوطن، وفي جولة قادتنا إلى سوق باب الوادي الشعبي بالعاصمة، ذهلنا من الطوابير الطويلة التي كان يقف فيها المواطنون من أجل شراء اللحم، وهو الأمر الذي جعلنا نصاب بالفضول فتقدمنا من أحد الطوابير التي كان يقف فيها الناس أمام قصابة خاصة ببيع الدواجن، وذلك من أجل مراقبة سلوكيات الناس عند الاقتناء وشد إنتباهنا شخص جاء دوره في الشراء حيث طلب من البائع أن يعطيه دجاجتين من الحجم الكبير بالإضافة إلى 2 كيلوغرام من الكبد، بعده جاء دور أحدى السيدات وطلبت من الجزار أن يعطيها 5 ازواج من فخد الدجاج، بالإضافة إلى 3 صدور ، و2 كلغ من الأجنحة التي تستعملها في طبخ الشربة على حد تعبيرها، وكان كلما يصل دور شخص في الطابور ويطلب كمية كبيرة من الدجاج من البائع وإلا ويبقى باقي الزبائن ينظرون إلى الدواجن إن بقيت وأنها ستنفذ ولكن يكون لهم نصيب فيها، وهو الأمر الذي جعل صاحب المحل يطمئنهم في كل مرة أن الدجاج متوفر وسيكفي للجميع.
مواطنون مستاؤون من الاسعار
بعد أن شهدنا الإقبال الكبير للمواطنين على الدواجن أردنا أن نعرف مدى إقبالهم على اللحوم الحمراء، فقصدنا إحدى القصابات المتواجدة بسوق باب الوادي أيضا، وحين وصولنا إلى هناك لمحنا عددا كبيرا من المواطنين وافين أمام إحدى القصابات ، وكان بذلك نفس المشهد الذي وجدناه أمام القصابة الخاصة ببيع الدواجن، فقد كان هناك طابور طويل من الناس كل منهم يشتري اللحوم التي يريدها للشهر الفضيل وقفنا قليلا بين أولئك الزبائن حتى نعرف مدى إقبالهم على اللحوم الحمراء، فشد انتباهنا أحد الزبائن الذي جاء دوره في الطابور طلب من البائع أن يعطيه كتفا من اللحم الخروف، و1كلغ من الكبد وبعض"الكوتليت"، بعد أن دفع الزبون ثمن ما أشترى جاء دور زبون ثاني هذا الأخير طلب من الجزار أن يعطيه نصف خروف بالإضافة إلى 2 كلغ من اللحم المفروم وبعض الكبد حتى تطبخها له زوجها حلال اليوم الأول من الصيام.
وكان المواطنون يكتفون بكميات صغيرة، وهو حال عجوز طلبت من البائع رطلا من اللحم وحوالي 200 دينار من اللحم المفروم وحين طلب منها البائع أن يعطيها المزيد أخبرته أن ذلك يكفيها حسب قدرتها الشرائية
أسعار خيالية فاقت التصورات
من جهة أخرى وما شَد انتباهنا خلال جولتنا بين القصابات بسوق باب الوادي، أن أسعار اللحوم قد شهدت ارتفاعا كبيرا ، حيث بلغ سعر الدجاج 290 دينار لكلغ الواحد، أما سعر الأفخاذ فقد بلغ 270 كلغ فحين بلغ سعر الدجاج المفروم ب650 دينار للكلغ، أما الأجنحة فقد بلغت 200 دينار للكلغ.
في يين أسعار اللحوم الحمراء فاقت كل التوقعات أين بلغ سعر لحم الخروف 1350 و1450 دينار جزائري للكلغ الواحد ووصل حتى الى 1500 دينار ببعض النواحي ، في حين بلغ سعر لحم البقري بين 1100 و1400 دينار أما الكبد فقد بلغ 3000 دينار كبد الخروف في حين بلغ سعر كبد البقري 1600 دينار، و "الكوتليت "ب1400 دينار للكلغ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.