الفواكه لبشرة صحية بعيدة عن الشحوب

صحتك في غذائك
الفواكه.. لبشرة صحية بعيدة عن الشحوب
أفاد خبراء الطب والتجميل في فرنسا أن بإمكان الفتيات والسيدات اكتساب بشرة حيوية ناعمة ونضرة باستخدام الثمار الطبيعية بدلا من الأساليب الصناعية أو عمليات التجميل الجراحية؟ وأوضح أخصائيو التجميل أن الفواكه المجففة كالمشمش والخوخ والبرقوق والتين تساعد في القضاء على الإرهاق والإجهاد والشحوب حيث وأشاروا إلى أن فاكهة التين الكاكي مثلا تساعد في تخفيف الشعور بالإجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الأصابع والصداع وسقوط الشعر. هذا وحول فائدة الخضار أيضا يشير العلماء في مجال التغذية أن جميع الخضر والفواكه تحتوي على نسب غذائية مختلفة ومتفاوتة إلا أنه ليس بالضرورة أن تكون أكثر الخضراوات والفواكه شهرة هي أكثرها احتواء على القيم الغذائية.
ينصح خبراء التغذية بتناول الخضار والفواكه خمس مرات في النهار وعلى فترات وذلك خلال اليوم بكامله. ولكن تضيف خبيرة التغذية في جامعة سانت لويس الأمريكية أن العلم الحديث لا يزال يسير قدما باتجاه معرفة القيمة الغذائية لكل نوع من الفواكه والخضار لتحديد مدى فائدة كل نوع للجسم وتشير أرقام الإحصائيات إلى أن أكثر الخضراوات والفواكه شهرة واستهلاكا هي الذرة البطاطا الخس التفاح والموز ولكنه ليس بالضرورة أن هذه الأنواع من الخضار هي الأكثر فائدة لجسم الإنسان.
وبحسب خبيرة التغذية الأمريكية فإن أكثر الخضار والفواكه فائدة للإنسان هي التي تحتوي على أعلى النسب من الفيتامينات والألياف مثل الخضار ذات اللون الأخضر الداكن والحمضيات كذلك الخضار والفواكه ذات اللون الأصفر والبرتقالي.
عند اختيار مأكولاتك تأكد من الألوان فمثلا من بين الخضار البيضاء اللون يتفوق القرنبيط على البطاطا والبصل والفطر.
بالنسبة للخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن فإن الأفضل هو السبانخ يليه البروكلي. كذلك من الخضراوات الملونة ذات القيمة الغذائية العالية يأتي القرع في المقدمة والبطاطا الحلوة والشمام والجزر وتأتي الطماطم والفلفل الأحمر والفراولة في مرتبة أعلى من التفاح الأحمر لكن ذلك لا يمنع من تناولك الفواكه والخضراوات المفضلة لديك حيث أن كل منها يحوي قيمة غذائية لكن بنسب مختلفة وعلى صعيد آخر وجد باحثون يابانيون أن الوجبات الغذائية التي احتوت على كميات كبيرة من الخضراوات والفاكهة كانت مفيدة بشكل مدهش كما أن استهلاكها ولو بصورة قليلة لمرة واحدة أسبوعيا فقط ساعد في الوقاية من سرطان المعدة بنسبة ملحوظة.
وقال الباحثون إن أنواعا معينة من الثمار تكون أكثر فائدة من غيرها فعلى سبيل المثال قل خطر الإصابة بأورام المعدة السرطانية بحوالي 52 في المائة عند الأشخاص الذين تناولوا الخضراوات البيضاء كالخيار والملفوف الصيني لمرة واحدة أسبوعيا مقارنة مع الأشخاص الذين لم يأكلوا مثل هذه الثمار.
هذا في حين انخفض بحوالي 36 في المائة عند الأشخاص الذين أكلوا الخضراوات الصفراء والبرتقالية كالجزر واليقطين والبطيخ لمرة واحدة كل أسبوع على الأقل.
التين الشوكي يحمي القلب ويقوي المناعة
كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول التين الشوكي يقلل خطر الإصابة بأعراض الغثيان وجفاف الفم وفقدان الشهية بنسبة 50 ووجد العلماء في معرض أبحاثهم أن التين الشوكي غني بالفيتامينات مثل فيتامين C وA ومضادات الأكسدة التي تجعله يتربع على عرش الفواكه كما أنه علاج فعال للضعف والدوخة والإسهال ويعتقد الدكتور جيف فيسو كبير الباحثين بمركز علوم الصحة تولين الأمريكي أن التين الشوكي جيد لمرضى القلب حيث إنه يخفض خطر الإصابة بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية وهي العوامل الرئيسية للإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين التاجية.
جدير بالذكر أن التين الشوكي يحمى جهاز المناعة ويبطئ عملية الشيخوخة كما أنه مفيد في علاج التهاب المفاصل والتهاب العينين والعضلات والمفاصل.