أسعار "الغنمي"•• جنون ثم تراجع!

عرفت أسعار اللحوم الحمراء، وخاصة أسعار (الغنمي) في العديد من أسواق الوطن، وبشكل خاص في ولاية الجلفة خلال الأيام الأخيرة تراجعا محسوسا بعد ارتفاعها الجنوني في الأيام القليلة الماضية· ويرجع بعض من التجار أن انخفاض أسعار اللحوم الحمراء وبخاصة لحم الخروف الذي تعرف به المنطقة من حيث جودته وكثرة الطلب عليه إلى استقرار في أسعار الماشية بالأسواق الأسبوعية التي عرفت في وقت سابق تذبذبا في الأسعار، علما أنها سجلت ارتفاعا جنونيا في كثير من المرات مما أثر سلبا على سوق اللحوم وهو ما لم يتقبله المستهلك·
وقد وصل سعر لحم الخروف حين تذبذب أسعار الماشية إلى حوالي 1000 دج للكيلوغرام الواحد بعد أن كانت قيمته مستقرة في وقت سابق في حدود 700 دج للكيلوغرام، وقد بدأ تدريجيا في التراجع إلى ما قيمته 850 دج للكيلوغرام ويعتبر سعر لحم الخروف مقياسا أساسيا في معرفة موازين اقتصاديات الماشية التي تشتهر بها ولاية الجلفة التي تتوفر على ما يفوق 3 مليون رأس من الأغنام وهي ثروة حيوانية معتبرة لا تزال كثير من الأسر تتشبث بتربيتها وتعتبرها كنزا حقيقيا يعبر عن هويتهم المتجذرة·
وللإشارة فإن سعر الخروف ناهز قيمته مؤخرا بأسواق ولاية الجلفة ما بين 20 ألف إلى 25 ألف دج، في حين وصلت قيمة النعاج التي يتم أيضا الاعتماد عليها في توفير اللحوم الحمراء حدود 18 إلى 23 ألف دج وهي أسعار تترجم الغلاء الذي تشهده الأسواق·