فرق خاصة لمكافحة الذبح غير الشرعي بعنابة

دودة الدنف والكيس المائي يهدد صحة مستهلكي هذه اللحوم

شرعت مصالح مفتشية البيطرة بعنابة تزامنا مع حلول شهر رمضان في تشديد اجراءات الرقابة وكذا مكافحة بؤر الذبح غير الشرعي تزامنا والبرنامج الذي سطرته المفتشية بعنابة والخاص برمضان حسب ما اكده امس المفتش البيطري لولاية عنابة السيد هونار حسان .وذلك تفاديا لتفشي هذه الممارسات الخطيرة على صحة المستهلكين .اين سجلت الولاية مؤخرا عديد المخالفات في الذبح اين تقوم المصالح المعنية بحجز كل الكميات التي تذبح وتسوق بطريقة غير شرعية سواءا بالاسواق الاسبوعية .المقاصب والمطاعم .على اعتبار هذا النوع من النشاط جد مضر بالصحة العمومية في الوقت الذي تكون فيه الماشية التي تذبح خارج اطار الذبح الشرعي والقانوني لا تخلو في جميع الحالات من الامراض الخطيرة التي تشكل تهديدا لصحة المستهلكين كدودة الدنف والكيس المائي والتي تعتبر من بين الامراض التي يمكن ان تصيب الماشية بالمنطقة بعد ان سجلت مفتشية البيطرة بولاية عنابة عديد الحالات خلال دورياتها التفتيشية لنقاط الذبح اين تم حجز مايقارب 60كبد بوزن 129كلغ مصابة بداء دودة الدنف و95كلغ من الكبد والرئة المصابة بالكيس المائي .وبالموازاة مع هذا شددت مصالح البيطرة بعنابة اجراءات المراقبة الفجائية واليومية عبر الاسواق الموازية التي ستكون خلال رمضان سيما المراقبة اليومية بالمذابح .كما ستمس دائرة المراقبة البيطرية مؤسسات معالجة المواد الحيوانية او ذات مصدر حيواني اضافة الى المسمكات والملبنات .في الوقت الذي اكدت فيه المصالح المعنية على اتخاذ اجراءات صارمة ضد نشاط الذبح غير الشرعي سيما وانة تم تسجيل هذه التجاوزات يومين فقط قبل حلول رمضان 11راس ماشية بعنابة مذبوحة بطريقة غير شرعية خارج المقصبات.فيما تم حجز ما يقارب 159كلغ من هذه الحوم بنوعيها بنقاط البيع المختلفة .وفي ذات السياق فقد شددت مصالح مفتشية البيطرة بعنابة اجراءات المراقبة خلال رمضان لوسائل النقل تحت التبريد للمواد الحيوانية او ذات المصدر الحيواني عبر جميع مراحل حفظها كذلك بدءا من التخزين .النقل الى الاستهلاك النهائي بالاضافة الى المراقبة الصارمة للحلويات سيما وان هذه الاخيرة تلقى اقبالا واسعا من قبل المستهلكين برمضان مما يجعل خطر التسممات بهذه المواد السريعة التلف محتملا تزامنا وان الشهر واكب اكثر اشهر السنة حرارة .
بكاي يسرا