بوغالي يستقبل سفير الصين    مواطن يشكو اتصالات الجزائر    هؤلاء سبقوا آيت نوري إلى السيتي    بوقرة يعترف..    "قافلة الصمود" ترجمة لعمق تضامن الجزائر مع فلسطين    إلغاء مقررات الاستفادة من العقار لأصحاب المشاريع غير الجاهزة    توظيف تجربة الجزائر الرّائدة لتوفير الخدمات الأساسية    صعودنا مستحَق بفضل مجهودات الجميع    "الشلفاوة" يستهدفون نقاط البقاء    جمع 295 شهادة لمجاهدين عايشوا أحداث الثورة    الفنانة التشكيلية نورة علي طلحة تعرض أعمالها بالجزائر العاصمة    الاستفادة من تجربة هيئة الدواء المصرية في مجال التنظيم    وصول أول فوج من الحجاج إلى أرض الوطن    لقاء تنسيقي حول التحضيرات لموسم المخيمات الصيفية    التحذير من المساس بحقوق الأطفال خلال الامتحانات    ضبط مواقيت عمل المؤسسات البريدية خلال الصيف    كرة القدم/ مباراة ودية: المنتخب الجزائري ينهزم أمام نظيره السويدي 4-3    المحاربون بوجه مشرف في الشوط الثاني    فرط النشاط وتشتّت الانتباه يجمع الأولياء والمختصين    تقنيات جراحية حديثة لمعالجة أمراض الرجال    النقش على الفضة والنحاس انعكاس لتاريخ المنطقة    الديوان الوطني للتطهير: قرابة 800 تدخل خلال أيام عيد الأضحى لضمان استمرارية الخدمة العمومية    تحضيرا لموسم الاصطياف.. مخطط خاص بالرقابة والتموين في 14 ولاية ساحلية    قبل أيام من موعد امتحان شهادة البكالوريا..سلطة ضبط السمعي البصري تحذر من المساس بحقوق الأطفال    مجلة "آفاق سينمائية" : إبراز دور السينما الجزائرية في فضح الاستعمار الفرنسي    نفذتها "منظمة الجيش السري" للاستعمار الفرنسي:حرق مكتبة الجامعة المركزية عام 1962 جريمة ضد الفكر والإنسانية    كمائن الموت تتواصل ضد الأبرياء بغزّة    تعيين سفراء الجزائر بكازاخستان والسلفادور وروسيا    تحديد وزن الأمتعة المسموح به للحجاج خلال العودة    مجلة الجيش:الجزائر سترفع كل التحديات داخليا وخارجيا    حيداوي يدعو الجمعيات الشبانية للانفتاح على شراكات محلية ووطنية    موانئ: اعتماد ميناءين كنموذج أولي لتجريب استراتيجية العصرنة الجديدة    العدوان الصهيوني: الهجوم على سفينة "مادلين" جزء من الإبادة الجماعية    مجلس الأمن:البوليساريو تدحض ادعاءات ممثل دولة الاحتلال المغربي    البطل سقط في ميدان الشرف يوم 6 جوان 1958..ولاية باتنة تحيي الذكرى ال 67 لاستشهاد علي النمر    حادثة محاولة الانتحار أمام مقر وزارة العدل: إيداع 4 متهمين الحبس المؤقت    جمع جلود الأضاحي, أداة لدفع عجلة تطوير الصناعة الوطنية للجلود    العروض الوطنية للفيلم السينمائي "محطة عين لحجر" تتواصل عبر عدة ولايات    مجلس الأمة: السيد بوجمعة يبرز أهمية الرقمنة بقطاع العدالة    بطولات وتضحيات خالدة في الذاكرة الوطنية    مؤشرات الاقتصاد الجزائري تتحسّن    البرتغال تُتوّج بدوري الأمم الأوروبية    حجز قرابة 1.5 مليون قرص مهلوس بباتنة    الجزائر تتحصّل على جائزة لبيتم    العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 54981 شهيدا و126920 مصابا    تكريس لإرادة سياسية واضحة لحماية "ذاكرة وطن"    تكرس قيم الاحترافية والوطنية التي تحدو منتسبي القطاع    يختطف سفينة "كسر الحصار" على قطاع غزة    ورقلة : حجز أزيد من 62 ألف كبسولة من "بريقابالين"    ضرورة تفعيل الحسابات وتحميل الملفات قبل 12 جوان    تنظيم عودة أول فوج للحجاج الجزائريين إلى أرض الوطن    تتويج سيليا العاطب سفيرةً للثقافة الإفريقية 2025    "التطور الحضاري لمدينة تلمسان" محور يوم دراسي    لماذا سميت أيام التشريق بهذا الاسم    توسعة الحرم المكي: انجاز تاريخي لخدمة الحجاج والمعتمرين    ويلٌ لمن خذل غزّة..    هذه أفضل أعمال العشر الأوائل من ذي الحجة    عيد الأضحى المبارك سيكون يوم الجمعة 06 جوان 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أصحاب المقاهي في حرج بين خدمة الزبائن ومنعهم من تبذير السكر
أصغر مقهى يستهلك قنطاري سكر شهريا على الأقل
نشر في الفجر يوم 17 - 03 - 2010

يختلف رد فعل أصحاب المقاهي جرّاء ارتفاع أسعار مادة السكر في السوق الذي ترك آثارا على مداخليهم، خاصة أن البعض منهم لم يرفع سعر كوب القهوة بالموازاة مع ارتفاع الأسعار، أضف إلى ذلك سلوك المواطنين في استهلاك هذه المادة التي يتسم بالإسراف والتبذير أحيانا
يبدو أن ارتفاع أسعار المواد الغذائية لم يؤثر على عادات الجزائري الاستهلاكية، كما أثرت على مداخيل أصحاب المقاهي الذين وقعوا بين مطرقة ارتفاع أسعار السكر وسندان رفع أسعار كوب القهوة، خاصة أن معدل استهلاك مقهى واحد يتعدى القنطارين من السكر في الشهر، بالنسبة لمقهى ذي مساحة صغيرة ومحدود الزبائن.
وفي هذا السياق، قال عبد الكريم، صاحب مقهى، إن 20 كيلوغرام سكر هو الحد الأدنى الذي يستهلكه مقهاه يوميّا.
من جهة أخرى، قال محدثنا إن ارتفاع الأسعار أثر سلبا على المداخيل.. في إشارة منه إلى أنهم لم يرفعوا سعر كوب القهوة الذي بقي مستقرا في 15 دينار، مضيفا: “نحن نفكّر في رفع السعر إلى 20 دينارا لتدارك الخسارة”.
زيادة على ذلك، قال محدثنا إن الزبون لديه ثقافة استهلاكية تتميز بالتبذير، فلا يوجد حسبه من لا يضع أقل من أربع ملاعق سكر في كوب القهوة الواحد. ويضيف محدثنا: “نسهر على راحة الزبون وتلبية طلباته ولا حق لنا في التدخل في سلوكاته، وإن كان المنطق لا يقبلها”.
وفي السياق ذاته، قال صاحب مقهى آخر: “المستهلك هو من يدفع من جيبه زيادات سعر السكر، حيث أن الزيادات طالت القهوة والحلويات والمشروبات الغازية. من جانب آخر تطرق المتحدث إلى موضوع تبذير الزبائن للسكر فقال “إننا لا نستطيع الإحتجاج على الزبائن خاصة وأنهم من الزبائن الدائمين”.
في حين قال آخر إن ارتفاع سعر السكر صاحبه انخفاض سعر مادة القهوة، ما جعل سعر كوب القهوة يبقى ثابتا.
وعند استطلاع رأي الشارع الجزائري في الظاهرة، اكتشفنا أن أفعال الجزائريين تراوحت بين مضحك ومثير للإستغراب.
توفيق، مثلا، قال وهو يضحك:”إذا أردت شرب كوب قهوة أضع ثلاث ملاعق سكر فيها، وعند انتهائي أتناول ثلاث ملاعق سكر أخرى”. أما سفيان فقال “لا أضع سوى ملعقة سكر واحدة ولا أحب أن يبقى السكر مترسبا في قعر الكوب”، واستغرب كيف أن هناك من الناس من يضع كميات معتبرة من السكر في القهوة تصل في بعض الأحيان إلى 8 أو حتى11ملعقة سكر.. لتصبح القهوة بطعم الكراميل.
وتجدر الإشارة إلى أن الزبون وإن لم يفكر في صاحب المقهى أو في التبذير لابد أن يدرك أن عاداته الغذائية اليومية الخاطئة تكلفه مشاكل صحية هو في غنى عنها، ومثال على ذلك إسرافه في تناول مادة السكر أثناء شربه فنجان قهوته اليومي يشكل خطرا على صحته.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.