عرفت كل المواد الغذائية خاصة التي لها صلة مباشرة مع مستلزمات صناعة حلويات العيد زيادة غير مسبوقة في الأسعار، لدرجة أن التجار رفعوا من قيمتها بزيادة قدرت بين 20 إلى 40 دج. سجلت المواد الغذائية ارتفاعا في أسعارها تراوح بين 20 و 30 دج خلال الأسبوع الجاري والأخير من الشهر الفضيل موازاة مع قدوم عيد الفطر، ومازالت توقعات بعض التجار تشير إلى المزيد من الارتفاع بسبب زيادة الأسعار عند تجار الجملة وتقلبات الأسواق العالمية التي اضطرت الدول المصدرة إلى رفع أسعار منتجاتها الغذائية المصدرة إلى جميع دول العالم. وشمل الارتفاع 60 ٪ من المواد الغذائية في السوق، حيث سجلت منتجات الطحين ارتفاعات وصلت إلى 70 دج بعدما كانت لا تتجاوز 40 دج للكيلوغرام الواحد فيما سجلت منتجات المارغارين زيادة ب 20 دينار حيث وصلت سعرها إلى 110 دج ل 500غ باعتبار احتساب آخر نوعية في السوق، مع العلم أن أغلب ربات البيوت اشتكين من النوعية الرديئة لها من منطلق أن أغلبية المنتوج يحتوي على كمية أكبر من الماء، كما سجل السكر ارتفاعا بدوره ب 20 دج، حيث وصل سعره إلى 70 دج للكيلو غرام. أما مادة معجون التمر (الغرس) فقد قفز سعره من 50 دينار إلى 110 دينار. وحسب تجار التجزئة الذين فسروا الحالة من منطلق أن الطلب يفسر الزيادة في الأسعار، إضافة إلى قولهم إن تجار الجملة هم المسؤولون عن هذه الزيادة. فيما عبر المواطنون عن استيائهم الشديد من هذه الزيادة التي يستغلها التجار مع حلول أية مناسبة ليلهبوا الأسعار خاصة وأن شهر رمضان لم ينقض بعد، ولحد الآن لم تنخفض فيه أسعار المواد الاستهلاكية التي بقيت تراوح مكانها رغم أن الشهر الفضيل في أيامه الأخيرة، على عكس السنوات الماضية التي عرفت انخفاضا في الأسعار في الأسبوع الثاني من ذات الشهر. ورغم هذا تقول إحدى ربات البيوت ''إننا لن نتراجع ومعظم المستهلكين لم يتراجعوا عن الشراء بعد أن ارتفعت أسعار كيس السكر لتصل إلى 70 دينارا بعدما كان السعر ثابتا عند 50 دينار، وأرجع أحد التجار أسباب الارتفاع إلى المصنعين الذين رفعوا سعر بيع الكيس على تجار الجملة. يشار إلى أن كل المستلزمات المتعلقة بصناعة حلويات العيد قد عرفت ارتفاعا بدورها على غرار ورق الألمنيوم الذي وصل سعره إلى 70 دج بعدما كان لا يتجاوز 40 دج في الأسواق إلى جانب الحاويات الورقية التي وصل سعرها إلى 35 دج بعدما كانت لا تتجاوز 15 دج. فيما وصل سعر الفول السوداني ''الكاوكاو'' المنزوع القشرة إلى 230 دينار أما سعر اللوز فوصل إلى 660 دج .
