الطماطم.. علاج للكوليسترول وفقر الدم

تحتوي الطماطم على الفيتامينات وخاصة فيتامين ب 6، أ، ك، سي والمعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفورو نحاس، الألياف، البروتينات والمواد المضادة للأكسدة الليكوبين، ولهذا تتميز الطماطم بفوائد عديدة منها:
- تخفيض نسبة الكوليسترول، بالتالي الحماية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
- تعالج فقر الدّم (الأنيميا) لأنّها غنيّة بالحديد
-الوقاية والعلاج من نزلات البرد والأنفلونزا لاحتوائها على فيتامين سي
- مفيدة للبشرة والشعر لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية التي تسبّب التجاعيد، ويعمل فيتامين أ على تقوية بصيلات الشعر
- تحتوي على ألياف، فهي تعمل على صحة وسلامة المعدة والأمعاء والقولون وتليّن المعدة والأمعاء، وبالتالي الوقاية من الإمساك وتحسين عملية الإخراج
- بناء وتقوية العظام والعضلات لوجود الكالسيوم وفيتامين ك، حيث تمنح الجسم القوة لممارسة نشاطاته اليومية المختلفة وتعمل على الوقاية من هشاشة العظام، خاصة عند الأشخاص البالغين بالسن
- معالجة التهابات المفاصل وآلام الظهر لاحتوائها على مضادات للالتهابات وتخفيف الألم
- يمكن إدراجها في النظام الغذائي لمن يتبعون حمية لإنقاص الوزن، حيث تعمل الألياف والسوائل بداخلها على الشعور بالشبع والأكل باعتدال
- الوقاية من السرطان كسرطان الرحم والمعدة والقولون والمبيض والبروستات والبلعوم والمريء لوجود مادة الليكوبين أحد مضادات الأكسدة القوية التي تخلّص الجسم من الجذور الحرة التي تتلف الخلايا وتسبب السرطان
- تمنع تصلّب الشرايين بسبب وجود مركب يمنع تراكم الكوليسترول في الشرايين ويحافظ على صحة القلب
- تفيد مرضى السكري، إذ تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم.