أسرار غذائية لرمضان بصحة جيّدة

قائمة الممنوعات لضمان أحسن صيام

أكد كريم مسوس، أخصائي التغذية ومثقف صحي لداء السكري، على ضرورة استشارة الأطباء المختصين في الأمراض المزمنة من طرف المرضى، من أجل الوقوف عند حالاتهم وتشخيصها لمعرفة إمكانية صوم الشهر الفضيل من عدمه، مؤكدا أن المرضى بالسكري في حالته الخطيرة لا يجب عليهم الصيام، لأنه يضر بصحتهم. ودعا مسوس، أمس، في تصريح ل السياسي مرضى السكري والضغط الدموي الى إتباع برنامج غذائي يعتمد أساسا على التقليل من الاطباق والمأكولات التي تحوي عددا كبيرا من السكريات والدهون بمختلف أنواعها، والإكثار من تناول الخضروات والفواكه وكل ما هو طبيعي، وذلك لضمان نسبة سكر معتدلة في الدم وتخفيض الضغط الدموي. كما أوضح مسوس أن بعض العجائن لا تحوي نسبة كبيرة من السكر والنشويات، فهي ضرورية للمرضى الذين يصومون الشهر الفضيل، وبعض المواد كالبطاطا غير المقلية مع الزيت، بالإضافة الى مادة الخبز، هي مواد جيّدة للمرضى الصائمين. وفي نفس السياق، قال المختص الغذائي أن الإكثار من تناول الخضروات ومختلف الفواكه الموسمية يعدّل نسبة السكر في الدم ويقلّل من الضغط الدموي، وتناول كل ما هو طبيعي والإكثار من حساء الخضروات أضف إلى ذلك المراقبة اليومية لتحليل السكر في الدم، أعمال بسيطة يقوم بها، يقول مسوس، المريض لكي يتفادى مضاعفات خطيرة. وفيما يخص أنواع المشروبات والتي تستهوي المرضى خاصة في شهر رمضان، فقد حذّر منها كونها تحتوي على نسب عالية من السكر، حيث أن المشروبات الغازية والعصائر تضر بدون أن تنفع المريض، لأنها تحتوي الصودا التي تزيد من نسبة السكر في الدم، ناصحا المرضى باستبدالها بعصائر محضّرة في البيت. ومن جانب آخر، قال المثقف الصحي في داء السكري أن على المرضى، بعد وجبة الفطور في الشهر الفضيل، أن يمارسوا بعض النشاطات الرياضية خاصة المشي والحركة من أجل صحة جيّدة. ومن جهة أخرى، أوضح المتحدث أن مختلف الحلويات التي تكثر في شهر رمضان مضرة للمرضى، كونها تحتوي على سكريات مرتفعة دون باقي العناصر الأخرى وتناولها بشكل يومي له أثر كبير على المريض، كما لم يستبعد مسوس في الصدد، أن يتناول المريض من حين لآخر حلويات تحضّر في البيت وتحوي بعض المكسرات، والتي لا تضر على صحتهم بشكل كبير. كما دعا مسوس المصابين بأمراض مزمنة إلى التقليل من اللحوم بمختلف أنواعها في وجبات الفطور والسحور، واستبدال الوجبة الرئيسية في رمضان طبق الشربة بحساء الخضروات كون طبق الشربة يحوي كمية معتبرة من الدهون، مؤكدا ضرورة استهلاكها بعقلانية وبنظام.