مدير المصالح البيطرية بالوزارة كريم بوغالم يكشف:

الرطوبة والحرارة سبب فساد لحوم الأضاحي

أعلن مدير المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري، كريم بوغالم، أمس، بمستغانم، عن تسجيل مئات الحالات من لحوم الأغنام الفاسدة المضحى بها خلال عيد الأضحى. وأبرز بوغالم، في تصريح إعلامي على هامش أشغال الطبعة ال11 للفضاء البيطري التي افتتحت أمس بمستغانم، أنه تم تسجيل مئات الحالات من اللحوم الفاسدة منذ اليوم الثالث لعيد الأضحى من مجموع 5ر4 مليون رأس تم ذبحها خلال هذه المناسبة الدينية. وأضاف ذات المسؤول، بأن نتائح التحاليل التي يقوم بها مخبران تابعان لمصالح الدرك الوطني والأمن الوطني لا تزال جارية، وهي التي ستبين سبب فساد لحوم الأغنام سواء كانت من خلال مواد كيماوية أو بقايا الأدوية. وأشار بوغالم إلى الظروف المناخية التي ميزت يومي عيد الأضحى وارتفاع درجات الحرارة والرطوبة التي يمكن أن تكون من الاسباب التي أدت إلى فساد اللحوم دون استبعاد امكانية وجود عوامل أخرى. وذكر أنه تم إخطار جميع البياطرة العامين والخواص لإجراء استبيان لتتبع ومعرفة سبب انتشار هذه الظاهرة للوصول الى من هم وراء تفشي هذه الحالات، مبرزا أن تنظيم سوق المواشي ليس من صلاحيات المصالح البيطرية. من جهة أخرى، كشف كريم بوغالم، أن مصالحه شرعت، منذ عامين، في وضع البرنامج الوطني للبحث عن البقايا المعدية في الأغذية (اللحوم البيضاء والحمراء والبيض والعسل) والذي تتكفل به ثلاثة مخابر وهي مخبر البياطرة بالحراش ومخبر حماية النباتات والمركز الوطني لعلم السموم التابع لوزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات. وكان ذات المسؤول المركزي أعلن أن مصالح البيطرة بوزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري فتحت تحقيقا بالتنسيق مع الدرك الوطني لمعرفة أسباب فساد لحوم الأغنام المضحى بها خلال عيد الأضحى. وأخطر مواطنون في عدة ولايات من البلاد المصالح البيطرية بظاهرة فساد لحوم الأغنام، والتي لوحظت خلال اليوم الثاني لهذه المناسبة الدينية.