جزارون يتحايلون وجمعيات حماية المستهلك تحذّر

لحوم فاسدة على موائد الجزائريين

- تجنيد أزيد من 200 بيطري لمراقبة اللحوم في رمضان
حذرت مصالح منظمة حماية المستهلك، خلال هذه الأيام الاخيرة، المواطنين من إستهلاك بعض اللحوم، وذلك على خلفية مصادرة ما يفوق قنطار وثلاثون كلغ من لحوم بيضاء ولحوم مجمدة فاسدة معروضة للبيع تم حجزها وإتلافها ببلدية حاسي الدلاعة بولاية الأغواط، حسبما أكده فادي تميم المنسق الجهوي للشرق الجزائري لمنظمة حماية المستهلك ل السياسي .
- عندما يتحايل الجزارون على المواطنين!
ككل سنة مع اقتراب حلول الشهر الفضيل، تنتشر بالعديد من ولايات الوطن ظاهرة بيع اللحوم الفاسدة وهو ما قد يهدد حياة المستهلكين للخطر، وهو ما حذرت منه منظمة حماية المستهلك المواطنين لتشديد الرقابة على المنتوجات التي يستهلكها خصوصا فيما يخص اللحوم الحمراء والبيضاء، حسبما أكده فادي تميم المنسق الجهوي للشرق الجزائري لمنظمة حماية المستهلك ل السياسي . مشيرا في ذات السياق، ان العديد من المطاعم يعمد اصحابها الى تجميد ما يتبقى لديهم من لحوم بيضاء وحمراء اعتقادا منهم انها طريقة مثالية للحفظ ولتبطيء عملية فسادها، خاصة مع طول المدة وخاصة مع اقتراب شهر رمضان، وهذه الظاهرة غير صحية خاصة ان نزع التجميد وإعادة التجميد مرة اخرى يجعل هذه اللحوم غير صالحة للاستهلاك ومضرة بصحة المستهلك. وهنا نشدد على عادة يستعملها الجزارين بكثرة في شهر رمضان، وهي القيام بفرم اللحم المجمد وبيعه على اساس انه لحم طازج وهذه العملية تعتبر ممنوعة قانونا وغير صحية وهذه كلها تكون مخبأة قبل رمضان لتسريبها الى السوق في شكل لحم مفروم او مرڤاز و خاصة مع الاقبال الكبير للمستهلك على شراء مادة اللحم في هذا الشهر الفضيل. اما بالنسبة للمرڤاز، اكتشفنا ان بعض الجزارين يقومون بصناعة المرقاز من البقايا والاجزاء المتضررة مستغلين غفلة المستهلك وعدم قدرته على تمييز ما يوجد داخل هذه المادة، وعليه ندعو مصالح مراقبة الغش بمديريات التجارة ان تشدد على مراقبة مثل هذه المحلات لكونها المصدر الاول الذي يهدد الجزائريين بالتسممات الغذائية.
- تجنيد أزيد من 200 بيطري لمراقبة اللحوم في رمضان
وللتذكير، وللحفاظ على صحة المستهلكين في رمضان، سيتم تجنيد أزيد من 200 طبيب بيطري في شهر رمضان بولاية الجزائر، بهدف ضمان مراقبة صارمة للمواد الغذائية ذات مصدر حيواني، في مقدمتها اللحوم الحمراء حفاظا على صحة المواطن، حسبما أكده المفتش البيطري لولاية الجزائر، تريوستي عبد الحليم. وأوضح تريوستي في إطار برنامج مراقبة المواد الغذائية لولاية الجزائر خلال شهر رمضان، أنه تم تجنيد 250 طبيب بيطري على مستوى 57 بلدية لولاية الجزائر، لضمان مراقبة مشددة على مستوى مذابح اللحوم الحمراء ومذابح الدواجن خلال شهر رمضان، حفاظا على صحة المواطن. وأضاف أن الأطباء البيطريين المكلفون بالمراقبة متواجدون كذلك على مستوى المسالخ والمسمكة والمراكز الحدودية، لاسيما على مستوى ميناء الجزائر والمطار، حيث تتم مراقبة صارمة من قبل الأطباء البيطريين بخصوص اللحوم التي تأتي من الخارج. كما يقوم هؤلاء الأطباء البيطريين، بمعية مكاتب البلديات للصحة والنظافة، بعمل تحسيسي واسع خلال الشهر الكريم على مستوى الأسواق، حيث يحثون التجار من جزارين وباعة الحلويات والأجبان والأسماك على الالتزام بقواعد النظافة. وقال عن مصدر اللحوم الحمراء (غنم و بقر)، التي تم استيرادها هذه السنة بمناسبة شهر رمضان، أنها جلبت من ثلاثة بلدان وهي: إسبانيا وفرنسا والبرازيل، وهي كما يقول: خضعت لمراقبة صارمة وهي مرفوقة بشهادة لحوم حلال .