13 حالة تسمم و وفاة شخص بسبب تناول أغذية فاسدة

أجرت مصالح مديرية التجارة بولاية قسنطينة خلال الأربعة أشهر الأولى من السنة الجارية، أزيد من 9 آلاف تدخل في مجال قمع الغش، حجزت من خلاله أكثر من 34 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك و قامت بغلق 22 محلا تجاريا، فيما تم إحصاء 13 تسمما غذائيا جراء تناول أطعمة فاسدة معظمها لحوم، مع تسجيل حالة وفاة واحدة.
و تشير حصيلة تم عرضها أمس إلى أن أسباب حالات التسمم الغذائي المسجلة بين 1 جانفي و 30 أفريل 2016، تعود إلى تناول الدجاج و اللحم المفروم و أكل المطاعم كالسلطة و البطاطا المقلية و البيض إضافة إلى "الهريسة" و مياه التخزين، فيما بلغ عدد التسممات خلال سنة 2015 90 حالة، من بينها 19 تسمما بسبب تناول أغذية ذات مصدر حيواني، خاصة في ولائم الأعراس أين تم تقديم أطباق مطبوخة غير محفوظة جيدا، و فيما يخص نشاط التحسيس خلال الأربعة أشهر الأولى من السنة الجارية فقد قامت مصالح التجارة بزيارة 97 مطعما بالمؤسسات التربوية و مراكز التكوين المهني و 16 مطعما بالجامعات.
و في مجال قمع الغش، بلغ عدد تدخلات فرق مصالح التجارة خلال الأربعة أشهر الماضية 9016 تدخلا، قامت خلالها بحجز أكثر من 34 طنا من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، من بينها كمية من اللحوم و مشتقاتها يتجاوز حجمها 3 أطنان و نصف و أكثر من 8 أطنان من المياه و المشروبات و العصائر و ما يفوق 2 طن من المواد الغذائية العامة بقيمة تفوق 600 مليون سنتيم فيما قام أعوان التجارة بتحرير 1347 مخالفة و 1337 محضر متابعة قضائية، و تم غلق 22 محلا تجاريا، كما تم اقتطاع 198 عينة من أجل التحاليل المخبرية، و بلغ عدد العمليات التي تم خلالها استعمال أجهزة القياس 1409.
و في ما يخص مجال الممارسات التجارية خلال الأربعة الأشهر الأولى من سنة 2016، فقد بلغ عدد التدخلات 6302، مع تسجيل 1303 مخالفة و تحرير 1280 محضر متابعة قضائية، و قدر مبلغ السلع المحجوزة بأكثر من 215 ألف دينار، فيما وصل مبلغ عدم الفوترة لأكثر من 160 مليار سنتيم. و انطلقت أمس بقسنطينة حملة تحسيسية في إطار الأيام الوطنية للوقاية من التسممات الغذائية تستمر إلى غاية 19 من الشهر الجاري، و تشرف عليها مديرية التجارة التي جنّدت 100 عون بمشاركة أفواج من الكشافة و جمعيتين معتمدتين، للقيام بحملات تحسيسية بالمدينة الجديدة علي منجلي و الخروب و زيغود يوسف و عين عبيد و حامة بوزيان و قسنطينة، حيث سيتم توزيع 10 آلاف مطوية و 500 قبعة، على مستوى الأسواق و المطاعم و قاعات الحفلات و المراكز التجارية و الجامعات و كذا الاقامات الجامعية. و حسب ما أكده مدير التجارة بالنيابة لولاية قسنطينة، فإن هذه الأيام التحسيسية التي تنظم سنويا تحت رعاية الوزارة الوصية، تقام هذه المرة تحت شعار "الوقاية من التسممات الغذائية مهمة الجميع" مضيفا بأنه مع اقتراب فصل الصيف و شهر رمضان، فإن مصالح التجارة تهدف إلى تحسيس المواطنين و التجار على حد سواء بخطورة استهلاك المواد الغذائية منتهية الصلاحية أو غير المطابقة لشروط الحفظ و معايير العرض أو المجهولة المصدر، بالنظر للخطر الكبير التي قد تشكله على صحة المستهلك. عبد الرزاق.م