يوميات فنان

مقدمة نشرات الأخبار سهام خليفة
أقوم بتحضير البغرير وأشتهي كسر الصيام به
نجمة الأخبار، الإعلامية سهام خليفة، ترى أن رمضان من أحب الشهور والمناسبات إلى قلبها، وعن عاداتها وطقوسها في هذا الشهر الفضيل تقول: صراحة لا توجد عندي أشياء خاصة في رمضان عدا المطبخ الذي أخصص له وقتا أطول طيلة أيام الشهر، أما يومي الجمعة والسبت، فأقضيهما في العمل بالتلفزيون وفي إعداد وتقديم نشرات الأخبار.
طبعا في باقي أيام الأسبوع وعلى مدار أيام الشهر المبارك أقوم بإعداد الأطباق الجزائرية اللذيذة، فأنا أحب القيام بإعدادها كثيرا، وأحاول أن أتفنن في ذلك، كما أقوم بإعداد أطباق أخرى متنوعة ومختلفة في كل مرة، منها العصرية والتقليدية. أيضا أقوم بعجن خبز الكوشة والكسرة، وأحيانا أشتهي البغرير فأقوم أيضا بإعداده بنفسي، فأنا كثيرا ما أحب أن أبدأ به إفطاري أو كما نقول بالعامية "نكسر بيه الصيام". هذا فيما يخص المطبخ والأكل ويومياتها ونهاراتها في رمضان، أما عن أوقاتها في السهرات الرمضانية، فتقول: في الليل وبعد الإفطار، آخذ العائلة إلى البحر حيث نقضي سهرتنا على الشاطيء، نستمتع بنسمات البحر والجو اللطيف الذي ينسينا حرارة النهار ويخفف عنا التعب ويزيل الملل، وأحيانا نذهب في زيارة إلى الأهل والأقارب، نجتمع معهم، نتبادل الأحاديث والسمر والذكريات ونستحضر أيام زمان بحلاوتها ونكهتها، فتغمرنا البهجة خلال هذه السهرات الرمضانية التي تمضي في جو حميمي نفتقده في باقي الأيام ولا نشعر بحلاوته إلا في سهرات رمضان. هذه تقريبا كل تفاصيل يومياتي وأوقاتي الرمضانية. كما تعترف مقدمة الأخبار أنها عادة، تبدأ في تحضير حلويات العيد بعد دخول الأسبوع الثالث من رمضان، حيث تحب أن تقوم بتحضيرها على مهل ودون ضغوطات آخر لحظة، التي تكون خلالها مضطرة لإعدادها كيفا كان وكفى، وتضيف في ختام حديثها الرمضاني، أنها تجد متعة كبيرة في تحضير حلويات العيد، لهذا تبدأ في تحضيرها مع حيز من الوقت المبكر، وهذا كي تأخذ وقتها وراحتها في صنع الحلويات التي تحب وعلى مهل وفن.