مختار بوروينة رئيس بلدية سيدي امحمد : رمضان شهر العبادة وأحب البوزلوف

يحبذ بوروينة خلال الشهر الكريم كسائر الجزائريين طبق الشربة الذي لاغنى عنه، إضافة إلى البوراك، كما يشتهي في بعض الحالات البوزلوف·
هل لنا معرفة يومياتك مع رمضان:
بوروينة: يومياتي في رمضان لا تختلف كثيرا عن سائر أيام السنة، خاصة أنني لست من المدمنين على شرب القهوة والدخان· كما أنني أحب العمل في هذا الشهر لأنه جزء من العبادة، وهذا رغم بعض العياء والإرهاق الذي أصاب به من كثرة العمل اليومي الذي أقوم به بحكم منصبي كرئيس للبلدية، لكن رغم هذا أقوم بإدارة أعمالي بكل تفان وإخلاص ودون أي تأثير أو عصبية· كما أن هذا الشهر أحيينا فيه العديد من النشاطات الكبرى منها تكريم العديد من الشخصيات الوطنية على غرار الدكتور العربي ولد خليفة، إضافة إلى البرنوس الذهبي الذي تم تقديمه إلى المخرج الكبير عمار العسكري صاحب رائعة دورية نحو الشرق والذي حضرته العديد من الشخصيات الوطنية وبعض الوزراء السابقين، إضافة إلى فرسان القرآن الكريم والذي يدخل طبعته الثانية خلال هذا الشهر الكريم·
هل أنت من يتولى شراء احتياجات المطبخ أم الزوجة:
بوروينة: حسب الأجندة والظروف، فإذا كان لي متسع من الوقت فأنا الذي أتولى التسوق· أما إذا كانت الأجندة وارتباطي ببعض الأمور التسييرية فالأمر متروك للزوجة التي تتولى شراء ما يحتاجه المطبخ·
هل أنت من رواد المطبخ، وهل تساعد الزوجة في تحضير إعداد الأكل:
بوروينة: لست من رواد المطبخ، لانه كما أشرت إليكم سابقا لست من المدخنين ولا من مدمني شرب القهوة وبالتالي فرمضان بالنسبة لي عادي جدا، لكن ما يمكن قوله أنني أساعد الزوجة في تحضير الطاولة وإعدادها·
هل تتابع برامج القناة الوطنية:
بوروينة: بالفعل أنا مهتم بمتابعة القناة الوطنية ومن بين البرامج التي أتابعها تلاوة القرآن قبل الإفطار، واستمتع كثير بصوت رياض الجزائري، إضافة إلى متابعتي لبعض الموشحات الموسيقية، كما يعجبني من السكاتشات مسلسل الجمعي فاميلي·
هل لك نوع محدد من الحلويات المفضلة في هذا الشهر الكريم:
بوروينة: الحلويات المفضلة لدي هي حلويات الشرق الجزائري التي تصنعها أنامل زوجتي، كما أشتهي زلابية بوفاريك والتي تعتبر ”شباح” الطاولة الرمضانية·