رمضان: اللحوم البيضاء ستكون متوفرة خلال الشهر الفضيل

أكدت اللجنة المهنية المشتركة لفرع الدواجن التي تتوقع ارتفاعا في الإنتاج سنة 2012 يوم الثلاثاء أن السوق ستكون ممونة بالكميات الكافية خلال شهر رمضان و بأسعار معقولة.
واجمع أعضاء لجنة فرع الدواجن الذين اجتمعوا مع وزير الفلاحة و التنمية الريفية رشيد بن عيسى على طمأنة السوق فيما يخص توفر اللحوم البيضاء خلال شهر رمضان مستبعدين أسعارا "ملتهبة" مع امكانية حدوث ارتفاع طفيف خلال الأيام الاولى من شهر الصيام. و صرح رئيس اللجنة المهنية المشتركة لفرع الدواجن محمد عيدوني انه بالإضافة إلى "إنتاج الدجاج الطازج سيتدخل المتعاملون الخواص و القطاع العمومي من خلال تزويد السوق ب10.000 طن من الدجاج المخزون في إطار نظام الضبط".
و من المفروض أن تتراوح الأسعار بين 280 و 320 دينار للكيلوغرام حسب هذا المسؤول الذي ينتظر إنتاجا إجماليا بقيمة 600.000 طن سنة 2012 مقابل 500.000 طن سنة 2011 و 450.000 طن سنة 2010. و ارتفع الاستهلاك أيضا بوضوح خلال السنوات الأخيرة حيث انتقل من 9 كيلوغرام للشخص/سنويا سنة 2009 إلى حوالي 17 كلغ حاليا بالنسبة للدجاج. وأوضح المحترفون أنهم لم يسجلوا أي خسائر خلال السنتين الاخيرتين و هذا بفضل وضع إجراء المرافقة الذي أطلق عليه "الثلاثية" و هو نظام يتمثل في تموين المربين بالكتاكيت و بالأغذية مقابل شراء إنتاجهم.
و يمنح هذا الإجراء للمربين أيضا إمكانية امتصاص الزيادة في الإنتاج بسعر150 دينار/للكيلوغرام من اجل التخزين. و أكد مربو دواجن من ولاية تلمسان انه "بفضل نظام الثلاثية لم يخسر مربيو الدواجن الأموال". و من جهة أخرى اقترحت اللجنة إنشاء وحدات لتحويل البيض إلى غبرة من اجل المساهمة في تنظيم أفضل للسوق. و يسجل المنتجون خسائرا خلال الإنتاج الكبير حيث يقوموا بتخفيض العرض مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
و أوضح الوزير في هذا الصدد ان المنتجين لا يجب ان يقوموا باحتكار المنتوج و انما ايجاد حلول اخرى تسمح لهم بتثمين استثمارهم و اقتراح اسعار مقبولة للمستهلك. كما أضاف ان "المنتجين قد قرروا تخفيض العرض من اجل ضبط السوق لكني اعارض هذه الطريقة في الضبط اذ يجب ايجاد حلول قبلية على غرار دعم الاستثمار من اجل انشاء سوق جديد للتحويل". كما اكد انه "ينبغي انتاج المزيد و عدم الخوف من السوق حتى نتمكن من الوصول في النهاية إلى سعر معقول".
و أبرز بن عيسى في هذا الخصوص ان فرع تربية الدواجن بطبيعته المدمجة "يحتاج إلى جميع المكونات حتى يتطور اكثر" مذكرا بتحسن في ديناميكية هذا النشاط على غرار الاقبال المسجل خلال المعارض من اجل اقتناء تجهيزات تربية و انتاج الدواجن. كما أبرز المشاركون اهمية ادخال الاحترافية على الفرع من اجل السماح بتلبية الطلب الوطني و السعي للتصدير بما ان هذا النشاط يتوفر على امكانيات هامة لازالت غير مستغلة.
و قد دعم الوزير هذا الراي مؤكدا بان السوق تتجه نحو منافسة قوية سيما بعد الوصول المحتمل لمتعاملين اقتصاديين بمن فيهم الاجانب من اجل الاستثمار في هذا المجال. و خلص في الاخير إلى القول بان "القطاع يتوفر على الامكانيات من اجل مضاعفة الانتاج و يجب ان ينتقل إلى مستوى اخر خدمة للامن الغذائي" الوطني.