تيزي وزو: شعبة تربية المواشي وإنتاج الحليب تشهد ديناميكية واعدة

شهدت شعبة تربية المواشي وإنتاج الحليب بولاية تيزي وزو ديناميكية واعدة للاقتصاد المحلي و الوطني, حيث تساهم رغبة المستثمرين في تطوير مستثمراتهم في بعث نفس جديد في هذه الشعبة الضرورية, استنادا للأرقام التي أفاد بها مسؤولو القطاع.
وعرفت شعبة تربية المواشي, التي تحظى بمكانة خاصة بالولاية, تقدما على مر السنين, كما شهدت أيضا نموا وعصرنة مستمرين. وبالرغم من التحديات التي يفرضها الطابع الجبلي للمنطقة, فالقطاع يعرف تطورا ملحوظا.
كما تتجلى هذه الديناميكية أيضا في صناعة تحويل الحليب التي عرفت نموا ملحوظا في السنوات الأخيرة, حيث حققت الولاية قفزة نوعية كبيرة في مجال إنتاج الألبان. ومن بين هذه المنتجات الجبن التقليدي "أغوغلو", المسمى أيضا "إيغونام", المصنوع من حليب البقر أو الماعز والذي يتم الحصول عليه عن طريق المنفحة بعصارة شجرة التين, إلى جانب أنواع أخرى من الأجبان المختلفة.
ورغم التضاريس الصعبة في بعض الأحيان, تشهد شعبة الحليب (إنتاجا و تصنيعا) تطورا إيجابيا, و هذا راجع إلى البرامج التنموية (الدعم, المرافقة و التكوين) التي تم اعتمادها في السنوات الأخيرة. كما تهدف هذه المبادرات إلى تقليص فاتورة الاستيراد لمادة مسحوق الحليب وتحقيق الاكتفاء الذاتي في هذا القطاع الحيوي.
وأشار رئيس مصلحة تنظيم الإنتاج و الدعم التقني لدى مديرية المصالح الفلاحية, نذير بوسا, إلى أن مجال تحويل الألبان أصبح أكثر كثافة, حيث تستثمر مصانع الألبان المحلية في تحسين قدراتها وتنويع منتجاتها, لافتا إلى أن إنتاج الحليب المبستر الطازج و الحليب الرائب و مختلف الأجبان, تمثل دراية فنية محلية في طور الانتشار.
مساهمة كبيرة في الاقتصاد الوطني
من جهته, أفاد رئيس الغرفة الفلاحية لولاية تيزي وزو, حميد سعيداني, لوأج, أن الولاية تضم حوالي 7 آلاف مربي للمواشي بكل أنواعها, من بينهم 3.700 مربي يملكون 28 ألف بقرة حلوب. كما تساهم ولاية تيزي وزو بشكل كبير في إنتاج الحليب على المستوى الوطني وتحتل المرتبة الرابعة لعدة سنوات من حيث الإنتاج.
وأوضح السيد بوسا أن الولاية خلال الموسم الفلاحي 2023/ 2024, أنتجت أزيد من 131 مليون و460 ألف لتر من الحليب, تم جمع أزيد من 74 مليون و628 ألف لتر منها عبر 16 مركزا, التي تقدر اليد العاملة بها ب 227 عاملا, مضيفا أن الحليب المجمع يحول نحو 37 ملبنة معتمدة, 33 منها على مستوى تيزي وزو و 4 أخرى بخارج الولاية.
وأكد ذات المسؤول أن حليب الأبقار يتصدر الإنتاج بكمية تقدر ب 114 مليون و32 ألفا و910 لتر, يليه حليب الماعز ب 11 مليون و305 ألف و750 لتر, ثم حليب الأغنام 6 ملايين و122 ألف و140 لتر.
كما حققت الولاية أيضا خلال موسم 2023 /2024, إنتاجا يقدر بأزيد من 79 ألف قنطار من اللحوم الحمراء (بقري, غنم, ماعز) و أزيد من 157 ألف قنطار من اللحوم البيضاء (دجاج, سمان, أرنب, ديك رومي), فيما تتوفر الولاية على 34 مذبحا و مسلخا للحوم الحمراء والبيضاء, وفق رئيس مصلحة تنظيم الإنتاج و الدعم التقني.
وأضاف ذات المسؤول أن الولاية ساهمت في إنتاج البيض بكمية تقدر بأزيد من 117 مليون و 514 ألف بيضة خلال الموسم الفلاحي 2023 /2024.
و في ما يتعلق بتربية النحل, حقق قطاع الفلاحة خلال الموسم الفارط, إنتاج ما لا يقل على 97 ألف و 470 سرب, و إنتاج 1.687 قنطار من العسل, فيما تحصى الولاية 137 ألف و 793 خلية نحل ممتلئة.
للإشارة, يجسد المعرض الوطني لتربية المواشي ومنتجات الحليب, الذي افتتحه يوم الثلاثاء وزير الفلاحة والتنمية الريفية و الصيد البحري, يوسف شرفة, الديناميكية الريادية على المستوى الولائي و الوطني, ويعكس بشكل ملموس جهود الدولة الرامية على تطوير هذا القطاع الاستراتيجي.
وعرفت هذه التظاهرة التي تنظمها الغرفة الفلاحية بتيزي وزو مشاركة أكثر من 100 عارض من عدة ولايات.