غذاؤك متعة وليس حمية

صحتك في غذائك

عندما يعلم الشخص أنه مريض بالسكري، تصبح لديه عدة تساؤلات حول تأثير المرض على حياته. وغالبا ما ترتبط هذه القضايا بموضوع الغذاء على وجه الخصوص.
نعلم بأن جسم الإنسان مكوّن من عدد كبير من الخلايا، وحتى تعيش لا بد لها من مصدر للطاقة وأفضل مصدر للطاقة هو السكر. جسم المريض بالسكرى يخضع لهذه القاعدة أي لا بديل له عن السكر إلا في حالات قليلة.
لا يوجد طعام في حد ذاته ''محظور'' بل يعتمد على التوازن الغذائي الذي يؤمن لنا جميع العناصر الغذائية نفسها التي يحتاج إليها الشخص غير المريض بالسكري. اليوم يمكن لمرضى السكري الاستمرار في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة، والتي تساعد على السيطرة على الوزن ونسبة السكر في الدم.
تذكر أنه من واجب الجميع، مريض السكري أم لا، إعطاء الاهتمام لنظامه الغذائي.
أهداف اتباع نظام غذائي صحي
توفير الطاقة والمواد الغذائية التي تحتاجها للعيش بصحة جيدة (سكريات، بروتينات، فيتامينات، أملاح).
تجنب ارتفاع وانخفاض نسبة السكر في الدم.
يساعدك على الحفاظ على أو الوصول إلى وزن صحي.
تجنب المضاعفات بعيدة الأمد خاصة المتعلقة بشرايين القلب.
المبادئ
توزيع الوجبات (خاصة مصادر السكر) في اليوم والليلة.
اختيار نوعية السكريات بالاعتماد على السكريات محدودة التأثير على النسبة في الدم.
الالتزام بمواقيت الأكل (عدم إهمال أو إضافة أي وجبة صغيرة كانت أو كبيرة).
مراقبة نوعية الدهون خاصة الحيوانية.
الفواكه والسكري
إن الفواكه التي يتمتع بلذتها الجميع كثيرا ما يحرم المريض نفسه من تناولها وذلك لمذاقها الحلو.. اعلم أخي المريض بالسكري أن الفواكه مسموحة بجميع أنواعها لكونها مهمة جدا لصحتك... نعم مهمة جدا لصحتك. فإلى جانب احتوائها على السكر فهي تحتوي أيضا على الألياف التي تساهم بقدر كبير في توازن سكر الدم وكذلك الفيتامينات التي تساعد على صحة الجسم، عليك فقط أن تحترم الكمية ووقت تناولها. فمثلا تناول الفاكهة يستحسن أن يكون حبة كاملة أفضل من عصير. أما الكمية المنصوح بتناولها، فالجدول يوضح ذلك مع تحديد النسبة المئوية للسكر والسعرة الحريرية لكل كمية.