وجبة فطور الصباح

صحتك في غذائك

تعتبر وجبة فطور الصباح بالتأكيد أول و أهم وجبة غذائية في اليوم لنظام غذائي متوازن، خاصة إذا علمنا بأنها من المفروض تغطي لنا ربع احتياجاتنا اليومية من الطاقة والعناصر الأساسية، ورغم ذلك غالبا ما يتم تجاهلها أو نكتفي فقط بشرب فنجان من الشاي أو القهوة.
ومن أهم الفوائد التي يمكن أن نجنيها من وجبة فور الصباح.
1- خطوة هامة لتحسين نمط حياتك
من المثير للاهتمام أن الدراسات تشير إلى أن تناول وجبة فور الصباح يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في أول النهار والقدرة على الاستيعاب الدراسي أو القيام بالواجب في العمل، فالشخص الذي يبدأ يومه بتناول وجبة فطور الصباح له قدرة أكبر على الاستيعاب والتركيز بالمقارنة مع الشخص الذي لا يتناولها. كذلك من جانب النشاط البدني، فتناول وجبة الإفطار يساعد على مردود عضلي أعلى مع أداء أفضل، مقارنة بالشخص الذي لا يتناول وجبة الإفطار.
-2 للتخلص من الوزن
وجبة فطور الصباح مهمة جدا للتقليل من خطر الإصابة بالبدانة، وهي أول خطوة نقوم بها لمعالجتها، فنلاحظ مثلا من بين الأشخاص الذين لا يحافظون على هذه الوجبة هم الأكثر عرضة للسمنة وتفسير ذلك عندما لا نتناول وجبة الإفطار قد نشعر بالجوع في الفترة المسائية، فتناول الغذاء حينها يكون بكميات أكثر إذ يتجاوز السعرات الحرارية المستهلكة وخاصة أن الفترة المسائية تتسم في أغلب الأحيان بقلة النشاط الحركي. أما إذا كنت من الذين ينتظرون حتى وجبة العشاء لتناول الطعام، أكيد وبعد يوم متعب تبحث عن الراحة وبعدها ستخلد للنوم وهذا ما يتراكم عليه مع مرور الأيام والأشهر المزيد من الدهون في الجسم، ما ينتج عنه الوزن الزائد.
إن فطور الصباح يساعد على السيطرة على الشعور بالجوع خلال النهار، فيخفف التوجه إلى الوجبات الدسمة والأطعمة الدهنية وقت الظهر أو المساء، إذا وجبة الإفطار وسيلة منطقية تماما لخفض السعرات الحرارية وإنقاص الوزن.
لكي نجعل وقت فطور الصباح مميزا وممتعا علينا بالعمل ببعض النصائح:
- إعداد مائدة الإفطار في الليلة السابقة.
- خذ الوقت الكافي لتناول الإفطار.
- إذا كنت لا تشعر بالجوع عند الاستيقاظ من النوم لا تأكل أي شيء بعد وجبة العشاء مع إنهاء مبكر لهذه الوجبة، كما أن اجتناب السهر يساعدك على الاستيقاظ مبكرا.

*الحليب أو مشتقاته
يمد الجسم بمواد غذائية كثيرة يحتاجها الجسم للصحة الجيدة، وتتمثل هذه المواد في البروتينات المعادن ''الكالسيوم'' الفيتامينات. يفضل أن يكون منزوع الدسم لمن يشتكي من السمنة أو ارتفاع في الكولسترول.
* الخبز
الخبز عنصر مهم في وجبة فطور الصباح، يضمن إمدادات للجسم من الكربوهيدرات (السكريات) التي تساعد على الشعور بالشبع.
* كمية قليلة من الدهنيات
- تشكل مصدرا للطاقة (إلى جانب الكربوهيدرات)
- تجنب الجوع.
- توفر للجسم الدفء والحماية.
تضمن لنا الفيتامينات (E-D-A)
* الفاكهة
ينصح بتناول حوالي 150 غرام من الفواكه، فهي تمد الجسم بالفيتامينات خاصة فيتامين ج فيتامين النشاط واليقظة والأملاح الضرورية لعمل الأعضاء المختلفة. علاوة على ذلك تتميز الفواكه بقدر قليل من السعرات، ما يساعد على احتفاظ الجسم بالقوام الجميل، بالإضافة إلى الفائدة الكبيرة التي تعود على سلامة الجسم وصحته.
مثال لوجبة فطور الصباح لشخص يحتاج لحوالي 600 سعرة حرارية في فطور الصباح.
الحليب 250 مل (كأس).
الخبز 60 إلى 70 غ.
مرغرين أو زبدة أو زيت الزيتون 10 غ.
فنجان شاي أو قهوة.
150 غ فاكهة.
يجب الاقتناع والتفهم العلمي بأن تناول الإفطار ضرورة وليس رفاهية.