Le lyc�e Zerrouki a abrit� les 2 et 3 d�cembre un s�minaire portant sur la gestion des cantines scolaires � l�attention des gestionnaires de l��ducation nationale issus de 27 wilayas du Centre, de l�Ouest et du Sud-ouest. La restauration scolaire est le premier poste de d�penses dans le budget de l��ducation. Quelque 13 200 cantines sont en activit� cette ann�e et qui re�oivent 2 823 000 �l�ves chaque jour dans le palier du primaire. Tandis que 200 autres cantines sont en cours de construction et ouvriront � la prochaine rentr�e scolaire. A l�horizon 2017, toutes les �coles primaires disposeront de r�fectoires. Les participants � cette rencontre ont assist� � des �tudes sur les modes de l'organisation de la restauration scolaire. Ainsi, le service de la distribution des aliments est assur� soit par un personnel communal soit par des agents de l��ducation nationale. Les repas sont pr�par�s dans une cuisine centrale, puis livr�s aux �tablissements scolaires. La composition des repas d�un �l�ve d��ge scolaire doit lui apporter des aliments de bonne qualit� pour r�pondre � ses besoins de croissance. Les menus doivent �tre �tudi�s pour les �l�ves dont l��tat de sant� n�cessite un r�gime alimentaire. Ces dispositions particuli�res sont suivies par le m�decin de l�hygi�ne scolaire. Le contr�le des aliments est obligatoire avant leur consommation. Des cycles de formation de qualit� seront donn�s aux gestionnaires de fa�on � pouvoir g�rer au mieux les cantines scolaires. Aujourd�hui, le repas est �valu� � 30 DA, tandis que dans le Sud, il est de 35 DA. En 1999, le co�t du repas �tait de 6 DA. Dans une des �coles primaires � Mostaganem, les �l�ves rencontr�s � la sortie, vers midi le 3 d�cembre, trouvent, dans leur majorit�, que les repas qu�ils mangent sont assez bons mais certains d�clarent avoir toujours faim, ils pr�f�rent, disent-ils, avoir surtout des repas chauds et consistants en cette p�riode de froid. Le repas de ce jour �tait compos� seulement d�un bout de pain, de deux portions de fromage et d�un pot de yaourt. A. Bensadok D�couverte d�un b�b� � la cit� des 800-Logements Un nourrisson a �t� retrouv� abandonn� vendredi dernier dans la matin�e, quelques heures apr�s sa naissance. La petite fille �tait envelopp�e dans un drap et d�pos�e � l�abri dans une cage d�escalier. La police d�p�ch�e sur les lieux a diligent� une enqu�te, tandis que les �l�ments du Samu ont transport� le b�b� pour les premiers soins � la maternit� de Mostaganem.
