تمر المنقر يزيّن الأسواق بغرداية

يشهد تهافتا كبيرا من طرف الزبائن
تمر المنقر يزيّن الأسواق بغرداية
بدأ منتوج التمر المبكر النضج لهذا الموسم المعروف باسم (المنقر) في الظهور عبر محلات بائعي الخضر والفواكه بغرداية مطلع شهر جويلية الجاري حسبما لوحظ ويعرض هذا النوع من التمر الذي يتم جنيه عبر غابات نخيل منطقة التديكلت (عين صالح وإينغر وأولف) على مستوى السوق ومختلف شوارع وأزقة عاصمة ولاية غرداية.
ق. م
أسعار تمر المنقر تتراوح ما بين 700 و800 دج للكيلوغرام الواحد حسب الذوق وحجم الفاكهة ويتم جني هذا النوع من التمر المبكر المتميز بلونه العسلي اللامع الممزوج بخيوط ذهبية سمراء وذروة صفراء بالطريقة التقليدية بالتسلق وهي الطريقة التي ترتكز على جني الثمار التي بلغت مرحلة النضج فقط حسبما أوضحه عمي الحاج بشير تاجر خضر وفواكه بغرداية.
ويقوم بعملية الجني بشكل عام أفراد العائلة بمساعدة الجيران حيت يتم اختيار بحذر وعناية الفاكهة التي بلغت مرحلة النضج وذلك في الساعات الأولى من الصباح أو مع نهاية المساء من أجل تجنب أوقات الحرارة الشديدة كما ذكره عمي بشير وقد كان جني تمر المنقر يأتي مع بداية شهر جوان ليمتد إلى غاية منتصف شهر جويلية غير أن نضج هذا النوع من التمر الطري وحلو المذاق قد عرف هذا العام تأخرا كما أنه تأثر بسبب الأمطار التي عرفتها منطقة التيدكلت خلال شهر جوان حسبما أشار إليه عمي بشير أحد العارفين بمنتجات التمر أن هذا التمر مبكر النضج الذي يحتل شعبية كبيرة في السوق لا يجب الاحتفاظ به لمدة طويلة لأنه سريع التلف كما يجب استهلاكه دون تأخير كما يوضحه ذات التاجر.
ويفرض هذا المنتوج القادم من واحات وبساتين النخيل لمنطقة التيدكلت نفسه بقوة على رفوف وطاولات محلات البائعين بغرداية ويتم بيعه وتسويقه بسهولة كما أكده أحد الباعة الموسميين للتمور وبمجرد ظهور هذه الفاكهة بالسوق تجذب أعداد كبيرة من المستهلكين والفضوليين حيث يمثل المنقر أفضل ما يتم تقديمه لشخص عزيز خلال موسم الاصطياف بمنطقة غرداية.
ويتهافت المستهلكون على هذه الفاكهة حلوة المذاق التي تعرض في علب من الورق المقوى التي عادة ما تستعمل للحلوى حيث يشترون كمية قليلة أو ما يعرف محليا ب(الفال) كبشرى لموسم حلو وسخي.