رقم كبير للتسممات الغذائية في الجزائر

سجلت وزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات 2863 حالة إصابة بالتسممات الغذائية الجماعية على المستوى الوطني خلال السداسي الاول من سنة 2017 تسببت في وفاة شخصين بكل من ولايتي الشلف والوادي.
وقد سجلت هذه الإصابات خلال الفترة الممتدة من 1 جانفي إلى 9 جويلية ب22 ولاية من الوطن حيث تأتي ولايات كل من البويرة في المقدمة بتسجيل 882 حالة تسمم غذائي جماعي بمناسبة الإحتفال برأس السنة الأمازيغية "يناير" تليها غليزان بحوالي 500 حالة وجيجل 334 حالة ومعسكر 208 حالة والوادي 200 حالة وبقية الولايات الأخرى بدرجة أقل.
وأرجعت الوزارة هذه التسممات الغذائية الجماعية بالدرجة الأولى إلى عدم احترام قواعد نظافة اليدين والأواني وطريقة تحضير الوجبات الغذائية ودرجة حرارة حفظ الأطعمة بالثلاجة والتخزين، محذرة من انتشار هذه الإصابات خلال فصل الصيف المعروف بتنظيم الحفلات والأعراس والولائم العائلية والجماعية.