سكر التمور.. صناعة تحويلية واعدة في الجزائر

سعره يقدّر ب500 دولار للبرميل
سكر التمور.. صناعة تحويلية واعدة في الجزائر
بدأ الاهتمام في الجزائر خلال الأعوام الأخيرة بالاستثمار في الصناعات التحويلية ومنها مشتقات التمور بحسب الغرفة الوطنية للصناعة والتجارة.
وتقول وهيبة بهلول المديرة العامة للغرفة الجزائرية للتجارة والصناعية في روبورتاج للقناة الإذاعية الثالثة إن الغرفة تولي أهمية كبيرة للصناعات التحويلية لمادة التمور.
وتضيف قائلة: نحن نشجع المتعاملين الاقتصاديين والمقاولين الشباب من اجل الاستثمار في قطاع الصناعات التحويلية وتحديدا في مجال التمور ومشتقاتها ومنها: العسل والخل والعجائن والكحول المخصصة للتشريح الطبي خصوصا وأن هذه المشتقات من التمور تشكل اليوم فرصا واعدة للتصدير للخارج باعتبارها منتجات ذات قيمة مضافة .
وبدوره يرى نجيم حدود صاحب الأربعين سنة في مجال التصدير بان المنتجات المشتقة من التمور مطلوبة بكثرة في الأسواق الدولية غير أنه ينبه إلى كون عمليات التحويل التي تجري حاليا تتم بطريقة بدائية من قبل حرفيين صغار وتحتاج اليوم إلى ضخ استثمارات كبيرة وجلب تقنيات متطورة من اجل ضمان النوعية والريادة في مجال الصناعات التحويلية وتحديدا سكر التمور المطلوب بكثرة في الأسواق العالمية.
في نفس السياق يشير مستثمر آخر من بسكرة ويدعى عبد المجيد خبزي إلى كونه قرر الاستثمار في الصناعات التحويلية ومنها سكر التمور حيث يقول مايلي: أقوم بجلب التمور متوسطة الجودة واستخراج سكر التمور منها كتلك الموجه للقهوة والشاي والحلويات وكذلك السكر الاصطناعي المخصص لصناعة الزبادي (الياوورت) حيث تصل قدرة الإنتاج إلى أكثر من 3600 طن سنويا .
وأشار إلى وجود طلبيات كبيرة من كندا وألمانيا وفرنسا.
يذكر بأن سكر التمور يظل حاليا الأعلى سعرا في الأسواق العالمية وأكثر من البترول حيث يقدر ب500 دولار للبرميل وتعد إيران البلد الأول المصدر لهذه المادة في العالم.