يوم تحسيسي ضد التسممات الغذائية في المطاعم الجامعية بإقامة 1000 سرير

عنابة/من تنظيم مديرية الخدمات الجامعية سيدي عمار و بالتنسيق مع مديرية الصحة

نظمت مديرية الخدمات الجامعية سيدي عمار بالتنسيق مع مديرية الصحة والسكان لولاية عنابة أمس يوما تحسيسيا ضد التسممات الغدائية في المطاعم الجامعية بقاعة المحاضرات للإقامة الجامعية جبايلي صالح 1000 سرير والتي عرفت حضور مديري كافة الإقامات الجامعية في ولاية عنابة ومدير الخدمات الجامعية بولاية عنابة إضافة إلى ممثلين عن مديرية الصحة بولاية عنابة حيث تدخلوا في هذا اليوم التحسيسي،كما عرف هذا اليوم حضور رؤساء مصالح الاطعام،رؤساء وحدات الإطعام،أمين المخزن للمطاعم،المقتصدية والتموين وقام جواد رضوان إطار في مديرية الصحة والسكان بتقديم التعليمة الوزارية الخاصة بمكافحة التسممات الغذائية وإعطاء بتقديم لمحة عامة حول الأحياء الجامعية التابعة لمديرية الخدمات الجامعية بسيدي عمار،كما ناقش الطبيب المختص بن صولة الطاهر التسممات الغدائية ووقايتها،أما الدكتور قادري اسكندر والأستاذ برانس زيدان من قسم بيوكيمياء بجامعة عنابة فقد تحدثوا عن عواقب انقطاع التبريد وأخطارها،أما الدكتور معاوي ابراهيم وهو بيطري بالمكتب البلدي للوقاية بسيدي عمار رفقة الدكتور جليف سلمى مفتشة بيطرية فتطرقا لأهمية شهادات المطابقة للمواد الغدائية على مستوى المطاعم الجامعية،وكان هذا اليوم التحسيسي مفيدا لرؤساء المطاعم الذين تعرفوا عن قرب ومن طرف المختصين على المعايير التي يجب اتخاذها لتفادي وقوع التسممات الغذائية للطلبة والاجراءات الوقائية التي يجب أن يتبعونها في تخزينهم للمأكولات الغدائية قبل طهيها أو تقديمها للطالب في الوجبات اليومية وكان هذا اليوم التحسيسي ثري للغاية حيث تناقش الحضور حول مخاطر التسممات الغدائية قبل الاختتام.