إكتشاف مثلجات تحتوي على جراثيم هوائية

بعد تحقيقات لمديرية التجارة

أظهرت نتائج التحاليل المخبرية الميكروبيولوجية التي قامت بها مديرية التجارة لولاية عنابة على عينات الاقتطاع التي رفعها أعوان المراقبة وقمع الغش لمحلات بيع المثلجات منذ حلول موسم الاصطياف وجود جراثيم هوائية تؤدي بالمستهلك إلى إصابته بحالة من الإسهال و ذلك ببعض العينات في حين سجلت ايجابية عينات أخرى
و حسب رئيسة مصلحة حماية المستهلك بمديرية التجارة فإن عدد الاقتطاعات خلال شهري جوان و جويلية بلغت 14 و نتائج التحاليل أظهرت سلبية 05 اقتطاعات حيث اتضح أنها تحتوي على جراثيم هوائية وبالتالي فإنه سيتم تحرير محاضر في حق أصحابها من أصحاب محلات بيع المثلجات و تحويلها على الجهات القضائية في حين أن عمليات مراقبة محلات صناعة المثلجات مستمرة بمختلف بلديات الولاية و ذلك إلى غاية انتهاء موسم الاصطياف حيث تسعى مديرية التجارة إلى الضرب بيد من حديد ضد ما يعرض حياة المستهلك للخطر و يأتي تحرك أعوان الرقابة و قمع الغش بمديرية التجارة وفقا للبرنامج المسطر خلال فترة الصيف و التي تشمل أيضا مراقبة محلات نشاط الإطعام الكامل و السريع منها طاولات الشواء الموجودة على مستوى الشواطئ و محطات سيارات الأجرة ما بين الولايات بسيدي ابراهيم التي تقوم بتقديم وجبات من الشواء للمصطافين و المسافرين على حد سواء وحسب رئيسة مصلحة حماية المستهلك فقد تم أخذ عينات من مادة المرقاز لإخضاعها للتحاليل المخبرية حيث تم رفع 12 عملية اقتطاع لمادة المرقاز و أعواد الشواء .
حلويات الأعراس تحت المجهر
كما تمثل نشاط أعوان المراقبة و قمع الغش في اخذ عينات من المرطبات و حلويات الأعراس و إخضاعها للتحاليل و ذلك من أجل الحفاظ على المستهلك من التسممات الغذائية خلال فترة موسم الاصطياف و ذلك مع الارتفاع المسجل في درجة الحرارة حيث يشمل البرنامج المسطر لمديرية التجارة مراقبة و إجراء عملية الاقتطاعات التي تشمل نشاط الحلويات و المرطبات خاصة و أنه في فصل الصيف يكثر الطلب على حلويات الأعراس و الحفلات و بلغ عدد عينات الاقتطاع لمادتي المرقاز و الحلويات 18 اقتطاعا .